Тайский салат с дайконом – это свежий, очень простой в приготовлении, легкий и интересный по своему вкусу салат, который готовится из доступных и простых ингредиентов. Сыроедческий рецепт. Тайский салат с дайконом - это настоящее лекарство на вашей тарелке. Дайкон славится огромным количеством полезных свойств, особенно когда употребляется в свежем виде, без использования термообработки.

Ингредиенты:
- Дайкон белый — 1/2 шт.
- Огурец крупный — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Кунжутное масло — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу (по желанию)

Огурец моем и натираем на крупной терке, на той же терке натираем вымытый дайкон.
Смешиваем в салатнице дайкон и огурец вместе с выделившимся при их измельчении соком.
Теперь не слишком мелко нарезаем имеющуюся у нас зелень. Зелень должна быть нарезана достаточно крупно, иначе у нас получится кремообразная паста, а не салат.
Добавляем в салат зелень, заправляем соевым соусом и кунжутным маслом (в свободных пропорциях - кому как больше нравится).
Приятного аппетита!
Источник