Рецепт квашенной капусты за сутки

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 13:28 + в цитатник

Цитата сообщения Жить_вкусно

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста содержит множество витаминов и используется для лечения язвы желудка!

Ингредиенты рецепта:

• Капуста 1,8 — 2 кг

• Морковь 700 -800 г

• Можно добавить лаврового листа и перца горошком

Рассол:

• Горячая кипяченая вода — 1 литр

• Сахар — 1 столовая ложка

• Соль — 2 ложки столовых

• Уксусная эссенция 70 % — 1 столовая ложка (1 столовая ложка 70% уксусной эссенции равна 8 столовым ложкам 9% уксуса)

Способ приготовления(из расчета на 3 литра):

• Нарежьте капусту

• Морковь натрите на терке

• Капусту хорошенько следует обмять

• Все перемешайте, для вкуса можно добавить перец горошком и лавровый лист.

• Утрамбуйте все в банку

Рассол:

• Возьмите мерную кружку и засыпьте в нее соль и сахар

• Залейте это все кипятком

• Следом вливаем уксусную эссенцию. Хорошенько перемешиваем до полного растворения соли.

• Остудите рассол до комнатной температуры

• Получившийся рассол, вливаем тоненькой струйкой в банку.

• С помощью ложки выпустите лишний воздух из банки так, чтобы полученный рассол полностью залил капусту.

• Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на сутки!

Приятного аппетита!

Источник - http://hochugotovit.ru/recept-kvashennoj-kapusty-za-sutki#more-1671

Рубрики:

Метки: быстро и вкусно капуста

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet