-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Íàçèðà_Õàìèäîâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 04.06.2011
Çàïèñåé: 8761
Êîììåíòàðèåâ: 128
Íàïèñàíî: 8879


ÊÓÐÈÖÀ "ÍÀ ÏÎÄÓØÊÅ"

Âîñêðåñåíüå, 26 ßíâàðÿ 2014 ã. 09:49 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Êóðèöà "Íà ïîäóøêå"

Âêóñíàÿ íåæíàÿ êóðî÷êà ñ ìàëåíüêèì ñåêðåòèêîì!...
51 (700x525, 105Kb)


104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

- Êóðèöà (1-1,5êã) - 1øò
- Êàðòîôåëü - 500ã
- Ìîðêîâü - 1ùò.
- Ëóê - 1øò
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ïàññåðîâêè ëóêà
- Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
- Ñîóñ òîìàòíûé - 2 ñò.ëîæêè
- Óêñóñ - 1 ñò.ëîæêà
- Ðîçìàðèí ñóõîé - 1 ñò.ëîæêà

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

1. Êóðèöó ìîþ, îáðåçàþ õâîñò, êîí÷èêè êðûëüåâ, êîæó íà øåå è áðþøêå. Ïîãðóæàþ â ìèñêó ñ ðàññîëîì (2ë. õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû è 4 ñò.ëîæêè ñîëè) íà 3 ÷àñà.

2. Âûíèìàþ êóðèöó èç ðàññîëà, âûñóøèâàþ ñóõèì ïîëîòåíöåì è íàòèðàþ ñìåñüþ òîìàòíîé ïàñòû, óêñóñà è ðîçìàðèíà. Êëàäó â ãëóáîêóþ ìèñêó è îñòàâëÿþ ìàðèíîâàòüñÿ íà íåñêîëüêî ÷àñîâ (ëó÷øå íà íî÷ü) â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

3. Î÷èùåííûé êàðòîôåëü íàðåçàþ íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è óêëàäûâàþ íà ïðîòèâåíü. Ìîðêîâü òðó íà êðóïíîé òåðêå, ëóê îáæàðèâàþ â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ñìåøèâàþ ëóê è ìîðêîâü ñ êàðòîôåëåì. Ñîëþ è ïåð÷ó. Êëàäó ëàâðîâûé ëèñò. Íàëèâàþ îêîëî 50 ìë.âîäû. Ê êàðòîôåëþ ìîæíî äîáàâèòü ëþáûå îâîùè ïî âêóñó è ïî ñåçîíó - öâåòíóþ êàïóñòó, ïåðåö, ïîìèäîðû, ãîðîõ, ôàñîëü ñòðó÷êîâóþ è ò.ä.
52 (700x525, 92Kb)

4. Ó ìàðèíîâàííîé êóðèöû âûðåçàþ õðåáåò ñ ïîìîùüþ êóõîííûõ íîæíèö. Ýòî è åñòü ìîé ìàëåíüêèé ñåêðåòèê. Áëàãîäàðÿ ýòîìó êóðèöó ìîæíî ðàçëîæèòü íà êàðòîôåëå ãðóäêîé êâåðõó. Òàê îíà ëó÷øå è áûñòðåå ïðîïå÷åòñÿ, à ãðóäêà áóäåò íåæíàÿ, õîðîøî ïðîïå÷åííàÿ è íå ñóõàÿ.
53 (525x700, 108Kb)

Õîðîøî âû÷èùàþ ñåðåäèíó îò îñòàòêîâ âíóòðåííîñòåé è ò.ä.
54 (700x525, 130Kb)

5. Êóðèöó óêëàäûâàþ ñâåðõó íà êàðòîôåëü ãðóäêîé ââåðõ è ïîëèâàþ ìàðèíàäîì, â êîòîðîì ìàðèíîâàëàñü êóðèöà.
55 (700x525, 102Kb)

6. Îòïðàâëÿþ êóðèöó â äóõîâêó íà 2 ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 165 ãðàäóñîâ äî êîðè÷íåâîé êîðî÷êè. Ïåðèîäè÷åñêè ïîëèâàþ êóðèöó ñîóñîì, êîòîðûé îáðàçîâûâàåòñÿ ïðè çàïåêàíèè.
56 (700x525, 119Kb)

7. Ãîòîâóþ êóðî÷êó ïîëèâàþ ñîóñîì åùå ðàç. Ïðîâåðÿþ ãîòîâíîñòü ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè - ïðè ïðîêàëûâàíèè ãðóäêè äîëæåí âûäåëÿòñÿ ïðîçðà÷íûé ñîê. Ïîäàþ ãîðÿ÷åé, àêêóðàòíî íàðåçàÿ íà êóñî÷êè ñ ïîìîùüþ êóõîííûõ íîæíèö.
57 (700x525, 131Kb)
èñòî÷íèê
nyam2 (25x29, 8Kb)Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ öåëèêîì â äóõîâêå – ýòî î÷åíü âêóñíî! ß ïîëèñòàëà èíòåðíåò, è ïðèøëà ê âûâîäó, ÷òî è â ìóëüòèâàðêå çàïå÷ü êóðèöó öåëèêîì âïîëíå âîçìîæíî. Çàïå÷åííàÿ êóðèöà â ìóëüòèâàðêå ïîëó÷àåòñÿ ñêàçî÷íî âêóñíîé... À òàê êàê ÿ åùå è ëåíèâàÿ, òî ñðàçó ïðèãîòîâèëà è ãàðíèð – ðèñ ñ ìîðêîâêîé. Ïîëó÷èëñÿ ó ìåíÿ ðåöåïò-äóýò äëÿ ìóëüòèâàðêè.

RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó