Десерт из манной крупы с шоколадом

Этот вкусный шоколадный батон готовится из манной крупы, сгущенного молока и шоколада по рецепту турецкой кухни. Читать далее

Овощные блюда - 50 рецептов с пошаговыми фото

Читать рецепты овощных блюд

Квиллинг Ada

Ada

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА.



Читать далее...

Быстрый и простой салатик "Океан"



Потребуется:

- 1 банка шпрот;
- 2 куриных яйца;
- 100 грамм сыра (любого твердого сорта);
- 3 моркови среднего размера;
- 4-5 средних картофелин;
- майонез - для заправки.

Возможные ингредиенты, которые можно добавлять в салат:

- помидоры;
- красная рыба (вместо шпрот);
- консервированный горошек.

Готовим:

1. Варим овощи и яйца.

2. Очищаем яйца от скорлупы. Достаем шпроты из банки и измельчаем их вилкой (можно просто порезать). Овощи нарезаем на примерно равные кусочки или натираем на крупной терке.

3. Выкладываем слоями: шпроты, картофель, морковь, яйца. Сверху все заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Сочные котлеты в соусе

Сочные котлеты в соусе


Одно из моих любимых блюд — мясные котлеты. Причём в холодном виде даже больше, чем в только что испечённом.

Но те котлеты, которые я вам хочу представить сегодня, хороши именно в горячем варианте. Так они получаются максимально сочными и вкусными.

Идея этого рецепта впервые мне пришла из-за экономии времени. Не помню, куда я тогда торопилась, но отлучиться от плиты мне нужно было как можно скорее. При этом вкусовых свойств блюда портить не хотелось. Вот так и зародился этот вариант. Теперь о нём подробнее.

Ингредиенты:

— 700 г говядины
— 1 стакан овсяных хлопьев
— 1 яйцо
— 4 больших луковицы
— 5 ст.л. томатной пасты
— 1 большая морковь
— 300 мл воды
— лавровый лист, душистый перец, гвоздика
— молотые специи (кориандр, тмин, майоран, красный и чёрный перцы)
— соль
— растительное масло

Приготовление:

Кофейное печенье

Кофейное печенье


Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего печенья, которое моим домашним доставляет огромное удовольствие есть, а мне – готовить. Оно идеально подойдет к утренней чашечке кофе, чая, да и просто никого не оставит равнодушным.

Рецепт очень простой и не отнимет у вас много сил и времени.

Нам понадобятся:

масло сливочное – 120 граммов
сахар – 75 граммов
кофе растворимый – 1 чайная ложка
какао-порошок – 25 граммов
мука – 150 граммов

(этот рецепт можно, и даже нужно, удваивать, так так печенье съедается очень быстро)

Ленивые голубцы в лаваше

Еще одно достойное применение лаваша – ленивые голубцы. Получается очень вкусно. Читать далее

Фильм "Воздушный маршал" (США)

Вчера посмотрела фильм Воздушный маршал В фильме глава службы безопасности на межконтинентальном авиарейсе начинает получать сообщения с угрозами от террориста, сумевшего ловко подставить под подозрение самого маршала. У него остаётся не так много времени, чтобы спасти самолёт и найти бомбу. Фильм интересный и качественный, единственное, что напрягает так это смс-диалог  маршала на английском, хоть писали бы внизу в титрах перевод английского на русский, а то приходится вспоминать школьный курс английского. Весь фильм держит в напряжении и до конца не понимаешь, кто же всё-таки гад.

 

Куриная котлетка в картофельной корочке.

 

Берем:

куриные грудки-2 шт.

картофель-3 шт.

яйцо-1 шт.

сыр-50 г

чеснок-2 зубчика

крахмал-2 ст. л.

мука-1 ст. л.

сливочное масло-2 ст. л.

пучок укропа, пучок петрушки,

растительное масло-50 мл

соль, специи по вкусу.

Читать далее...

Упражнение "Всадник" - суперсжигатель жира!

Применяя его, вы без труда потеряете ненавистные галифе и добьетесь идеальной формы бедер и ягодиц. Я убедилась в этом уже через неделю – остатки жира пропали, а ноги стали умопомрачительно стройными. Называется это средство Всадник – упражнение, которое не только сжигает жир, но и поднимает иммунитет.
Техника его выполнения напоминает бодифлекс, но действие в десятки раз мощнее. Читать далее

Фильмы, которые заставят вас расплакаться

 

Фильмы тем и хороши, что вызывают в нас эмоции — иногда хочется смеяться, иногда обнять весь мир, а иногда — рыдать во весь голос. Настолько сильно мы сопереживаем героям.AdMe.ru выбрал 20 фильмов, которые непременно заставят вас расплакаться. На самом деле, таких картин много, и среди них есть очень достойные, но всего не перечислить. Предупреждаем — не смотрите любой из этих фильмов без запасной коробки носовых платков.

 

Шербурские зонтики / The Umbrellas of Cherbourg

Koch Lorber Films

История любви продавщицы зонтиков Женевьевы и автомеханика Ги, которых разлучает война, в своё время удостоилась «Золотой пальмовой ветви» Каннского кинофестиваля. Со слезами на глазах картина смотрится и сегодня, а бесподобная музыка композитора Жака Деми стала одним из талисманов всех влюбленных.  Читать далее

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ



ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

500-550 г. муки
5 г. сухих дрожжей
75 гр. сахара
1 пач. ванилина
2 яйца
1/4 ч. ложки соли
250 мл. теплого молока
2 ст. ложки раст. масла
*******************
Начинка:
250 гр. творога
100 гр. сахара
1 яйцо
2 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка лимонной цедры
*********************
Штрейзель:

100 г масла
150 г. орехов (у меня арахис, можно грецкие)
50 гр. сахара

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Грибной суп с домашней лапшой

Самый простой способ заготовить грибы ,а ведь скоро начнется грибная пора – просто их засушить. В сушеном виде они сохраняют все микроэлементы, полезные вещества, а главное они сохраняют такой аромат, что такой не услышишь от свежих грибов в блюде. А   узнать    как правильно сушить грибы можете на сайте Кulinyamka.ru, где много всякой разной кулинарной информации, заходите, не пожалеете.

Ну вернемся к супу...Я обожаю суп из сушеных грибов, и всегда у меня на кухне есть пару связок сушеных грибов. Даже делая соус грибной взять несколько грибов перемолоть в кофемолке в порошок и добавить, всё, успех моему соусу обеспечен.

А супчик я готовлю так:

***Хорошо промываем 70 г сушёных грибов ,затем заливаю их подсоленным молоком и оставляю на 3 часа набухать.

***Пока суть да дело, приготовим тесто для домашней лапши. Смешиваем 100 г муки со щепоткой соли. Просеиваем муку с солью, добавляем одно яйцо и тщательно вымешиваем до получения гладкого и упругого теста. Накрываем тесто миской и оставляем минимум на 20 минут.

Читать далее...

Торт "Киевский"

Торт "Киевский"



Меня многие просили испечь "Киевский" торт.
А я все откладывала-откладывала...

Но вот, наконец-таки, я решилась его приготовить и была приятно удивлена его вкусом...
Коржи получилось что-то среднее между безе и бисквитом... Это невероятно вкусный корж!
Как ни странно, рецептов "Киевских" тортов в интернете оказалось много.
Но это ведь торт советских времен, значит ГОСТ.

далее слова автора... с моими дополнениями

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.

Понадобится:

Корж:

200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара

45г муки
150г орехов
185г сахара

Крем:

200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара

Фрикадельки с кабачками и морковью в сметанном соусе

 

Кабачки чистим, и нарезаем кубиками. В кастрюлю, желательно с толстым дном наливаем немного масла, отправляем кабачки и тушим. Морковь разрезаем на 4 части и потом дольками. Добавляем к кабачкам.  Из фарша оформляем фрикадельки и обжарим на сковороде да корочки. Отдельно пассируем лук. Фрикадельки и лук добавляем в кастрюлю к овощам. В кружку наливаем немного воды, добавляем 1-2 ст.ложки муки (это зависит от того какой у вас объем овощей), размешиваем чтобы не было комочков и добавляем сметану. Опять размешиваем и добавляем в кастрюлю. На маленьком огне доводим до готовности. Солим, перчим по вкусу и добавляем мелко нарезанную зелень

ЗАКУСКА "БОДРОСТЬ"

 Девочки, в "закромах" своих  кулинарных записей, откопала прелюбопытный рецептик! Купила то, чего мне для него не доставало и спешу поделиться с Вами!
Итак, для "Бодрости" нам понадобится



Помидор, желательно крупный
Брынза
Укроп
Сок лимона
Растворимый кофе
Майонез

Дальше интересней

Кабачки с грецкими орехами

Добавка орехов превратила обычный кабачок в праздничное и вкусное блюдо.

Читать далее

Мясо по-деревенски — мясо, которое просто тает во рту



Это я впервые попробовала, побывав в гостях в деревне. Мне очень понравился вкус мяса, но рецепт приготовления я не спросила. Затем на обеде в одном из увидела блюдо под названием мясо по-деревенски, решила взять его и была приятно удивлена, узнав в нем тот самый вкус.
Мясо по-деревенски - мясо, которое просто тает во рту
Уточнив рецепт, я стала часто готовить это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из мяса.

Блюда из черники - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд из черники