Как известно, рыбка очень полезна для нашего организма. К тому же, еще и очень вкусная. Если, конечно, уметь хорошо ее приготовить. Предлагаю вашему вниманию, дорогие хозяюшки, вкуснейший рецепт блюда с рыбки – помидоры с рыбой. Блюдо не оставит равнодушным никого, в этом можете быть уверены на все сто процентов.

И так, для начала подготовим продукты, которые понадобятся для приготовления блюда:

- филе рыбы – 750г;

- помидоры – 6шт;

- яйца куриные – 2шт;

- молоко – один стакан;

- репчатый лук – 2шт;

- пшеничная мука – 1ст.л.;

- лимон – 1шт;

- маслины — 6шт;

- подсолнечное масло – 2ст.л.;

- листья салата;

- петрушка;

- соль;

- черный перец молотый.

Ингредиенты готовы и можно приступать собственно к приготовлению блюда. Этапы приготовления блюда:


1 этап: Филе рыбы хорошо промыть, обсушить и выложить (половину рыбы) в форму, которую перед тем необходимо смазать маслом. Далее рыбное филе сбрызнуть слегка соком лимона.

2 этап: Моем помидоры под проточной водой и нарезаем их на небольшие кусочки. Дальше помидоры аккуратно вылаживаем поверх рыбы, а уже поверх этих помидор выкладываем вторую половину рыбного филе. Опять-таки сбрызгиваем рыбу соком лимона, солим и перчим.

3 этап: Репчатый лук очищаем от кожуры и мелко рубим. Далее, нарезанный лук смешиваем с молоком, взбитыми яйцами, пшеничной мукой, маслом и зеленью. Смесь хорошо перемешиваем и выливаем также в форму, в которой наше блюдо будет запекаться.

4 этап: Помидоры с рыбой запекать в духовке до готовности, то есть до образования румяной золотистой корочки.

Уже перед самой подачей на стол блюдо необходимо выложить на листья салата, украсить зеленью петрушки, маслинами и лимоном.

И вкус, и вид этого блюда непременно поразит ваших родных и близких. К тому же, время на приготовления блюда нужно совсем не много, что также радует. Приятного всем аппетита!