Êàê ïðàâèëüíî âàðèòü ãðå÷êó. |
![]() Ãäå-òî ÷èòàëà, ÷òî â Èòàëèè ãðå÷êà ïðîäàåòñÿ òîëüêî â àïòåêàõ. Íàâåðíîå ïîòîìó, ÷òî îíà-î÷åíü ïîëåçíûé äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò è ñîäåðæèò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ ãðóïïû B. Ïî ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè êðóïàìè â íåé ãîðàçäî áîëüøå êëåò÷àòêè, ïîýòîìó ãðå÷êà åùå è âûâîäèò øëàêè èç îðãàíèçìà. Âñïîìíèì ãðå÷íåâóþ äèåòó.![]() À âîò ðåöåïò Ïî ýòîìó æå ïðèíöèïó ÿ è îâñÿíêó ãîòîâëþ Áåðó êóñî÷åê ñûðîé ãðóäèíêè, ìåëêî íàðåçàþ, âûêëàäûâàþ â ðàçîãðåòóþ æàðîâíþ, êîãäà ñàëî íà÷èíàåò âûòàïëèâàòüñÿ, äîáàâëÿþ íàðåçàííóþ ëóêîâèöó è òåðòóþ ìîðêîâêó, âñå îáæàðèâàþ (åñëè âûòîïèâøåãîñÿ æèðà ìàëî, äîáàâèòü åùå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà) Ñâåðõó íà ãîòîâóþ ïîäæàðêó çàñûïàþ ãðå÷êó (å¸ ëó÷øå áðàòü òó, êîòîðàÿ ïîòåìíåå), çàëèâàþ êèïÿòêîì, â 2 ðàçà áîëüøå ÷åì ñàìîé ãðå÷êè (òî åñòü, îïÿòü æå , ïðèäåðæèâàÿñü ïðèíöèïà îäèí ê äâóì), ñîëþ, ïåð÷ó, ñòàâëþ íà ñëàáûé îãîíü, ïîêà ãðå÷êà íå âîçüìåò âñþ âîäó. Ïîñëå ýòîãî îãîíü óáðàòü, ïîñûïàòü ñâåðõó çåëåíüþ, ïëîòíî çàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íà ïëèòå óïðåâàòü. Ãðå÷êà ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòîé, çàïàøèñòîé. Ãîäèòñÿ õîòü äëÿ ãàðíèðà, õîòü ïðÿìî òàê êóøàòü è ïðè÷ìîêèâàòü. Ìîðêîâêè òàì ñîâñåì íå âèäíî, å¸ öâåò ñëèâàåòñÿ ñî öâåòîì ãðå÷êè. Î÷åíü âêóñíî! ![]() |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |