-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Íàçèðà_Õàìèäîâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 04.06.2011
Çàïèñåé: 8761
Êîììåíòàðèåâ: 128
Íàïèñàíî: 8879


ÃÐÅ×ÍÅÂÛÅ ÊÎÒËÅÒÛ Ñ ßÈ×ÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ

Âòîðíèê, 04 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 23:04 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Ãðå÷íåâûå êîòëåòû ñ ÿè÷íîé íà÷èíêîé

grechnevye_kotlety_6 (450x337, 42Kb)
Åñëè õîòèòå ïîáàëîâàòü ñâîèõ áëèçêèõ è ðîäíûõ íåîáûêíîâåííûì, íî î÷åíü ïðîñòûì áëþäîì - ñäåëàéòå ãðå÷íåâûå êîòëåòû. Äëÿ ýòîãî âàì íå ïîíàäîáÿòñÿ äîðîãèå ïðîäóêòû, à ïðîöåññ íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè. Êðîìå ýòîãî, òàêîé êóëèíàðíûé øåäåâð áîãàò âèòàìèíàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè èç-çà òîãî, ÷òî â ñîñòàâ âõîäèò ãðå÷íåâàÿ êðóïà






104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

ïîëîâèíêà êóðèíîé ãðóäêè èëè ãîòîâûé ôàðø
1 ÿéöî ñûðîå
100 ãð ãðå÷íåâîé êðóïû
1 ëóêîâèöà
100 ãð ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

grechnevye_kotlety_1 (450x337, 43Kb)

Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî îòâàðèòü êðóïó è îòñòàâèòü åå îñòûâàòü. Ëó÷øå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âçÿòü êóðèíóþ ãðóäêó è èçìåëü÷èòü åå íà áëåíäåðå (ïðåäâàðèòåëüíî ïîðåçàâ íà íåáîëüøèå êóñî÷êè). Ê ãîòîâîé ìàññå äîáàâèòü íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ëóê (êîíñèñòåíöèÿ ïþðå), ñûðîå ÿéöî, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó è âñå õîðîøåíüêî ïðîïóñòèòü áëåíäåðîì. Óæå â ñàìîì êîíöå ââåñòè â ñîñòàâ îñòûâøóþ ãðå÷êó è åùå ðàç âñå ïåðåìåøàòü èçìåëü÷èòåëåì.

grechnevye_kotlety_2 (450x337, 43Kb)

 èòîãå ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà. Ïîñëå ýòîãî âàì íóæíî áóäåò ðàçäåëèòü ôàðø íà ðàâíûå ÷àñòè è ñ êàæäîé ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè. Äåëàåòñÿ ýòî ïðîñòî: ñìî÷èòå ðóêè âîäîé è ñêàòàéòå øàðèê, äàëåå ðàñïëàñòàéòå åãî íà ðóêå èëè íà äîñòî÷êå.  ñåðåäèíó íóæíî áóäåò äîáàâèòü íà÷èíêó, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ òàê:
äâà îòâàðíûõ ìåëêî ðóáëåíûõ ÿéöà
çåëåíü (ïåòðóøêà èëè ëóê - ïî óñìîòðåíèþ)
ñîëü, ïåðåö

Ñìåøàòü íà÷èíêó è âûëîæèòü â ñåðåäèíó êîòëåòêè.

grechnevye_kotlety_3 (450x337, 40Kb)

Çàòåì çàâåðíèòå íà÷èíêó âîâíóòðü è ñëåïèòå êîòëåòó. Äàëåå íóæíî åå ñ äâóõ ñòîðîí îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ è ïðèäàòü æåëàåìóþ ôîðìó. ß çàõîòåëà ñäåëàòü åå áîëåå ïëîñêîé.

grechnevye_kotlety_4 (450x337, 39Kb)

Ïîñëå ýòîãî ìîæíî îòïðàâëÿòü êîòëåòû æàðèòñÿ íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó ñ ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì. Æàðÿòñÿ îíè áûñòðî (â òå÷åíèå 10 ìèíóò ñ äâóõ ñòîðîí). Çà îäíó ìèíóòó äî ñíèìàíèÿ èõ ñî ñêîâîðîäû, ÿ íàêðûëà èõ êðûøêîé ñ îòâåðñòèåì, ÷òîáû íåìíîãî ïðîïàðèòü. Ýòî äåëàåòñÿ ïî æåëàíèþ. Íàïðèìåð, åñëè âû ëþáèòå õðóñòÿùóþ êîðî÷êó – íå îáÿçàòåëüíî íàêðûâàòü êðûøêîé. Âàæíî! Âûêëàäûâàòü ãðå÷íåâûå êîòëåòû íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó è æàðèòü íà ñëàáîì îãíå, äàâàÿ èì ðàâíîìåðíî ïîäæàðèòüñÿ. Âîò òàê îíè âûãëÿäÿò â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ íà îãíå.

grechnevye_kotlety_5 (450x337, 43Kb)

Ñïóñòÿ íåêîòîðîå âðåìÿ áëþäî ãîòîâî ê ïîäà÷å. Íà ãàðíèð ëó÷øå ïîäàâàòü îâîùè ñ çåëåíüþ è ñîóñ. Ê êîòëåòàì ïîäîéäåò ìàéîíåçíî-÷åñíî÷íûé è âñå âèäû êðàñíûõ ñîóñîâ, à óïîòðåáëÿòü èõ ìîæíî êàê â ãîðÿ÷åì âèäå, òàê è â õîëîäíîì.

grechnevye_kotlety_6 (450x337, 42Kb)
kulinyamka.ru
nyam2 (25x29, 8Kb)Îáàæàþ!!!! Êóñî÷åê õëåáà íàìàçàòü ñåë¸äî÷íûì ìàñëîì è çàïèâàòü ãîðÿ÷èì ñëàäêèì àðîìàòíûì ÷àåì! Èíòåðåñíàÿ è àðîìàòíàÿ íàìàçêà ïîëó÷àåòñÿ, ñìåþ âàñ óâåðèòü, íà êàæäûé äåíü.  òàêîì ìàñëå ñåëüäü ÿ íå ðàñòèðàþ â îäíîðîäíóþ ìàññó, à ðåæó ìåëêèìè êóáèêàìè. Ýòè âêëþ÷åíèÿ êóñî÷êîâ ñåëüäè âûãëÿäÿò â ãîòîâîé íàìàçêå î÷åíü èíòåðåñíî. Ñâîè ïèêàíòíûå íîòêè òàêîìó ìàñëó ïðèäà¸ò è ãîð÷èöà, è ëèìîííûé ñîê, è ìåëêèå êóñî÷êè âàð¸íîãî ÿéöà.



RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó