Цитата сообщения lorine Пирог-сметанник с курицей и грибами.

Пирог-сметанник с курицей и грибами.


Ингредиенты

Курица копченная - 500 г.
Сыр - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 200 г
Грибы консервированные - 150 г.
Мука – 1 стакан.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Зелень – 1 пучок.
Кунжут - горсть.
Специи - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Этап 1 Тесто: взбить яйца, смешать со сметаной, посолить, поперчить. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яично-сметанной смеси.

Этап 2 Получилось довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30.

Этап 3 За это время не крупно нарезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр.

Этап 4 Половину теста выложить в форму, сверху начинку и залить второй половиной теста.

Этап 5 Посыпать пирог тертым сыром.

Этап 6 Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Этап 7 Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку – до готовности еще минут на 30.

Этап 8 Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник