Áåç çàãîëîâêà |
Âàøå âûñî÷åñòâî îìëåò

Íàñòîÿùåå óäîâîëüñòâèå äëÿ ãóðìàíà – ýòî îìëåòû. Ó íèõ åñòü òàê ìíîãî ïëþñîâ. Îíè î÷åíü áûñòðî ãîòîâÿòñÿ, èíãðåäèåíòû âñåãäà ïîä ðóêîé â õîëîäèëüíèêå, âêóñíî, ñûòíî è ïîëåçíî. ß ïðèâåäó ñâîè ëþáèìûå ðåöåïòû, è êòî çíàåò, ìîæåò îíè ñòàíóò è âàøèìè.
Îìëåò ïî – èñïàíñêè
Èíãðåäèåíòû:
4 ÿéöà
200 ã î÷èùåííîãî è ïîðåçàííîãî êóáèêàìè êàðòîôåëÿ
1 ëóêîâèöà
6 ñò. ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
Ñîëü, ïåðåö
ßéöà ñìåøàòü ñ îäíîé ñòîëîâîé ëîæêîé âîäû è âçáèòü, äîáàâëÿÿ ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Íà ìàñëå îáæàðèòü îâîùè. Âñå ñìåøàòü. Ïîñòàâèòü ñêîâîðîäêó íà îãîíü, êîãäà îíà ñòàíåò ãîðÿ÷åé âûëîæèòü ñìåñü. Ãîòîâèòü íà ñðåäíåì îãíå ïîìåøèâàÿ, ïîêà îìëåò íå çàãóñòååò. Íàêðûòü êðûøêîé è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè.
Îìëåò ñ ïîìèäîðàìè
Èíãðåäèåíòû:
4 ÿéöà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìîëîêà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè
1 ëóêîâèöà
2 ïîìèäîðà
100 ã ñàëà
Ñîëü, ïåðåö
Íà ñêîâîðîäêå ïîäæàðèâàåì ñàëî, êîòîðîå íóæíî ïîðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Äîáàâëÿåì ëóê, êîãäà îí ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé öâåò, äîäàåì ïîìèäîðû. Ïåðåä ýòèì ñ íèõ íóæíî ñíÿòü êîæèöó è ìåëêî ïîðåçàòü. Ïóñòü ìèíóòêè äâå âñå ïîòóøèòñÿ. Òåì âðåìåíåì âçáèâàåì ÿéöà ñ ìîëîêîì, ìóêîé, ñîëüþ è ïåðöåì. Âûëèâàåì â ñêîâîðîäêó, íàêðûâàåì êðûøêîé è ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü â äóõîâêó.
Îìëåò ñ ãðèáàìè è ïå÷åíüþ
200 ãðàìì ïå÷åíè
50 ãðàìì øàìïèíüîíîâ
1 ëóêîâèöà
6 øòóê ÿèö
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Ñîëü, ïåðåö
Ïå÷åíü ìîæíî áðàòü ëþáóþ. Åå ïîìûòü è ïîðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Ïîäæàðèòü íà ìàñëå. Ñþäà äîáàâèòü ãðèáû è ëóê. Äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè.
ßéöà âçáèâàåì âìåñòå ñ ìîëîêîì, ñîëüþ è ïåðöåì. Âëèòü â ñêîâîðîäêó è ïîëîæèòü â äóõîâêó íà ñðåäíèé îãîíü.
Îìëåò ñ áðûíçîé
Èíãðåäèåíòû:
10 øòóê ÿèö
100 ãðàìì áðûíçû
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Çåëåíü
Âçáèâàåò ÿéöà. Ïîòðèòå áðûíçó íà ñðåäíþþ òåðêó. Ïåòðóøêó è êèíçó ìåëêî ïîðåæüòå. Âñå ýòî ñìåøàéòå. Åñëè ñûð íå î÷åíü ñîëåíûé, òîãäà äîáàâüòå ñîëü ïî âêóñó. Ðàçîãðåâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî è âñþ ñìåñü âûëèâàåì â î÷åíü ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäêó. Íàêðûâàåì êðûøêîé . Äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè.
Îìëåò ñ îãóðöàìè è çåëåíûì ëóêîì
Èíãðåäèåíòû:
3 øòóêè îãóðöà
3 ÿéöà
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñëèâîê
1 ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
Ñîëü è ïåðåö
Íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ïîäæàðèâàåì îãóðöû, ñ êîòîðûõ ïðåäâàðèòåëüíî ñíÿëè êîæóðó è ïîðåçàëè êðóæî÷êàìè.
Âçáèâàåì ÿéöà, ñþäà äîáàâëÿåì ñëèâêè, ñîëü, ïåðåö è ìåëêî ïîðåçàííûé çåëåíûé ëóê. Âëèâàåì â ñêîâîðîäêó è äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñàìîñòîÿòåëüíûå áëþäà-ëàçàíüÿ, ïèööà, øàøëûê è ïð.":
×àñòü 1 - èñïàíñêèé îìëåò
×àñòü 2 - ÏÈÖÖÀ
...
×àñòü 39 - ÓÐÀ! ÍÀØËÀ ÐÅÖÅÏÒ ÏÎÏÐÎÙÅ... äîìàøíèå êàííåëëîíè...
×àñòü 40 - ØÊÎËÀ ÃÀÑÒÐÎÍÎÌÀ... áëþäà èç ôàðøà... èíòåðåñíåíüêî...
×àñòü 41 - Âàøå âûñî÷åñòâî îìëåò...
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÐÀÇÍÎÅ-ÊÓËÈÍÀÐÍÛÅ ÍÎÂÎÑÒÈ-ÑÑÛËÊÈ":
×àñòü 1 - ÊÓËÈÍÀÐÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ ÑÑÛËÊÈ
×àñòü 2 - ÊÀÐÂÈÍÃ
...
×àñòü 41 - Îáçîð ñàìûõ èíòåðåñíûõ êóëèíàðíûõ áëîãîâ è ñîîáùåñòâ â ñåòè...
×àñòü 42 - ÇÀÁÀÂÍÎÅ ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÁËÞÄ...
×àñòü 43 - Âàøå âûñî÷åñòâî îìëåò...
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