Зародыши пшеницы - это богатейший источник фитоэстрогенов, продлевающих женскую молодость.

Есть проростки лучше всего утром - как отдельно, так и в составе полезных и вкусных блюд. Мы предлагаем попробовать фруктовый салат с ростками пшеницы, который отлично подойдет для здорового завтрака. Кроме пророщенных зерен пшеницы и подсолнечника, в него входят зерна граната, которые также являются источником фитоэстрогенов, мед и киви -удивительный фрукт, незаменимый для поддержания женской красоты. В киви содержится суточная доза витамина С, большое количество бета-каротина, улучшающего цвет лица, магний и калий, которые выводят из организма токсины и вредный холестерин, а также клетчатка, способствующая избавлению от лишних килограммов. В салат можно добавлять также изюм, финики, яблоки и другие фрукты по своему вкусу.

Для приготовления фруктового салата с проростками пшеницы вам понадобятся:

1 банан,киви,100 г сыра,3 ст. ложки зерен граната,2 ст. ложки пророщенных зерен пшеницы,2 ст. ложки пророщенных семян подсолнечника, 2 ст. ложки меда, сок 1/2 лимона.

Способ приготовления

Ростки промыть и мелко порезать, сыр натереть на крупной терке, киви и банан порезать мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить медом и лимоном. Готовый салат украсить зернами граната.

Приятного аппетита!

Как проращивать зёрна?

Проростки можно получить из пшеницы, ржи, ячменя, всех видов бобовых, семян подсолнечника, арахиса. Для этого промойте зерна холодной водой, засыпьте в плоскую стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду ровным слоем не более 2 см, сверху накройте тканью или марлей и залейте водой комнатной температуры до верхнего уровня зерна.

Следует поддерживать зерна в таком состоянии, чтобы они были не слишком сухими и не слишком мокрыми. Посуду или поднос с зернами лучше поставить

в тёплое затемненное место и при необходимости увлажнять верхнюю ткань. Прорастание зерен происходит в течение 30-36 часов. Пророщенные зёрна и блюда из них лучше употреблять сразу, но допускается хранение в холодильнике до 2-3 дней.

Источник