Áåç çàãîëîâêà |
Íåæíûå, ìÿãîíüêèå áóëî÷êè ñî ñìåòàíîé íà
÷èíêîé, äîñòàâÿò èñòèííîå óäîâîëüñòâèå.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
4 ñòàêàíà ìóêè
30 ã ñâåæèõ äðîææåé
1 ñòàêàí ìîëîêà
3 ÿéöà
130 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
âàíèëèí ïî âêóñó
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà
0,25 ÷. ë. ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
2 ñò. ë. ìóêè
7 ñò. ë. ñìåòàíû
3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò. ë. ñàõàðà
æåëòîê äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Èíñòðóêöèè ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìåøàéòå äðîææè ñ 0,5 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà è 1 ÷àéíîé ëîæêîé ñàõàðà. Îòñòàâüòå ýòó ñìåñü â ñòîðîíó ìèíóò íà 15, ïîñëå ÷åãî âëåéòå åå â ìóêó. Äîáàâüòå ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, åùå 0,5 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà, âçáèòûå ÿéöà, âàíèëèí, ñàõàð è ñîëü. Çàìåñèòå òåñòî, íàêðîéòå åãî ïîëîòåíöåì è îòñòàâüòå íà äâà ÷àñà â òåïëîå ìåñòî.
 ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó: ïåðåìåøàéòå ñìåòàíó, ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ñàõàð è ìóêó òàê, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìêîâ.
Ðàñêàòàéòå ïîäíÿâøååñÿ òåñòî, ðàçðåæüòå åãî íà ðàâíûå íåáîëüøèå ÷àñòè, èç êîòîðûõ ñêàòàéòå øàðèêè. Îòñòàâüòå èõ â ñòðîíó íà 20 ìèíóò.
 êàæäîì øàðèêå ñäåëàéòå óãëóáëåíèå, â êîòîðîå ïîëîæèòå íà÷èíêó. Ñôîðìèðóéòå ñìåòàííèêè, ñìàæüòå èõ æåëòêîì.
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 25 ìèíóò.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |