Маринованная морковь - хрустящая, имеющая кисло-сладкий вкус закуска. 

Маринованная морковь на зиму рецепт

Состав:

• морковь
• 1 головка сельдерея
• 3 литра воды
• 6 ст.л. соли
• 1-2 ст.л. сахара
• 3 ч.л. уксусной эссенции на 3 литровую банку

Приготовление:

1. Очистите морковь. По желанию - можете её порезать или оставить целиком. Уложите морковь в банку, чередуя её с мелко порезанным сельдереем. Скипетите воду, добавив в неё соль, сахар и уксус.  Горячий рассол, залить в банку, закройте герметичными крышками и остужайте банки, перевернув их вверх дном.

Приятного аппетита!

источник Здоровое питание