http://sergej-pozhar.livejournal.com/31346.html

Помните – обещал ГУРКУ.




Гурка это такая колбаса, которая наполнена крупой, смешанной с фаршем из внутренностей - лёгких, сердца, печени, селезёнки, мяса, шкварок, крови, лука, приправ.



Гурка - одно из блюд любого праздничного застолья и не только праздничного. Её обязательно готовят в день, когда режется свинья, как правило, к рождеству, пасхе, свадьбе.
Блюдо распространено в Закарпатье, Гуцульщине и Прикарпатье. В зависимости от компонентов наполнения имеет региональное различие. Кроме этого в каждом доме есть свой особый рецепт, который хранится в тайне. В Закарпатье гурку наполняют рисом, лёгкими, печенью, шкварками. Гуцульская гурка наполняется кукурузной крупой, шкварками, луком. Делают её и с кровью. 

Предлагаю вам вдохновиться идеями создания сувениров и украшения новогоднего интерьера.

Селёдка по-голландски - это не только вкусно, но и полезно...
Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Это очень простой в исполнении рецепт и альтернатива немного приевшейся праздничной буженине на нашем столе. И на Новый год, как основное праздничное мясное блюд, он будет безупречен.  Более нежной свинины... верьте мне, я помню, Для меня карбонад и вырезка, как часть туши, очень скучное мясо, и редко удается его запечь сочным, просто из-за отсутствия жира. В этом варианте мясо будет необыкновенно сочным и нежным, как мармелад, жир постепенно вытапливаясь во время приготовления... это - божественно!

Горные лыжи, зимняя рыбалка, катание на снегоходах…  Да мало ли настоящих зимних мужских развлечений, которые требуют соответствующей экипировки.  Мужской утепленный полукомбинезон – вещь в такой ситуации просто незаменимая.

Готовую выкройку такого комбинезона для сайта "Шкатулка" подготовила Яна Снегирева. Предусмотренная лекалами широкая эластичная тесьма по линии талии обеспечит комфортную посадку.