запеканка картофельная с помидорами

Вторник, 18 Января 2022 г. 19:43 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельная запеканка с помидорами

(500x375, 99Kb)

1 ст. л. подсолнечного масла
1 красный перец чили без семян (мелко нарезать)
2 ч. л. смеси молотого кориандра, ч. перца, асафетиды, ч. соли, кумина и куркумы
300 гр. помидоров черри
500 гр. отварного картофеля (нарезать)
пучок кинзы (мелко нарезать)
150 мл. сметаны
100 гр. тертого сыра (без сычуга) + для посыпки

Смазать круглую форму маслом. Смешать тертый сыр со сметаной, зеленью, перцем чили и специями. Посолить по вкусу. Выложить часть картофеля, затем сырный слой и слой помидоров. Сверху выложить оставшийся картофель. Посыпать тертым сыром. Запекать при t 200* С. около 20 минут.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)