Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà ðóëåò êóðèíûé ñî øïèêîì è ÷åðíîñëèâîì
- êóðèöà -1 øò , øïèê( ãðóäèíêà,áåêîí0-200ãð., ñëèâî÷íîå ìàñëî-100 ãð., ÷åðíîñëèâ-200 ãð., ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, îëèâêèäëÿ óêðàøåíèÿ.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ðåöåïòà ðóëåò êóðèíûé ñî øïèêîì è ÷åðíîñëèâîì
- Ñàëî( øïèê) íàðåæåì òîíêèìè ïëàñòèíêàìè ÷åðíîñëèâ âûìûòü,ðàñïàðèòü â êèïÿòêå, óäàëèì êîñòî÷êè.ó òóøêè êóðèöû îòðåæåì êðûëûøêè , è ñäåëàåì ïðîäîëüíûé ðàçðåç ïî ñïèíå .Äàëüøå ìÿñî íà÷èíàÿ ñî ñïèíû âìåñòå ñêîæåé îòäåëèì îò ñïèíû.Ìûñî êóðèöû íàòðåì ñîëüþ, ïåðöåì, è ñìàæåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì,ðàçëîæèì íà íåì ïëàñòèíêè øïèêà è ÿãîäû ÷åðíîñëèâà.Ñêàòàåì êóðèíîå ìÿñî â ðóëåò , çàâÿæåì áå÷åâêîé , ñøèòü â òîðöàõ .âûëîæèìü ðóëåò íà ïðîòèâåí, ñìàçàíûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è çàïå÷åì â äóõîâêå,1 ÷àñ, èíîãäà ïîëèâàÿ îáðàçîâàâøèìñÿ ñîêîì, è ïåðåâîðà÷èâàÿ.Îñòûâøèé ðóëåò ïîä ãíò, è ïîìåñòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî ×åðåç 6 ÷àñîâ ñíèìåì áå÷åâêó,íèòêè, íàðåæåì ðóëåò ëîìòèêàìè, óêðàñèì îëèâêàìè è ïîäàåì ê ñòîëó.Òîëüêî ÿ åùå ìÿñî êóðèöû íàòèðàëà ðàñòåðòûì ÷åñíîêîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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