Пряный уксус делаем сами.
 

Интересный рецепт пряного уксуса выручит вас не раз. Его можно использовать при мариновании шашлыка, ароматизации салатов, соусов и мяса. А красивая бутылочка украсит интерьер на вашей кухни.

Для приготовления:
красивая стеклянная бутылочка с крышкой (пробкой)
уксус 0,5 л 
черный перец (горошины)- 10 шт.
бутоны гвоздики -3 шт 
чеснок -2 зуб.
мускатный орех молот.- на кончике ножа
зира-щепот.
соль-1 ч. л
зелень укропа
морковь (не большая)-1 шт.
половинки перца (желтый, красный)

Чеснок очистите. Морковь очистите и нарежьте кружочками или брусочками (как вам больше нравится), сладкий перец-длиной соломкой. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

В чистую бутылку сложите все подготовленные пряности, чеснок, укроп, перец и морковь.

Уксус отдельно доведите до кипения. Когда он немного остынет, перелейте его в бутылку с пряностям и (взбалтывать не нужно)
Плотно закройте крышкой и поставьте в темное место на 2 недели.

Серия сообщений "Соусы и пасты.":

Часть 1 - Соусы.
Часть 2 - Шоколадная паста Нутелла домашняя.
...
Часть 29 - Домашний плавленный сыр из творога.
Часть 30 - Домашний майонез — проще простого!
Часть 31 - Пряный уксус делаем сами.