САЛАТ МАХРОВЫЙ |


Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Фаршированные яйца: 35 рецептов
Часть 2 - Салат ЛЮБОВНИЦА
...
Часть 9 - Модные салаты с авокадо
Часть 10 - Свекольный салат с грушей, морковью и тыквой
Часть 11 - САЛАТ МАХРОВЫЙ
Часть 12 - Красиво оформить салат. ЛЕГКО!
Часть 13 - Тарталетки с креветочным салатом
...
Часть 23 - Салат Цезарь - 27 рецептов
Часть 24 - Cалаты на Новый год 2013 (рецепты с фото)
Часть 25 - 13 САЛАТИКОВ ДЛЯ ПРАЗДНИКА!
|
Метки: САЛАТ МАХРОВЫЙ |
Новогодние рецепты. Вторые блюда |
Серия сообщений "на горячее":
Часть 1 - Вот такая колбаса...
Часть 2 - Картофель Дофинэ
...
Часть 42 - КОТЛЕТЫ ПЛЕТЕННЫЕ.
Часть 43 - Куриный шашлык с беконом
Часть 44 - Новогодние рецепты. Вторые блюда
Часть 45 - Рулет из свинины с грибами "Новогодний" - просто вкусно оригинально!
Серия сообщений "Прочие рецепты":
Часть 1 - Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!
Часть 2 - Новогодние рецепты. Вторые блюда
Часть 3 - Рецепты для пароварки
Часть 4 - Домашний сыр без закваски
...
Часть 6 - Сырные шарики
Часть 7 - Рецепты суши
Часть 8 - Два способа приготовления домашнего майонеза
|
Метки: Новогодние рецепты. Вторые блюда |
Дрожжевое тесто — это легко. Вертута с сыром и с ветчиной |
Дрожжевое тесто — это легко
Многие кулинары-любители уважают дрожжевое тесто, и бытует мнение, что оно очень сложное. На самом же деле можно совершить любое чудо, если знать как. Дрожжевое тесто — не для тех, кто вечно спешит. Оно требует времени, тепла, а также умения разбираться в дрожжах. В кулинарии используется их естественная способность расти. Дрожжи — это гриб, которому нужны специфические условия, чтобы показать себя во всей красе. Поэтому, прежде чем приступать к работе, нужно убедиться, что нет сквозняка. Его дрожжи совсем не любят и, обидевшись, уходят в себя. Кроме того, дрожжи боятся холода и жары. Оптимальная температура 21°. Но конечно же, не нужно специально охлаждать или нагревать кухню. Для дрожжевого теста потребуется молоко, сахар или соль, в зависимости от блюда, немного сливочного или подсолнечного масла, можно использовать маргарин.
Дрожжи можно взять сухие или свежие. Если вы выбрали свежие, вам нужно будет приготовить так называемую опару. Опара должна подойти, то есть стать вдвое больше. После этого можно добавлять остальные ингредиенты. Если вы печете с сухими дрожжами, то опару, как правило, можно не делать. Но если в тесто входит очень много ингредиентов, опара рекомендована, потому что в этом случае тесту трудно подойти. Помните, что одна палочка свежих дрожжей соответствует двум пакетикам сухих. Когда встречаются мука, дрожжи и теплое молоко,
начинается процесс брожения. Дело в том, что дрожжи любят теплую и влажную среду. Сахар брожение ускоряет, поэтому хотя бы щепотку нужно класть даже в несладкую выпечку. В процессе высвобождаются углекислый газ и спирт. Звучит так, как будто речь идет о лабораторном эксперименте, на самом же деле все будет происходить у вас на кухне. Дрожжевое тесто увеличится в объеме в два раза, и сверху можно будет увидеть маленькие, а то и довольно крупные дырочки или пузырьки. Когда тесто подошло, с ним можно делать все, что делают с любым другим тестом. Его можно раскатать скалкой прямо на противне, не опасаясь, что оно порвется, прежде чем вы успеете его туда донести. Дрожжевое тесто очень популярно, причем как сладкое, например в форме косички, так и, скажем, в качестве пиццы. И сырое, и испеченное тесто можно замораживать. В последнем случае оптимальный вариант — это пропечь изделие на 90 %, а после разморозки допечь до готовности. Свежие изделия из дрожжевого теста хранятся тем дольше, чем больше в них содержится жира.
Дрожжевое Тесто
Пищевая ценность 1 порции теста: 2530 ккал, 10626 цЦж, 68 г белков, 68 г жиров, 407 г углеводов.
(основной рецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 1 ПРОТИВЕНЬ:
2 палочки свежих дрожжей
(21 г) или 1 пакетик сухих
40 гсахара
250 мл молока
500 гпшеничной муки
60 гмаргарина
1яйцо
щепотка соли
мука для рабочей поверхности
• Раскрошить дрожжи и смешать с небольшим количеством сахара и молока комнатной температуры. Просеять муку в миску, сделать посередине ямку и влить туда молочно-дрожжевую смесь. Перемешать с небольшим количеством муки и оставить опару подходить при комнатной температуре.
• Добавить в опару оставшийся сахар, растопленный, но не слишком горячий маргарин, яйцо и соль и смешать миксером до образования однородного теста. Тесто готово, когда оно мягкое, сплошное и не прилипает к миске.
• Вынуть тесто из миски, положить на посыпанный мукой стол и хорошенько вымесить. Накрыть и оставить подходить на 30 минут, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
• Когда тесто подошло, еще раз как следует вымесить его руками, чтобы убрать ненужные пузыри и сделать однородным. Оставить тесто еще на некоторое время, чтобы оно отдохнуло.
• Раскатать тесто скалкой на посыпанной мукой поверхности стола и дальше следовать указаниям рецепта.
Вертута с сыром и с ветчиной
Из вышеуказанного количества теста получится 2 вертуты. Для разнообразия сделаем их с разными начинками.
Начинка 1
200 гр. любого сыра (потереть на крупной терке),
Зелень по вашему вкусу.
Начинка 2
200 гр. ветчины (режем мелкими кубиками)
2 мелко нашинкованные и пассированные луковицы
Зелень, перец, приправы – по вкусу.
Приготовленное тесто делим на две равные части. Раскатываем в овал, толщиной 1,5 см, распределяем начинку по поверхности, скатываем в рулет. На хорошо смазанную круглую форму выкладываем наш рулет в виде улитки. Отправляем в отстойку на 20 мин., затем смазываем поверхность вертуты яичным желтком и на 30-40 мин. в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. После выпечки вертуту завернуть в чистое полотенце до полного остывания. Всё, то же самое, со второй вертутой, с другой начинкой… ну очень вкусно!!!!
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 44 - Кляр — штука тонкая
Часть 45 - Готовим меренги
Часть 46 - Дрожжевое тесто — это легко. Вертута с сыром и с ветчиной
Серия сообщений "Выпечка, пироги, кексы":
Часть 1 - Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!
Часть 2 - Яблочное печенье «Румяные щечки»
...
Часть 28 - Плетеные булочки
Часть 29 - Творожный пай "Слезы ангела"
Часть 30 - Дрожжевое тесто — это легко. Вертута с сыром и с ветчиной
Часть 31 - ХВОРОСТ!
Часть 32 - Любителям сладкой выпечки
...
Часть 42 - Сырный пирог "Приворотный"- этот пирожок действительно волшебный!
Часть 43 - СЛОЁНЫЙ ПИРОГ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Часть 44 - ХРУСТЯЩИЙ СЛАДКИЙ ХВОРОСТ - 50 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
|
|
Сумочка вязанная крючком |


Метки: Сумочка вязанная крючком |
Маленькое черное платье за 30 минут! |
Приглашаем Вас подготовиться к Новому Году и создать шикарный и незабываемый образ, например, маленькое черное платье
Быстро! Легко! И с удовольствием
![]()
Метки: Маленькое черное платье за 30 минут! |
Реглан крючком сверху + модели с описаниями |
Делаем расчет для реглана: Распределяем воздушные петли так, чтобы на полочку приходилась одна третья часть, на спинку - одна третья часть (на каждую часть спинки по одной шестой) и на рукава — одна третья (по одной шестой на каждый рукав), на линии реглана - по 5 воздушных петель.

Таким образом, для расчета мы должны взять 3 одинаковых части из воздушных и 20 петель для четырех линий реглана.
Плотность вязания: 8 ст. с накидом в 3 см.
Расчет петель:
Необходимо было связать горловину 43 см. Учитывая плотность вязания и применив математику: 43/3*8 получаем 115 ст. с/накидом в 43 см. Согласно описанному выше, 20 воздушных оставляем для линий реглана, остальные делим на 3 части. Получается, (115-20)/3=31,66. Для ровного счета берем одну часть равной 32 воздушным петлям.

Вяжем спинку, полочку и рукава столбиками с накидом, а каждую линию реглана согласно рисунку:

Во время прибавления петель вдоль линии реглана будет осуществляться расширение полотна вдоль линии плеча и будут четко прорисовываться красивые линии реглана.
Продолжение смотрим здесь:
http://platiatut.ru/2011/09/viazanie-rukava-reglan-opisanie.html#more
Еще один пример расчета вязания реглана крючком:
http://iloveneedlework.ru/vjazanie/kak-vyazat-reglan-kryuchkom
Для того, чтобы вязать реглан крючком мы сначала вяжем цепочку из воздушных петель и обмеряем ею обхват нашей горловины ( если это не кофта, то не забудьте учесть, что должна влазить голова) Теперь считаем количество петель которое у нас получилось. Вычитаем 4 петельки, в которых мы будем делать прибавления, формируя регланные линии ( назову эти петельки регланные). Далее делим наше количество оставшихся петель на 3 части : 1-ая часть - на перед,, 2-ая часть - на спинку, 3-ая часть - на рукава (на оба!). Например наша цепочка получилась из 34 петель, значит 34-4(регланные)=30. 30:3=10. Значит 10 петель перед, 1 регланная,петля, 5 петель рукав, 1 регланная петля, 10 петель спинка,1 регланная петля 5 петель рукав, 1 регланная петля. Теперь вяжите вашим узором, а в регланных петлях делаете прибавления ( вяжите или 3 ст с.н или 2 ст с.н а между ними воздушную петельку) Как видите вязать реглан крючком очень просто!

Модели одежды - реглан - крючком(схемы и описания) здесь:
http://club.osinka.ru/topic-57559?&start=0
Метки: Реглан крючком сверху + модели с описаниями |
Форель ароматного посола - Практически без усилий, а результат очень вкусный |

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Селедочка домашнего посола
Часть 2 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Часть 3 - Несколько рецептов ФОРШМАКа
Часть 4 - Оригинальные рецепты с рыбой со всего света
Часть 5 - Форель ароматного посола - Практически без усилий, а результат очень вкусный
Часть 6 - Скумбрия пряного посола
Часть 7 - Рецепты из горбуши
Часть 8 - Рецепты суши
Часть 9 - СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ: готовим за считанные минуты
|
|
Красивые открытки "С Днём рождения" |
Красивые открытки "С Днём рождения"!!!! Здесь тоже открытки http://karat773.ru/post192390860/
Метки: Красивые открытки "С Днём рождения" |
Платье на работу |
Платья для офиса - понятие, конечно, неоднозначное. Ведь офисы бывают разные, стилистика и дресс-код в коллективе соответственно тоже предполагают самые разнообразные веяния.

Предлагаю вашему вниманию платья, которые могут быть одновременно достаточно строгими для офиса, оставаясь в то же время стильными и даже нарядными в каком-то смысле. В общем самые разнообразные платья для работы, смотрите и подбирайте себе новый фасончик
Метки: Платье на работу |
Платья на выход и на все случаи жизни |
Согласитесь, самый женственный из нарядов это, конечно же, платье. Любой женщине просто необходимо иметь несколько платьев в гардеробе. Вечерние, осенние, повседневные, классическое «маленькое черное», из льна, шелка, шерсти и даже кожи, вязаные, кружевные, вечерние, коктейльные и на работу
— этот предмет гардероба никогда не выйдет из моды.
Лично я, оччень брючная дэушка, не могу оставить платье без внимания, какой бы я ни была брючной, все-таки платьев у меня тоже предостаточно, видимо это заложено в нас природой - мы женщины, значит платье априори должно быть.
Предлагаю Вашему вниманию платья на все случаи жизни
Серия сообщений "Мода и стиль":
Часть 1 - Сочетание цветов для полных и худых людей
Часть 2 - МОДНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ ПОЛНЫХ. ОДЕЖДА БОЛЬШИХ РАЗМЕРОВ
...
Часть 5 - Модные сочетания цветов
Часть 6 - Что вас молодит
Часть 7 - Платья на выход и на все случаи жизни
Часть 8 - ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ЦВЕТОВ В ОДЕЖДЕ
Метки: Платья на выход и на все случаи жизни |
НОВОГОДНИЕ СМАЙЛИКИ с кодами!НАЛЕТАЙТЕ!!! |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | |||
![]() | ![]() | ![]() | |||
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ||
![]() | ![]() | ![]() | |||
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ||
![]() | ![]() | ||||
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Метки: НОВОГОДНИЕ СМАЙЛИКИ с кодами!НАЛЕТАЙТЕ!!! |
Как начать зарабатывать шитьем на заказ? |

|
Гречневая мука для красоты |

|
Метки: Гречневая мука для красоты |
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ |
Серия сообщений "Кухни разных стран":
Часть 1 - Ресторан дома. Как готовить японские блюда?
Часть 2 - ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
Часть 3 - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
|
Метки: ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ |
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ |
Серия сообщений "Кухни разных стран":
Часть 1 - Ресторан дома. Как готовить японские блюда?
Часть 2 - ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
Часть 3 - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
|
Метки: ТАТАРСКАЯ КУХНЯ |
Некоторые правила применения ЭМ |

Серия сообщений "Ароматерапия, эфирные масла":
Часть 1 - Некоторые правила применения ЭМ
Часть 2 - Ароматерапия при простуде
Часть 3 - Ароматерапия. Избавление от лишнего веса и стресса
Часть 4 - ДОМ АРОМАТОВ
Часть 5 - Масло чайного дерева: как правильно использовать?
|
Метки: Некоторые правила применения ЭМ |
Сочетаемость масел |

Апельсин (Citrus aurantium).
Хорошо сочетается с: кориандром, иланг-илангом, сандалом, можжевельником, кипарисом и нероли, лавандой, розмарином, шалфеем мускатным, эвернией, ладанной камедью и ладаном.
Бергамот настоящий (Citrus bergamia).
Хорошо сочетается с: кипарисом, жасмином, можжевельником, лавандой, нероли, лимонной травой и всеми цитрусовыми.
Ваниль плосколистная (Vanilla plantifolia).
Хорошо сочетается с:сандалом, ветивером, опопоноксом, пряными маслами, бергамотом, розой.
Серия сообщений "Справочная информация по мылкам":
Часть 1 - Калькулятор щелочи.
Часть 2 - Мыльный ликбез.
...
Часть 19 - Обыкновенное хозяйственное мыло - а какая польза!
Часть 20 - Полезно знать при приготовлении мыла своими руками...
Часть 21 - Сочетаемость масел
Часть 22 - Основы кремоварения. Эмульгаторы
|
Метки: Сочетаемость масел |
Очень эффективные маски для волос с греющим эффектом |
Парочка эффективных масок для волос с греющим эффектом
Рецепт первой маски очень прост и основан на том, что горчица «печет», прогревая кожу головы и вызывая прилив крови к волосяным луковицам.

Ингредиенты маски:
— 2 столовые ложки сухого горчичного порошка;
— 2 столовые ложки горячей воды;
— 1 яичный желток;
— 2 столовые ложки оливкового (персикового, репейного и любого другого косметического масла);
— 2 чайные ложки сахарного песка (чем больше сахара, тем «злее» горчица).
Все смешать.
Серия сообщений "Уход за кожей, волосами":
Часть 1 - Про нежный-нежный скраб. Из хозяйственного мыла!
Часть 2 - ЖЕЛАТИН ОТ МОРЩИН.
...
Часть 22 - Домашние крема и натуральные масла для век
Часть 23 - Как использовать растительные масла для жирной кожи
Часть 24 - Очень эффективные маски для волос с греющим эффектом
Часть 25 - Маскадля волос с желатином.
Часть 26 - Супер маска от выпадения и для роста волос
Часть 27 - Крем от растяжек
|
|
Изготовление цветка канзаши на ленте. |
![]() |
Этот урок позволит Вам освоить изготовление цветов в китайской технике канзаши. Канзаши (Kanzashi) — украшения для волос, используемые в традиционных японских прическах. Особое место среди канзаши занимают Hana kanzashi — заколки с цветами из ткани.
|
Серия сообщений "Канзаши":
Часть 1 - Изготовление цветка канзаши на ленте.
Часть 2 - КАНЗАШИ,МК
Часть 3 - опять цветочки...
Часть 4 - Мастер класс по лепестку с завитушками
Часть 5 - Мастер класс по складыванию канзаши
Часть 6 - МК большого цветка
|
Метки: Изготовление цветка канзаши на ленте. |
АНИМАЦИИ КОШЕК |
Метки: АНИМАЦИИ КОШЕК |