Эрнст Генрих Геккель “Kunstformen der Natur”.

Читать далее...

Шитье. Выкройка-основа брюк по итальянской технике. Описание и видео мастер-класс



Не спешите покидать страничку, думая, что Вы уже умеете строить выкройку брюк! Почему? Сейчас объясню…
Как много нужно сделать действий, чтобы получить выкройку, не правда ли?
Именно поэтому я отправилась на поиски по сети Интернет, и наткнулась на удивительно простую, но в тоже время точную итальянскую методику.

читать далее

Производители вышивок.

Нова слобода

официальный сайт: http://novasloboda.com/

Читать далее...

Альбом "Let's Knit Series 161 - 2014"(Keito Dama)

 

"Cross - Stitch". Японский журнал по вышивке крестом.

"Cross - Stitch". Японский журнал по вышивке крестом.

Японские мастерицы не только крючком вяжут красиво , но и вышивают хорошо, посмотрите какие цветочные картины предлагает нам вышить крестом - этот журнал. Схемы к каждому рисунку прилагаются.

1.

Читать далее...

"Lacework pineapple pattern". Японский журнал по вязанию крючком.

"Lacework pineapple pattern". Японский журнал по вязанию крючком.

Отдельно связанные мотивы крючком, могут стать не только частью большого изделия, как пледа например, но также служить прекрасным украшением и дополнением какой нибудь вещи.

1.

Читать далее...

Ежик и грибы.

Для дома

Источник: журналы "Punto de сruz"

Читать далее...

Итальянский шоколадный десерт

Ингредиенты: 

сливки 35% 400 мл
горький шоколад 400 г
сахарная пудра 4 ст.л.
ликер Бэйлис 4 ст.л.
орехи пекан 50 г
печенье или бисквит 50 г
сливочное масло для смазывания формы

Далее

Маринованные баклажаны



Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.





Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.



Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.





Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.



Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.



Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.



Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.



А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.



Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.





В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.



Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.



Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.



Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.



Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.



При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.



Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.



Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.




Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.



Придавите баклажаны так, чтобы маринад покрыл их полностью.



Пусть посудина стоит в тепле примерно неделю, после чего их можно попробовать. Если вам нравится вкус и консистенция, то убирайте посудину в холод, только закрывайте уже поплотнее и следите, чтобы маринад покрывал баклажаны полностью.



Не знаю, может ли быть что-то вкуснее к молодому рассольному сыру, горячему хлебу и первому бокалу вина.

http://stalic.livejournal.com/550080.html

Домашняя тушенка из свинины

Сейчас всегда можно пойти в магазин и купить любое мясо. Но иногда бывают такие ситуации, что возникают проблемы с покупкой свежего мяса, в таких случаях приходит на помощь тушенка в банках. Магазинная тушенка не внушает доверия по своему качеству, зато в домашних условиях можно самим приготовить вкуснейшую тушенку из любого мяса. Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашней тушенки из свинины. Такая тушенка прекрасно хранится в течение 1 года и не теряет своего качества. С ней можно сварить любой суп, приготовить вкусное второе блюдо, сделать вкуснейший бутерброд.


Все хотя бы раз в жизни пробовали тушенку, но наверное не каждый готовил, я предлагаю свой рецепт свиной тушенки

ТУНИКА



1.


2.


3.

Для лета

Gregory Gorham

Читать далее...

"КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

"КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю.

Ингредиенты: - 500 гр творога, - 4 сырых яйца, - 2/3 стакана сахара

Приготовление: Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ! Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится, пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

 

Серия сообщений "*выпечка*":
Часть 1 - Банановые кексы с овсянкой
Часть 2 - Творожный манник с вишней
...
Часть 8 - "Умное пирожное"
Часть 9 - Тающие треугольнички "Кордон Блю"
Часть 10 - "КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

Серия сообщений "*десерты*":
Часть 1 - Рецепт для деток «Яблочный мармелад»
Часть 2 - Шелковый шоколадный пудинг!
Часть 3 - "Клубничный парадиз"
Часть 4 - "Умное пирожное"
Часть 5 - "КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

Пирог из спагетти

Существует множество видов всевозможных запеканок, так вот еще один рецепт в копилку хозяюшкам.

Читать далее...

Тающие треугольнички "Кордон Блю"

Тающие треугольнички "Кордон Блю"

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.

Ингредиенты: ●Мука — 100 г ●Сливочное масло — 100 г ●Сыр (пармезан, голландский) — 100 г ●Соль — 1/4 ч. л. ●Яйцо — 1 шт ●Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи, кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

Приготовление: Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку. Когда процесс будет в самом конце, всыпать натёртого сыра и продолжить рубить. Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток. Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник. Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали. Взбить белок Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста. Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10. Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.

 

Серия сообщений "*закуски*":
Часть 1 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 2 - Куриные наггетсы
...
Часть 4 - ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 5 - Аджапсандал (грузинская кухня)
Часть 6 - Тающие треугольнички "Кордон Блю"

Серия сообщений "*выпечка*":
Часть 1 - Банановые кексы с овсянкой
Часть 2 - Творожный манник с вишней
...
Часть 7 - Запеканка из макарон с фаршем и томатным соусом
Часть 8 - "Умное пирожное"
Часть 9 - Тающие треугольнички "Кордон Блю"
Часть 10 - "КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

Журнал по вязанию n.2808

Читать далее...

Журнал по вязанию n.2810

Читать далее...

SEIBIDO МООК vol.3 M • L S&S