Цитата сообщения elfochka07 ДЕСЕРТ "ВИШНЯ В КОНЬЯКЕ"

ДЕСЕРТ "ВИШНЯ В КОНЬЯКЕ"

Состав: вишня – 1 кг. сахар – 700 гр. вода – 300 мл. коньяк – 200 мл.

Приготовление:
Вишню тщательно помыть. Дать стечь воде. Удалить подложки и косточки.

В кипящей воде растворить сахар. Перемешать. Сварить сироп. Вишню выложить в кипящий сироп. Варить в течение 10 минут. Ягоды достать из сиропа. Разложить по банкам. В оставшийся сироп добавить коньяк. Перемешать. Полученным сиропом залить вишню в банках. Закрыть крышками. Банки не стерилизовать.

Примечание:
Хранить в прохладном месте.
ДЕСЕРТ "ПЬЯНЫЕ ПЕРСИКИ"

Состав: персик – 3 кг. сахар – 2 кг. вода – 3 стакана водка – 0,5 л.

Приготовление:
Сахар выложить в кастрюлю. Влить воду. Кастрюлю поставить на плиту. Сварить сахарный сироп.

Персики помыть. Удалить кожуру и косточки. Подготовленные персики на минуту опустить в кипящий сахарный сироп. Достать шумовкой. Остудить. Разложить по банкам слой персиков. Залить сиропом. Водку тонким слоем налить на сироп. Выложить ещё слой персиков. Залить сиропом. Водку тонким слоем налить на сироп. Банку накрыть пергаментом. Убрать в темное, прохладное место.

Примечание:
Через 1,5-2 недели персики будут готовы.
http://redirect.subscribe.ru/home.eat.csecrets,779...10107/-/www.cookingsecrets.ru/