Ингредиенты:

Ингредиенты:

- 200г маринованных грибов
- 2 средние луковицы (обжарить)
- 2 средние картофелины (отварить в "мундире")
- 1 сырая морковь
- 300 г любого вареного мяса (можно язык)
- 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Отбиваем свиное мясо или телятину (400г), солим, перчим.

Морковь нарезаем соломкой. кабачок - тоже, лук - полукольцами,
овощи тушим на растительном масле, тоже солим. 
На мясо ложим овощи и заворачиваем в рулет.
(начинка может быть любой на ва

ше...усмотрение...
это и грибы....и капуста...)
Картофель (400г) очищаем, разрезаем на четвертинки и отвариваем 
в подсоленной воде 10 минут (от момента закипания).
На смазанный растительным маслом противень укладываем рулеты,
между ними картофель. Берем 2 средних помидора, режем колечками
- укладываем между картофелем, лук репчатый режем полукольцами и 
тоже укладываем сверху, все солим и перчим.
Ставим в разогретую духовку 200 градусов и держим, 
пока не зарумянится лук.
Потом делаем подливку: смешиваем 2 ложки муки, 
7 ложек сметаны и 2 яйца, солим и перчим.
Вытаскиваем все из духовки и заливаем подливкой. 
И снова ставим в духовку на 20 - 25 минут.
Ну вот и все, запеканка готова.