Цитата сообщения Svetik_ru
Кто любит вкусную маринованную капусточку б/п? Сюда)
Основа рецепта.
Маринад:
на 1 литр воды -
100 гр соли,
100 гр. сахара,
200 гр уксуса 9%,
200гр.растительного масла,
1 средний качан капусты или 2 средних
1 крупная свекла
2 горьких перца
чеснок
душистый перец, лаврушка и чуть гвоздики.
Приготовление:
Шинкуем капусту, можно и крупными кусками.
Дальше подготавливаем нашу капусту к встрече с маринадом переслаиваем, свекла, специи, чеснок.
Далее готовим маринад. Берем два литра воды, приблизительно 150-180 гр.соли,
столько же сахара, добавляем специи , доводим до кипения,снимаем, добавляем масло, уксус.
Далее всю нашу "горючую"смесь вливаем в нашу красавиц- капусту.
Выдерживаем сутки в тепле и сразу в холод на 2-3 день!
Хотелось бы заметить,что пропорции сахар, соль , уксус, масло, вы определите для себя после первого же приготовления! Творите!
