1. Помидоры черри 250 г
2. Мелкие шампиньоны 300 г
3. Уксус 9% 50 мл
4. Вода 1 л
5. Соль 1 ч.л.
6. Сахар 4 ст.л.
7. Масло растительное 50 мл
8. Гвоздика 3 шт.
9. Лавровый лист 3 шт.
10. Барбарис щепотка
11. Смесь перцев щепотка

Приготовление:

1. В кастрюлю налить литр воды, положить специи, уксус, растительное масло и довести до кипения.
2. Грибы разрезать на половинки или, если не крупные, использовать целиком. Выложить грибы в кипящую воду. Варить грибы 6-8 минут.
3. Добавить помидоры и поварить еще около 2 минут.
4. Добавить лавровый лист и рубленую зелень (по желанию).
5. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
6. Затем кастрюлю с грибами и помидорами поставить в холодную воду и дождаться полного остывания.
7. Поставить в холодильник на сутки.
8. http://zefira.net/marinovannye-shampinony-s-cherri/#more-4573