Нам понадобится:

яблоки (или любой другой фрукт)
3 яйца
3/4 стакана сахара
1 стакан муки
сода (0,5 ч.л.) и уксус (или вместо соды и уксуса можно использовать разрыхлитель, 1 пакет, это примерно 10 грамм).

1. Яйца соединить с сахаром, мукой, и погашенной уксусом содой, взбить миксером.
2. Яблоки порезать кубиками (также вкусно получается со сливами, абрикосами и вишней)
3. Яблоки перемешать с тестом, смазать форму для запекания маслом и вылить массу в форму. выпекать минут 15-20.