-Цитатник

Виртуальный салон красоты - (5)

Виртуальный салон красоты Было ....................... Стало Серия сообщений "* Фл...

Бальзам священника - (0)

Бальзам священника Однажды в поезде моим соседом оказался священник. Он увидел, что я...

Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой. - (0)

Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой.

Газета ЗОЖ - (5)

Газета ЗОЖ/ Все рубрики по болезням... ...

ЛИРУШКИН ЛИКБЕЗ - (0)

ЛИРУШКИН ЛИКБЕЗ - с дополнениями ПЕРЕД ВАМИ ПОСТ , в котором я буду собирать в...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Бортновская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2011
Записей: 9264
Комментариев: 1041
Написано: 11767







ЛИКЕР АМАРЕТТО

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИКЕР АМАРЕТТО

 (250x389, 20Kb)

ЛИКЕР АМАРЕТТО

Ликёр Амаретто – итальянский ликёр, готовится из горького миндаля, абрикосовых или сливовых косточек, сахара и алкоголя, иногда добавляют пряные травы. Происхождение этого ликёра восходит к весьма романтической истории любви. Это произошло примерно в начале 16 века. Итальянский живописец Bernardino Luini - Бернардино Луини расписывал стены храма в городе Saronno – Саронно, в провинции Varese, в Ломбардии. Он должен был изобразить сцену поклонения волхвов и, в качестве натурщицы для образа Марии, пригласил очень красивую женщину, которая была владелицей гостинницы, где он жил. Бернардино влюбился в эту прекрасную женщину. Когда работа была закончена, настал горький миг расставания. И эта женщина подарила ему ликёр, с горьковатым ароматом, который она сама приготовила из миндаля и бренди- итальянского коньяка. Вот такая чудесная легенда об этом ликёре. Теперь ликёры Амаретто готовят в разных областях Италии по разным рецептам.
Такой ликёр можно приготовить в домашних условиях. Конечно это упрощённый вариант. Но ликёр получается очень душистым, с лёгкой горчинкой. Мы приготовили амаретто с ядрышками слив. Можно использовать абрикосовые и яблочные косточки также. Этот ликёр очень вкусный и крепкий. А кроме того он очень полезен для здоровья. Ведь, как оказалось по последним данным в косточках содержится витамин В17, имеющий сильнейшие аниоксидантные, противоопухолевые свойства. Не даром их употребляют в пищу, некоторые народы с древних времён. Но, пить такой ликёр нужно в небольших количествах.

Читать далее...
Рубрики:  ВИНА, ЛИКЕРЫ и КОКТЕЙЛИ

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР

 (448x336, 21Kb)
БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР



Умопомрачительный банановый ликер можно приготовить в домашних условиях. Его рецепт прост, а ингредиенты стоят совсем не дорого. По сравнению с покупным банановым ликером выходит не только дешевле в 4 и более раза, но и вкуснее и безопаснее.

Для приготовления в домашних условиях бархатного бананового ликера вам потребуется 150 мл чистого спирта или 300 мл водки, 2-3 крупных банана, 1 стандартная банка сгущенного молока, 2 яйца и 150 мл свежего молока.


Вылейте в миску сгущенку, добавьте к ней яйца, молоко и измельченные бананы. Естественно, без кожуры

Все перемешайте и тщательно взбейте при помощи миксера, затем процедите через ситечко.

Все, домашний банановый ликер готов! Вылейте его в графин или другую емкость и остудите в холодильнике.

Настаивать домашний банановый ликер какое-то время совсем не нужно, можно сразу подавать на стол.

Ликер получается как покупной и можно его даже" представлять" как Banana Ligueur

автор рецепта:begi с сайта Поваренок.ру

Рубрики:  ВИНА, ЛИКЕРЫ и КОКТЕЙЛИ

Очень важная железа

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень важная железа.



Мне захотелось рассказать немного о щитовидной железе и заболеваниях, связанных с нею, поскольку эти заболевания очень часто сопутствуют сердечной патологии у моих пациентов.

Щитовидная железа напоминает бабочку, прилепившуюся к гортани - она состоит из двух долек и перешейка. Производит железа гормон тироксин и секретирует его прямо в кровь. Тироксин или Т4 ( по числу атомов йода, которые он содержит), - это необыкновенно важный гормон, необходимый для нормальной работы всех без исключения клеток в нашем организме. Задача тироксина - обеспечивать энергетику клеток и состоящих из них органов и систем.
При снижении уровня тироксина обмен веществ замедляется, при повышении - усиливается;, и та, и другая ситуации небезопасны - тироксина должно быть ровно столько, сколько нужно организму в каждой конкретной ситуации.
Как же распознать, что у человека не все ладно с щитовидной железой?

Если имеет место чрезмерная активность щитовидной железы - ТИРЕОТОКСИКОЗ, то у пациентов появляются жалобы на повышенный аппетит, учащенное сердцебиение, плаксивость, бессонницу, потливость, повышается возбудимость, нервозность, раздражительность.
Существуют три теста, которые подтверждают предположение о наличии гиперфункции щитовидной железы:
1. Перед зеркалом покажите своему отражению язык, вытяните руки и растопырьте пальцы. Мелкая дрожь на кончиках пальцев и языка - признак заболевания.
2. Попробуйте встать на стул. При тиреотоксикозе сделать это не удается из- за слабости четырехглавых мышц бедра.
3. Сосчитайте пульс. Если он больше 90 ударов в минуту, то сделайте глубокий вдох и повторите измерение. Если пульс при этом замедлился, значит не исключается вегетативная дистония, а если и после глубокого вдоха сердце бьется со скоростью 90 ударов в минуту и более, то скорее всего имеет место тиреотоксикоз.

Если функция щитовидной железы понижена, развивается гипотиреоз - одно из самых частых эндокринных заболеваний. Основными его причинами являются аутоиммунный тиреоидит и операции на щитовидной железе.
Гипотиреоз очень коварная болезнь, у нее нет строго специфичных симптомов, больные жалуются на слабость, утомляемость, прибавку в весе, снижение аппетита, сухость кожи, ломкость волос, сонливость, снижение памяти, невозможность сосредоточиться, депрессию, урежение пульса, высокий уровень холестерина в крови, запоры, бесплодие, импотенцию.

Как видите - симптомов огромное количество, но все они могут быть связаны с какими -то другими заболеваниями и не позволяют сразу установить диагноз.
Но подтвердить свое подозрение доктору очень просто - достаточно определить в крови уровень тиреотропного гормона гипофиза ( ТТГ) и вместе с ним - уровень свободного Т4. При гипотиреозе уровень ТТГ повышен, а уровень Т4 понижен.

Я не буду рассказывать о лечение патологии щитовидной железы, этим занимаются врачи -эндокринологи, но лечиться надо обязательно, что бы потом всю жизнь не мучиться.
И еще - развитию болезней щитовидной железы способствует солнце, людям, страдающим этой патологией не следует ездить на юг, а еще лучше - вообще отказаться от солнца, даже если вы живете на Урале.
Самые полезные для щитовидной железы продукты - морская капуста, морепродукты (рыба, кальмары, креветки) , овощи (стручковая фасоль, репа, лук) , фрукты (киви, хурма, гранат) , ягоды (чёрные сорта винограда, смородина, черноплодная рябина) .
И последнее - часто в щитовидной железе образуются узлы. Люди прекрасно себя чувствуют и откладывают оперативное лечение на целые годы. Однако, узлы не так безобидны. Они могут продуцировать гормоны, вызывая гиперактивность щитовидной железы, а могут превращаться в злокачественные образования. Поэтому , если хирург настаивает на операции, не стоит долго тянуть время.

Я , как всегда, желаю вам здоровья!
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Схема Каллы и рамочка к ней

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема Каллы и рамочка к ней.


Схема Цветы каллы.
Название: Цветы каллы
Автор: SvetlanaT
Создана: 07.11.2011 03:25
Скопировали: 59 раз
Установили: 16 раз
Примерить схему | Cохранить себе

И рамочка к ней.
Кому понравилась рамка код внизу под ней.
Копируйте его полностью и вставляйте
к себе в дневник в Простом редакторе.
61992430_9fff10872afb (41x38, 3Kb)

SvetlanaT

КОД РАМКИ.
Рубрики:  РАМОЧКИ ЦВЕТОЧНЫЕ

Супер -котлетки

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер -котлетки



500гр фарша(у меня говядина+куриная грудка)
100гр сыра творожного
50гр сыра твердого
100гр панировочных сухарей
1 пучок петрушки
цедра одного лимона
1луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
соль и перец по вкусу
100гр бекона
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА


Понравилось: 1 пользователю

Выводим "нечисть"

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

ochishhenie_krovi_krapivoy копия (200x200, 27Kb)
Раз в год я чищу кровь. Эта процедура помогает вывести токсины, аллергены, яды, соли, шлаки и многую другую "нечисть". Особенно важно это сделать, если пришлось пережить какую-то долгую болезнь - тогда выздоровление пойдет быстрее.

 А вот рецепт отвара, которым, собственно, и чищу кровь:

Читать далее...
Рубрики:  ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ

Новогодние поздравлялки

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние поздравлялки









Читать далее...
Рубрики:  НОВОГОДНЕЕ и РОЖДЕСТВО

веселые рецепты для детей

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее меню: веселые рецепты для детей


 

Бутербоды-автомобили

Бутербоды - Алые паруса

Бутербоды - Аэропорт

Бутербоды - Божьи коровки

           автогонки

         алые паруса           аэропорт   божьи коровки
Читать далее...
Рубрики:  САЙТЫ КУЛИНАРНЫЕ

Маски из хурмы для лица

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Issey_Miyake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски из хурмы для лица

4360286_0a0cb6e072897b75820d78563b0f6cf7 (385x24, 10Kb)


Маски из хурмы для лица
Хурма увлажняет и питает кожу. Маски из хурмы прекрасно подойдут для уставшей и даже обезвоженной кожи.
1321462294_xurma-3 (450x482, 56Kb)
Питательная маска из хурмы с эффектом лифтинга: мякоть одной хурмы залейте стаканом водки и добавьте 1 ч.л. лимонного сока. Дать настояться в течении 7-10 дней, затем процедить. Этим настоем пропитывать марлю и накладывать на лицо, избегая области вокруг глаз, ноздрей и рта на 15-20 минут. Затем лицо умыть прохладной водой.

Тонизирующая маска для лица из хурмы: мякоть хурмы наложите на кожу лица тонким слоем на 10 минут, затем смойте прохладной водой.

Маска для жирной кожи лица из хурмы и сметаны: к мякоти одной хурмы добавьте 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. растительного масла. Для эффекта отбеливания кожи - добавьте в маску 1 яичный желток. Тщательно перемешайте. Нанесите получившуюся кашицу на лицо, избегая области вокруг глаз на 15-20 минут, затем маску можно смыть теплой водой. Такая маска поможет не только при жирной кожи, но и при ее частых проблемах - угрях, прыщах.

Увлажняющая крем для лица из хурмы: 1 ст.л. мякоти хурмы растереть с 1 ст.л. сливочного масла, яичным желтком и 1 ч.л. меда до однородной массы. Крем наносите на лицо на 20-30 минут, затем излишек крема удалите с помощью салфетки.

Антицеллюлитный скраб из хурмы: очистите 2 хурмы от кожицы, разотрите мякоть и смешайте с 3 ст.л. морской соли. Добавьте по 2 ст.л. сока апельсина и лимона и все перемешайте до однородной массы. Массирующими движениями вотрите фруктовую смесь на предварительно распаренные проблемные зоны. Смывать этот скраб нужно под сильной струей теплой воды, а затем принять контрастный душ.

Лосьон из хурмы для сухой кожи лица: отожмите сок одной хурмы и процедите. В сок добавьте 1/2 стакана минеральной негазированной воды, 1 ч.л. оливкового масла и тщательно перемешайте. Готовым лосьоном нужно протирать кожу лица и шеи, а через 20 минут и смывать теплой водой.
http://www.azya.ru/

4360286_1822a79317c8 (489x51, 6Kb)

4360286_RramoCkiPotPELEiEtEizEiEjEa (127x26, 1Kb)

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА

Рецепты на все случаи жизни

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на все случаи жизни

Дорогие мои читательницы! Ломаете голову что приготовить вкусненькое своей семье? Посмотрите на это! У меня глаза разбежались. Хочу приготовить все!



Источник.
Свиные кармашки с начинкой запеченная баранина с рисом котлеты из трески Паста а-ля болоньез
 
Мясо по-итальянски Свиннная вырезка с вишней Овощная пицца Мясной рулет
Телятина в сливочном соусе Паста с семгой и креветками Жаренная треска с овощами Курица с базиликом и чили
Запеченная свинина Бараньи ребрышки с рисом Фаршированные кур ножки Бифштекс
Семга под сыром с овощами Лазанья с фаршем Пельмени сибирские Курица в миндальной
Котлеты из трески со сливками Стейк портерхаус Поэлья с морепродуктами Шницель по-министерски
Макароны по-флотски Чебуреки Мясо с баклажанами Отбивные из свинины
Тушеная капуста с мясом Голубцы мясные Лосось в соусе терияки Бефстроганов
Фаршированная курица Кесальдия с мясом Рибай стейк Рыба запеченная в сливках
Корейка с медом и лимоном Треска в картофеле Мясные рулетики Рулетики из индейки
Чахобили из курицы Сибас, запеченный с овощами Ростбиф Тефтели в ананасе
Мясо запеченное сыром Острые свиные тефтели Гуляш из лисичек Свиная корейка
Фаршированные баклажаны Свинина с кабачками Курица в сливочном соусе Лосось по-царски
Мясные рулетики с овощами Телятина с черносливом Телячье жаркое с оливками Свинина с пряными травами
Шуба в шубке Лосось сырно-ореховой Легкий луковый суп Котлеты из индейки
Весенняя баранина Говядина и брокколини Рубленый бифштекс баранина под гранатовым соусом
Курица по-японски Салат Цезарь Салат из рукколы Макароны с томатом и сыром
Ризотто с фенхелем Свиные отбивные Куринные грудки с травами Свиные медальоны
Весеннее рагу Курица запеченная в фольге Треска с помидорами и сыром Грибная запеканка
Сладкий перец Эскалопы из индейки Ребра запеченные с овощами Курица в сладком перце

Источник: ТУТ

Ну что выбоали что приготовить в первую очередь?

Рубрики:  САЙТЫ КУЛИНАРНЫЕ

ПРОВОДИМ "ДЕНЕЖНУЮ" УБОРКУ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОВОДИМ "ДЕНЕЖНУЮ" УБОРКУ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ.

пол (300x382, 41Kb)
Чтобы будущий год был благоприятным в материальном плане, советую провести перед новогодними праздниками не простую, а "денежную" уборку.
1. Соберите и выбросьте все старые или ненужные вещи,которыми вы не пользуетесь. Но когда вы будете их выбрасывать, мысленно поблагодарите их за службу и скажите: "Старое уходит, а новое ко мне в дом приходит".
2. Когда будете пылесосить или выбивать ковры,приговаривайте: "Как грязи в моем доме места нет, так и нет в моем доме места безденежью. Да будет так".
3. Заранее накопите ровно 27 монеток (пяти и пятидесятикопеечные), хорошенько помойте их, как бы "смойте" чужую и ненужную вам энергию (число монет неслучайное). Затем наберите в таз чистой воды и положите туда монетки на 7 минут.
После этого выньте монетки, просушите и уберите до следующего раза.
Слейте воду в ведро для мытья пола, добавьте туда несколько капель вашего любимого эфирного масла. Например, специалисты "Фэн - шуй" считают, что ароматы пачули, сосны, лаванды, мяты и грейпфрута способны притягивать деньги. А когда будете мыть пол, проговаривайте: "Мою денежной водой, заряжаю я свой пол, привлекаю деньги в дом". При этом думайте только о позитивных вещах, о том, что бы вы хотели, чтобы вам принес 2012год.
Кстати, такой денежной, заряженной водой можно еще протереть входную дверь и другие поверхности в доме.
После всего этого согласно учению "Фэн - шуй", следует положить новые китайские монетки на Ю - В вашей квартиры в секторе богатства, приклеить их на телефон, компьютер, на папки с финансовыми документами, положить их в кошелек и в банки с крупами.
Те, кто не любят китайскую символику, могут разложить по всем углам дома наши российские пятачки.
Результат будет обязательно, проверено. И не забудьте отдать долги до Нового года.
Удачи всем в Новом году!

Если вам нужно перевезти катер или яхту с одного места в другое, то загляните на сайт фирмы КаНа. У них производится перевозка катеров на высшем уровне. Вы останетесь довольны.
Рубрики:  ДЕНЕЖНОЕ

Комментарии

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комментарии+код







Читать далее...
Рубрики:  КОМЕНТАРИИ разные

"Листая страницу."

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка"Листая страницу."

Текст
m


Рубрики:  РАМОЧКИ ЦВЕТОЧНЫЕ

Свекольная диета

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная диета: минус 5 кг. за 10 дней

Худеем по-славянски: дешево, доступно, эффективно. В рационе сытный для тела и приятный для кошелька родной овощ – свекла.

Почему свекла?  В составе свеклы есть бетаин – вещество, которое нормализует жировой обмен в организме и способствует похудению. Кроме того, свеклу используют как мочегонное, обезболивающее, легкое слабительное и противовоспалительное средство.
Поэтому свекольная диета поможет не только похудеть, но и почистить организм от шлаков.
Суть свекольной диеты: на протяжении 7-10 дней в рационе должны преобладать диетические блюда из свеклы (сырой, вареной, тушеной), а также овощной сок из свеклы.
Обрати внимание. Во время свекольно диеты можно без ограничений употреблять свежую и вареную морковь, а также морковный фреш.

Читать далее

Рубрики:  ДИЕТЫ и ПИТАНИЕ

ЛЕЧИМ НОГИ

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения erofeeva-alla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧИМ НОГИ.

61985484_foot_001 (520x427, 62Kb)
Возле суставов появились наросты
и пальцы как бы скрючились...
Зрелище - не из приятных.
Увидела мои руки знакомая и обрадовала:
"Не переживай. У меня были такие же.
Я от них избавилась довольно быстро."
И она поделилась рецептом.
Я проделала 10 процедур, и мои наросты исчезли.
Оказывается, таким образом можно
избавиться и от "косточек" на ногах!
Читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

УГЛОВАЯ ПОЛКА ИЗ КАРТОНА

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК-УГЛОВАЯ ПОЛКА ИЗ КАРТОНА

实用家饰制作—用纸盒做的角落架DIY教程

废旧的纸盒,经过你细心的加工,摇身一变成了一个美观的家居用品。角落架既可以美化环境,又地尽其利,连角落也不放过。

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО

Мидии

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения easy_tiger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мидии - элементарно!

Одно из любимых блюд. Готовится быстро и легко!

Продукты:
- мидии (готовлю на раз, потому что они вкусны именно в только что приготовленном виде) - 8-10 штук на 1 человека
- сыр, который хорошо плавится, но без специфического вкуса (российский, голландский)
- майонез
- чеснок
- 1 чайная или столовая ложка коньяка (в зависимости от количества мидий)
- лимон
- укроп

Приготовление:
Я покупаю замороженные новозеландские "гигантские" мидии в раковинах (у них мякоть очень легко отделяется от раковины). Можно не размораживать, но если много льда, то промыть под тёплой водой. Выкладываем на противень. Делаем "шубу": сыр и чеснок на мелкой тёрке, майонез, ложка коньяка (не обязательно) - всё хорошо смешиваем. Выкладываем на каждую мидию сверху, полностью покрывая мякоть. В зависимости от размера мидий "шубы" надо в среднем чайную ложку с хорошей горкой. Немного лимонного сока на каждую штучку. В духовку 175-200 градусов до тех пор, пока "шуба" не начнёт румяниться. Вытаскиваем, ещё раз лимонным соком, укропчик-петрушечка по желанию. Есть надо СРАЗУ! Это важно. Холодные мидии становятся сухими, и вкус у них совсем другой. С белым сухим вином просто восхитительно!
 (640x480, 273Kb)
Рубрики:  БЛЮДА из РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

Коды редактирования

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коды редактирования

http://aliveinternet.ru/click?http://wiki.liveinternet.ru/ServisDnevnikovLiveInternet/SpecKody?v=2mx


Здесь вы найдете всё, что нужно знают про ведение и оформление дневника.
Рубрики:  ДЛЯ ДНЕВНИЧКА

Пожелания в Новом году!

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_АБМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пожелания в Новом году!!!

Рубрики:  НОВОГОДНЕЕ и РОЖДЕСТВО

Сыр и блюда из сыра

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр и блюда из сыра


3310_1 (700x525, 24Kb)
cooltext606376987 (585x74, 39Kb)
special_31_tarelka_2 (250x175, 77Kb)

Легенд о происхождении этого замечательного продукта существует множество. Одна из них гласит, что аравийский купец, ехавший через пустыню, обнаружил в своем сосуде из овечьего желудка не молоко, а нечто похожее на сыр, съел его, и ему так понравился новый продукт, что вскоре он рассказал о нем своим соседям, и все стали делать сыр. Есть легенда о том, что сыр приготовил сам дьявол и показал способ приготовления крестьянам из Бригельса.

special_31_tarelka_1 (400x300, 69Kb)

Это ассорти из различных сортов сыра. Кусочки сыра принято раскладывать на специальной доске по часовой стрелке - от самых нежных видов к самым пикантным. Обычно ее формируют из пяти видов сыра. Дегустацию советуют начинать с мягких сыров, так как если сначала попробовать сыр с более ярким вкусом, то потом не будет ощущаться все многообразие и полнота вкуса более нежных видов.

special_31_tarelka_3 (250x277, 132Kb)
Во Франции сыр подается после всех блюд, даже после сладких. Недаром ведь сейчас, приходя в ресторан, мы можем в меню, в разделе десертов увидеть словосочетание: сырная тарелка. Для того чтобы проявился настоящий аромат и вкус сыра, его не стоит доставать прямо из холодильника и подавать на стол. Лучше всего подождать 2¬3 часа и дать ему пропитаться комнатной температурой и выйти из так называемой спячки.

special_31_tarelka_4 (250x270, 101Kb)

Французы говорят, что хороший сыр и вино могут заменить вам целый обед. Сыр и вино действительно превосходно дополняют друг друга. Они подчеркивают и раскрывают вкус, аромат, делая каждый кусочек или глоток путешествием в новый мир вкусовых ощущений. Но крепленые вина, такие как херес, портвейн, кагор, малага, к сыру не подойдут, изменив его особенности и подавив истинные тона и полутона его вкуса.

Неплохо сочетается сыр с хлебом. Это уже давно вошло в традицию: подавать на стол вместе с различными сортами сыра несколько видов хлеба, как черного, так и белого. Некоторые знатоки рекомендуют пробовать сыры с нежирным печеньем, хрустящими хлебцами или крекерами. К сыру можно подавать даже зелень: укроп, сельдерей. А можно яблоки, маслины, и даже к плавленым сортам компот, орехи, бананы, виноград. Говорить о сыре можно бесконечно. Расписывать тонкости приготовления, пытаться искать все новые и новые истории и легенды, рассказывать рецепты, в которых используется этот продукт.

cooltext606375504MouseOver (173x47, 8Kb)

Салаты с сыром, салат Цезарь, греческий, мимоза, пошаговые рецепты с фото - кулинарные рецепты на Gastronom.ru

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат ...

читать полностью

© gastronom.ru



3312_1 (700x525, 70Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ и ЗАКУСКИ


Поиск сообщений в Татьяна_Бортновская
Страницы: 463 ... 311 310 [309] 308 307 ..
.. 1 Календарь