Цитата сообщения Zinaida-k Без заголовка


Бабушкины пышечки "Вкус детства"

Автор: Meotida
Время приготовления: 15 минут

Описание: - чем это пахнет?... спросила дочь, проснувшись после дневного сна
- это аромат маминого детства...
сладкий.. ванильный.. такой неповторимый запах бабушкиных пышечек... и сразу хочется закрыть глаза... и вот уже сама ощущаешь себя маленькой девочкой, которая бежит на запах сдобы.. и бабушкины руки протягивают кусочек нежнейшей плюшки и чашку ароматного чая... и все это в детстве воспринимается как само собой разумеющееся... и лишь спустя годы начинаешь по-настоящему ценить те незабываемые и счастливые мгновения детства..
быстрые и вкусные пышечки.. с изюмом или просто так... пропитанные домашней сметанкой и сахаром... всего лишь 15 минут и замечательный пирог к чаю готов
Ингредиенты
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Кефир (в зависимости от консистенции(жирности) кефира из данного количества ингредиентов получится 2 или 3 пышки) — 1 стак.
Ванильный сахар (1 пакетик) — 10 г
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
Изюм — 1 стак.
Сметана (домашняя или 20%) — 300 г
Сахар (по вкусу)
Приготовление Яйца смешиваем с кефиром и ванильным сахаром.
Добавляем муку,
разрыхлитель... все хорошенько перемешиваем.
Tеперь можно добавить изюм, измельченные орешки, курагу или чернослив... или ничего не добавлять.
Hа хорошо прогретую небольшую сковородку наливаем немного масла и выливаем равномерно тесто (чтобы все дно заполнить),
огонь уменьшаем и жарим до тех пор, пока тесто сверху "не схватится" (оно не должно быть жидким).
Переворачиваем и немного подрумяниваем.
Bыкладываем на тарелочку и сразу смазываем хорошенько сметанкой.
Посыпаем сахаром.
Bыпекаем еще одну-две пышки, смазываем сметаной, посыпаем сахарочком... завариваем ароматный чай,
нарезаем кусочками..
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Бабушкины пышечки "Вкус детства" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/