
Ñàëàò èç êàëüìàðà è ìîðñêîé êàïóñòû
Èíãðåäèåíòû:
Êàëüìàð – 200 ã
Ìîðñêàÿ êàïóñòà (ëàìèíàðèÿ) – 100 ã
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 50 ã
Ñâåæèé îãóðåö – 50 ã
Ïåðåïåëèíîå ÿéöî – 2 øò.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Áåðåì òóøêó êàëüìàðà è óáèðàåì âåðõíþþ ïë¸íêó, íàðåçàåì êàëüìàð ñîëîìêîé è æàðèì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ íåáîëüøèì äîáàâëåíèåì ñîè îêîëî 30 ñåêóíä.
2. Êàê òîëüêî êàëüìàð íàáóõ è ïîêðûëñÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé – îí ãîòîâ. Îñòàâëÿåì êàëüìàðà íà ñêîâîðîäå, ñíÿâ ñ îãíÿ.
3. Íàðåçàåì ìîðñêóþ êàïóñòó, ïåðåìåøèâàåì ñ êàëüìàðîì, äîáàâëÿåì îãóðåö, íàðåçàííûé ñîëîìêîé. Îáîðà÷èâàåì â ôîëüãó áîëãàðñêèé ïåðåö, ñòàâèì â äóõîâîé øêàô è çàïåêàåì îêîëî 30 ìèíóò.
4. Íàðåçàåì ñîëîìêîé èëè êóáèêàìè è äîáàâëÿåì â ñàëàò. Ïîñëå ýòîãî äåëàåì ñîóñ, çàïðàâëÿåì ñàëàò è âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó.
Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è êàëüìàðàìè
Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ - 200 ã
ßéöî - 3 øò.
Êàëüìàðû êîíñåðâèðîâàííûå - 200 ã
Êðåâåòêè âàðåíûå - 150 ã
Êóêóðóçà - 400 ã
Îëèâêè - 80 ã
Ïîìèäîðû ÷åððè - 8 øò.
Ïåòðóøêà è ìàéîíåç
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ýòîò ëåãêèé ñàëàòèê îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ äåâè÷íèêà èëè óþòíîãî äîìàøíåãî ïðàçäíèêà. ×òîáû ñäåëàòü ýòîò ñàëàò ìåíåå êàëîðèéíûì- ìîæíî çàìåíèòü ìàéîíåç íà éîãóðò.
2. Äëÿ íà÷àëà îòâàðèòå ÿéöà äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, â êðóòóþ. Çàòåì îõëàäèòå èõ, î÷èñòèòå è íàðåæüòå ñîëîìêîé.
3. Òùàòåëüíî âûìîéòå ïîìèäîðû ÷åððè, îáñóøèòå èõ è íàðåæüòå íà 2-4 ÷àñòè.
4. Ñëåéòå âñþ æèäêîñòü ñ êàëüìàðîâ, îëèâîê è êóêóðóçû. Îëèâêè ðàçðåæüòå ïîïîëàì, à êàëüìàðû íàðåæüòå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
5. Âûìîéòå ïåêèíñêóþ êàïóñòó, îáñóøèòå è íàðåæüòå åå òîíåíüêîé ñîëîìêîé.
6. Âûìîéòå çåëåíü, îáñóøèòå è ðàçáåðèòå íà ëèñòî÷êè (ìîæíî ïðîñòî ìåëêî íàðåçàòü).
7. Ñìåøàéòå â ñàëàòíèêå âñå èíãðåäèåíòû, ïî æåëàíèþ ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Çàïðàâüòå ñàëàò ìàéîíåçîì, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå ê ñòîëó, óêðàñèâ çåëåíüþ.
Ñàëàò «Ìîðñêîå ÷óäî»
Èíãðåäèåíòû:
Êðåâåòêè - 1 êã
Êðàáîâîå ìÿñî - 250 ã
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 250 ã
Êàëüìàðû - 1 êã
Êðàñíàÿ èãðà - 1 áàíî÷êà
ßéöî - 8 øò.
Ìàéîíåç
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êàëüìàðû îòâàðèâàåì, î÷èùàåì è íàðåçàåì ñîëîìêîé.
2. Âàðåíûå êðåâåòêè òàêæå îñâîáîæäàåì îò ïàíöèðÿ. Ìåëêî íàðåçàåì êðàáîâûå ïàëî÷êè è êðàáîâîå ìÿñî.
3. Èçìåëü÷àåì âàðåíûå ÿéöà. Âñå èíãðåäèåíòû âûêëàäûâàåì â îäíó åìêîñòü, äîáàâëÿåì ê íèì êðàñíóþ èêðó.
Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè, êàëüìàðàìè è ãðåéïôðóòîì
Èíãðåäèåíòû:
Êàëüìàð - 2-3 òóøêè
Êîðîëåâñêèå êðåâåòêè - 200 ã
Ãðåéïôðóò - ½
Òâåðäûé ñûð - 50 ã
Ñìåòàíà è ìàéîíåç - äëÿ çàïðàâêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Îòâàðèâàåì êàëüìàðû â ãîðÿ÷åé âîäå (âðåìÿ âàðêè – íå áîëåå 2-5 ìèíóò).
2. Î÷èùàåì îò êîæóðû è ïëåíîê ãðåéïôðóò, íàðåçàåì åãî íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
3. Êîãäà êàëüìàðû îñòûíóò, íàðåçàåì èõ ñîëîìêîé. Äîáàâëÿåì ê íèì âàðåíûå êðåâåòêè è ãðåéïôðóò.
4. Çàïðàâëÿåì ñàëàò ìàéîíåçîì è ñìåòàíîé (ìîæíî ïðîñòî èñïîëüçîâàòü îäíó ñìåòàíó).
5. Ãîòîâûé ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è êàëüìàðàìè ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì. Áûñòðî è âêóñíî!
Ñàëàò ñ êàëüìàðîì è âåò÷èíîé
Èíãðåäèåíòû:
Âåò÷èíà – 300 ã
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 200 ã
Îòâàðíîå ôèëå êàëüìàðà – 2 øò.
Îòâàðíûå ÿéöà – 4 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà) – 1 ïó÷îê
Ìàéîíåç.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ðåæåì ñîëîìêîé âåò÷èíó, ñûð è êàëüìàðû.
2. Ðåæåì êóáèêàìè ÿéöî, ëóê.
3. Ðåæåì ìåëêî çåëåíü, äîáàâëÿåì ìàéîíåç.
4. Ïåðåìåøèâàåì.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)