Очень вкусный и ароматный ! Этот рецептик , обязательно в свою копилочку!

Ингредиенты: 

5 кг очищенного сладкого перца, 

1л 6% уксуса ( 650г 9% уксуса + 350г воды) , 

2 стакана масла подсолнечного (360 мл), 

1 стакан меда или 1,5 стакана сахара, 

2 ч.л. соли, 

1,5 ч.л. корицы молотой, 

10-12 шт. гвоздики, 

перец душистый 3-5 горошин, 

перец черный горький 10-12 горошин, 

лавровый лист 8-10 шт. 

чеснок 2 головки. 

Способ приготовления: 

Перец должен быть мясистым, спелым, лучше всего красным (сорт гогошары). 

Уксус, растительное масло и мед (или сахар) прокипятить, добавить соль и все специи, проварить 5 минут. 

На дно чисто вымытых банок положить 1-2 зубчика чеснока 

Нарезанный на 2 или 4 части перец бланшировать в кипящем маринаде 5 минут. 

Выложить перец плотно в банки, залить кипящим маринадом и закатать. Крышки предварительно обдать кипятком. 



Получается 6 литровых банок восхитительного медового перца. Очень пряный, острый, богатый вкус!

Все комнатные растения выращивают для у крашения помещений; они оздоравливают воздух, повышают работоспособность, улучшают настроение.
Но то, в какой мере они вам будут повышать или понижать настроение, напрямую зависит от корма цветка, то есть от земли.
Стоит помнить, что не всякая земля может обеспечивать вашему любимцу комфортное развитие.
Для выращивания комнатных растений пригодна земля, содержащая растительные остатки – перегной.
Почвенные смеси готовят из различных видов почв:
дерновой, листовой, перегнойной или огородной, используя торф и речной песок.

Дерновая земля, которая служит основой почвенных смесей, готовится из пластов лугового дерна.
Их нарезают ранней осенью или летом и укладывают травой вниз, послойно пересыпая навозом.
Кучу дважды в год перелопачивают.
Через 2-3 года, когда дерн перепреет, почву можно использовать.
К этому виду земли относятся и земля из луговых кротовых кучек.

Листовая земля (основной компонент многих почвенных смесей) готовится из опавших перепревших листьев (кроме дуба и ивы, содержащих дубильные вещества, препятствующие разложению) с добавкой извести для повышения кислотности.
Рыхлая, легкая и очень питательная перегнойная или парниковая земля получается при осенней перекопке парников вместе с навозом; она готова к использованию через 2 года.

Торфяная земля, состоящая полностью из перепревшего торфа, очень пориста, сохраняет тепло и влагу.
В ней быстро укореняются черенки и хорошо развиваются растения, она используется как добавка почти ко всем смесям.
Песок, добавляемый к смесям, делает почву рыхлой, водо- и воздухопроницаемой.
В чистом виде песок используют при укоренении черенков и посеве семян.
Лучшим считается крупнозернистый песок.

Гидропоника – выращивание растений без земли на питательных растворах.
Запас воды в гидрогоршке в несколько раз больше, чем в обычном горшке с землей.
Однократного полива питательным раствором хватает на 2, а у некоторых растений на 4-5 недель.
В качестве субстрата используют гравий, перлит, вермикулит, керамзит, торф.
Субстратом заполняют гидрососуды, состоящие из 2-х частей:
собственно горшка, сходного с обычным, и кашпо для питательного раствора, куда вставляется горшок с растением.

Промышленность выпускает смеси минеральных удобрений «А» и «В», содержащие все необходимые для растений элементы, которые могут быть использованы для гидропоники.
Полную замену питательного раствора проводят раз в 8 недель летом и раз в 12 недель зимой, остальное время через 8-14 дней.
Нельзя допустить снижение уровня раствора ниже дна внутреннего горшка. При длительном выращивании растений (3-4 года) в субстрате могут накапливаться продукты жизнедеятельности, задерживающие их рост.

Очевидно, нелегкое это дело – за кем-то или чем-то ухаживать.
Но зато какое удовольствие видеть результат своих стараний!
А особенно, если это ещё и здоровью полезно.

Слоёный салат с копчёной курицей,

черносливом и шампиньонами

http://www.lady-of-rain.ru/profile?upd


Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно,

внесла свои изменения и теперь часто готовлю

этот салат на праздничный стол, он очень нравится

гостям
В последнее время что-то подзабыла про него, но

вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный

блокнот
Салат очень вкусный сытный, но удивительно

гармоничный, украшение салата придумала

сама

Угощайтесь  Рецепт]

Ингредиенты:
Копчёная курица – 400г
Чернослив – 100-150г
Грецкие орехи – 100г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый) – 300г
Шампиньоны – 250г
Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла

для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых

грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы

для украшения (по желанию)
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить,

натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь вымыть, отварить до

готовности, охладить, очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать

маленькими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить

шампиньоны 7 минут, в конце жарки посолить,

шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать

маленькими кубиками (если чернослив слишком

сухой, залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу

нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить,

смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать

майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельчёнными

грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
Салат убрать в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!