Нежнейшая свинина с ананасами

под кисло-сладким соусом

Все, кто хоть раз был в китайском ресторане

не по наслышке знают это
блюдо: нежнейшая свинина с ананасами

под кисло-сладким соусом
Божественный вкус!


Нам потребуется:

Свинина, совсем нежирная,

чем постнее тем лучше - 500гр
Соевый соус - 100-150мл
Мука - 1 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Зеленый перец - 1/2, можно целый
Ананасы консервированные - 100-200 гр
Кетчуп - 4 ст.л
Сахар - 2,5 ст.л
Уксус (яблочный или

виноградный - 6 проц.) - 2 ст.л

Приготовление:

Мяско нарезаем тоненькими ломтиками

и отбиваем, слишком большие кусочки

режем напополам

Нарезаем овощи: морковку лучше

порезать крупной соломкой, я на терке,
чтоб быстрее, лук - полукольцами,

перец и ананасы - кубиками

Мясо заливаем соевым соусом хорошо

перемешиваем, оно должно
промариноваться 5-10 минут, пока

жарятся овощи, дольше держать не стоит,
мясо будет пересоленное

В глубокой сковороде обжариваем

лук и морковку

Затем добавляем перец, обжариваем и,

в последнюю очередь, ананасы и хорошо

перемешиваем

Обжаренные овощи выкладываем

на тарелочку, пусть они дожидаются

своего часа

Мяско припорошить мукой

и крахмалом, перемешать

расправляем кусочки и обжариваем их

с двух сторон, если у вас очень большая

сковорода, то можно

обжарить сразу все

Когда мы пережарим все мяско,

смешиваем его в сковородке с овощами,

оставляем на среднем огне

Готовим соус: смешиваем кетчуп,

сахар и укус

Выливаем соус в мясо, хорошо перемешиваем,

так, чтобы каждый кусочек покрылся

ровным слоем кисло-сладкого соуса

Тушим с соусом 5-10 минут на слабом огне,

не накрывая крышкой, время от

времени помешивая

Подавать лучше с рисом, хотя это мяско

прекрасно сочетается и с картофелем и

с лапшой, так что выбирайте

на ваш вкус!
Приятного аппетита!
источник

Для Вас