Áåç çàãîëîâêà |
×òî òàêîå æåëàòèí è äëÿ ÷åãî îí íóæåí? Æåëàòèí - ýòî áåëêîâîå âåùåñòâî æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Ïîëó÷àþò åãî èç êîñòåé, ñóñòàâîâ, êîæè, ñóõîæèëèé æèâîòíûõ, ñîäåðæàùèõ áåëîê - êîëëàãåí, ïðè äëèòåëüíîì
êèïÿ÷åíèè â âîäå.
Èñïîëüçóåòñÿ îí ïðè èçãîòîâëåíèè çàëèâíûõ, æåëå, êîíôåò, òîðòîâ, éîãóðòîâ. Íå èìååò îí íè âêóñà, íè çàïàõà.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |