Рецепт этого пирога родился спонтанно, ввиду наличия в холодильнике небольшого количества продуктов !

Ингредиенты для "Блинный сливочный пирог"

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 250 мл
• Мука — 100 г
• Помидоры черри — 300 г
• Сыр адыгейский — 200 г
• Сыр пармезан — 200 г
• Сливки жирные — 100 мл
• Оливковое масло — 20 г

Рецепт "Блинный сливочный пирог"

Для блинного теста нам понадобится: взбить 1 яйцо с солью и сахаром.

Добавить молоко и оливковое масло. Перемешать.

Медленно вводить муку и размешивать, чтобы не было комочков.

Выпекать блины на горячей сковородке.

Пармезан натереть а терке.

Порезать черри и адыгейский сыр.

На блины выложить помидоры, адыгейский сыр и пармезан.

Блинчики скрутить и уложить в форму.

На блинчики выложить пласты сыра, немного черри и адыгейского сыра.

Пирог прикрыть сверху блином.

Смешать сливки и сыр.

Сырно-сливочную смесь положить на пирог и поставить в разогретою до 180 градусов духовку на 10 м

источник