Рецепт:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса (можно заменить лимонным соком)
- 1 чайная ложка горчицы
- 7 столовых ложек сметаны
- соль, перец по вкусу.
Блендером смешайте (можно и вручную) все ингредиенты кроме сметаны.
Затем добавить сметану и перемешать до однородной массы.
Соус готов! Он подходит ко всем салатам, где нужен майонез.

Вот еще несколько простых в приготовлении соусов:
1) Лимонный:
- 6 столовых ложек лимонного сока
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сливок
Все взбить в блендере, хранить в холодильнике.

2) Горчичный:
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 0,5 чайной ложки сахара
- соль, перец по вкусу
Взбить все вместе.

3) Из йогурта для картошки:
- творог
- йогурт без добавок
- чеснок по вкусу
- зелень по вкусу
Взбить и добавит чеснок, зелень.

4) Для рыбы и мяса:
- бальзамический уксус
- соевый соус
- чеснок
- зелень
Соотношение ингредиентов вы выбираете сами, это зависит от вашего вкуса.

4) Для печеных овощей:
- 4 столовые ложки оливкового масла
- несколько капель винного уксуса
- петрушка

- чеснок
Все вместе смешать.

Наслаждайтесь жизнью без майонеза!