6 êðóïíûõ êàðòîôåëèí, î÷èñòèòü, ïîðåçàòü äîëüêàìè
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà, ñíÿòü âåðõíþþ øåëóõó, ðàçîáðàòü íà çóáêè, íå ÷èñòèòü
1 ëèìîí, ïîðåçàòü òîíêèìè äîëüêàìè
âåòî÷êà ðîçìàðèíà
6 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü, ïåðåö
ïåðåö ãîðîøêîì
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëèòü ìàñëî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîëîæèòü ãîðîøèíû ïåðöà è çóáêè ÷åñíîêà, ðàçäàâëåííûå ïëîñêîé ñòîðîíîé íîæà, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü êóñêè êóðèöû è êàðòîôåëÿ, ïåðåìåøàòü òàê, ÷òîáû ìàñëÿíîé ñìåñüþ áûëè ïîêðûòû âñå êóñî÷êè. Ñâåðõó âûëîæèòü äîëüêè ëèìîíà è âåòî÷êó ðîçìàðèíà.
Íàêðûòü ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180'Ñ äóõîâêó íà 45 ìèíóò, ñíÿòü ôîëüãó è çàïåêàòü åùå 15 ìèíóò, âêëþ÷èòü ðåæèì ãðèëü åùå íà 10 ìèíóò. Ãîòîâî!