ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

1. Конечно, У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 грам устраняем рыхловатые листья и отрезаем верхнюю часть кочана, оставив в пределах 12-15 сантим..

2. Впрочем, Работаем карбовочным желобковым ножиком округлого или же треугольного сечения.  

3. Значит Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы различной длины, обращая ножик от верхнего среза листа к причине капусты. Возможно, Начало среза делаем потоньше. Кроме того По мере приближения к кочерыжке углубляем ножик в капусту.

4.  Не дорезав 1,5-2 сантим. до кочерыжки, удалим вырезанные великие листья. Казалось, Если лист придерживается сильно – создадим не очень большим холодными оружиями немного насечек.

5.  Последующие ряды листьев прорезаем этим же приемом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине. Разумеется Если края лепестков станут довольно изящные, то после этого в морозной воде они свернуться в кольца либо благовидно выгнутся.

6.  Положим “хризантему” в ледяную воду на полчаса. Однако, Изделие приобретёт красивую форму. Во всяком случае Вырежем пару зеленоватых “листьев” из огурца и создадим композицию на ястве с салатом или же разной вырезкой.  

ЛИЛИЯ из огурца

1. Быть может Отрежем от огурца кусок объемом 7-8 сантим., подрезав хвостик. Наконец, Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края болванки.

2. Кажется, Делать иные листочки, с не очень большим расстоянием меж ими, обходя болванку по кругу.

3. Ножом делаем срез по кругу шириной 1-2 мм, создавя площадку для вырезания последующего ряда. лепестков.

4. Надеюсь Овальным ножиком делаем грядущий ряд лепестков в шахматном порядке что касается предшествующего ряда. Таким образом, Снова подрезаем площадку для последующего значения лепестков. Так вот, Сделайте столько рядов, какое количество разрешит объем болванки.

5. Кстати, Нуазеткой или же холодными оружиями выскребем сердцевину огурца, создав довольно места для размещения по центру цветка сердцевины.

6. Пожалуй, Подрежем ножницами листики, сделаем на концах треугольную форму. Вероятно, Опустить цветочек на пару минут в ледяную воду – и он благовидно откроется.

7. Говорят, Из моркови, тыквы или же редиса устроим сердцевину благоприятного объема. В конце концов, Декоративно оформим ее надрезами.

8. В общем Вставить сердцевину в цветочек. Наверно, Можно закрепить на зубочистку.

Наденем лилию на веточку с листьями или же на крашеную древесную палочку для шашлыка. К счастью, Листья к ней помимо прочего можнож вырезать из огурца.

произведенных в технике карвингаДля получения фигурных вырезов по бокам ломтиков моркови поначалу создаюткарбование, то есть делают продольные вырезы по всей протяженности моркови, а после этого режут на ломтики. 

Для производства зеленоватых фигурных “листиков” применяют огурец либо цуккини.

Листочек из огурца

Изготовление:Шаг 1. Для получения благовидной формы “листочка”, S-образно отрезаем от огурца удлиненный нетолстый ломтик, как предписано на фото.

Вид отрезанного ломтика если взглянуть под другим углом.

Шаг 2. Делаем 2 неглубоких продольных выреза, как предписано на фото.

Шаг 3. Начиная от продольных вырезов, делаем вырезы поперечные – поначалу вроде как, после этого – с иной.

Шаг 4. Делаем украшающие вырезы по краю “листочка”. 

Вид готового “листочка” показан на фото в заголовке (объем на фото увеличен в два раза). 

Готовим немного листочков различных объемов. 

Затем замачиваем их на 5-10 мин. в морозной воде. 

Храним в морозильнике завернутыми во мокроватую салфетку и помещенными в полиэтиленовый пакет. 

Используем для декорации всевозможных яств либо для гарнира. В самом деле ШИШКА из моркови      1. Видимо Почистим крепкую морковь поперечником минимум 3 сантим., отрежем прямой кусок объемом 8-12 сантим.. Ножом создадим грядущей шишке квадратный «хвост». Действительно Далее придадим ему округлую форму

2. По-видимому Обработав холодными оружиями болванку по кругу, придим толстому концу шишки овальную форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек.

3. Более того Толстый конец болванки поделим зрительно на 6 долей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. С другой стороны Глубина прореза 2-3 мм.

4. Ножом устроим срез по конусу (углубляя конец ножика на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя большой набросок первого ряда, создав сиим площадку для последующего ряда чешуек.

5. Короче говоря, В шахматном порядке сравнительно предшествующего ряда вырезаем последующий ряд. Напротив Вновь подрезаем площадку для грядущего ряда чешуек. Оказалось, что Делаем столько рядов, какое количество разрешит объем болванки.

6. Ну что ж Опускаем шишку на 10-15 мин. в ледяную воду – она немножко откроется и затвердеет.

КАЛЛЫ из острого перцаСОВЕТ. А теперь Если перец жжет руки в последствии работы – кропотливо промойте их и протрите их растительным маслом.

1. Естественно, Берем острый перец чили красноватый или же зеленоватый.

2. Стало быть Разрезаем по протяженности от плодоножки до кончика.

3. В сущности Аккуратно отрезаем около плодоножки мякоть. И все же Семена обязаны остаться на плодоножке.

4. Развернем перец, сполоснем в прохладной воде и придадим болванке форму цветка калла.

5. Несомненно Делаем на развороте грядущего цветка дырочку и бережно вставляем в нее плодоножку с зёрнами.

6.  Вырезаем листья из всякого зеленоватого продукта (огурец либо др.) и делаем фигурную композицию.

АКВАРИУМ из овощей

1. Следовательно Придаем моркови форму цилиндра. И действительно Прокалываем по центральной полосы деликатным древесным шампуром.

2. Так или иначе Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды – 1 ст. ложка соли). Видите ли Продукт обязан быть довольно мягенький не ломаться при узком срезании.

3. По крайней мере Овощ зримо поделить на 4 стороны. Оказывается Делаем однообразные надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Тем не менее Расстояние меж надрезами 0,5 сантим.. Собственно Сделаем надрезы и на 2-ух боковых гранях – меж надрезами на верхней и нижней гранях.

4. И в самом деле Аккуратно срезаем плод по кругу длинноватой деликатной лентой до шампура. Между прочим Отрезаем шампур с “кочерыжкой” и расправляем сеть.

5. 6. Наоборот Из самых разнородных товаров вырезаем немного всевозможных цветных рыбок.

 ЛИЛИЯ из моркови

1. Мало того Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинноватым холодными оружиями отрезая по кругу с 5 сторон.

2. Короче, На любой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку.

3. По правде говоря, Форму лепестку дать с помощью ножниц.

4. А кроме того Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (устроить конус наиболее узким). Одним словом Вырезаем еще 5 лепестков, расположив их в шахматном порядке условно лепестков первого ряда. Судя по всему Аналогично делаем 3 ряд.

5. Ножом укорачиваем остальную сердцевину и обрезам ее на конус.

6. К тому же Расщепляем сердцевину на тычинки посредством ножика.

ГЕОРГИН

       1. Не правда ли Сделаем немного приплюснутую овальную болванку поперечником пять-шесть сантим. из однородного продукта.

2. Как ни странно Средним округлым ножиком вырезаем 7-9 лепестков, углубляя ножик в сторону сердцевины.

3. Допустим Подрезаем ненужную мякоть под лепестками первого ряда, сформировав площадку для последующего ряда.

4. Лепестки грядущего ряда вырезаем холодным оружием различного объема подобно первому ряду. Удивительно, что Располагаем их меж лепестками предшествующего ряда. То есть Делаем вполне вероятно наибольшее число рядов.

5. Подумать только, Дорезаем до конца и оформляем середину.

для декорации салатов, мясных, рыбных и овощных яств

1. Собственно говоря, Для изготовления хризантемы берите малюсенькую круглую луковичку. 

Можно брать как белоснежную, но и красноватую луковицу. 

Чем менее луковичка, тем благовиднее выходит цветочек. 

Старайтесь подбирать луковицу тонкостенную, в тех случаях лепестки получаются тоньше и краше раскрываются.2. Конечно же Почистите луковицу и срежьте верх и низ примерно по 0,5 сантим..3. Казалось бы Тонким острым холодными оружиями бережно разрежьте практически пополам, не дорезая до конца в пределах 0,5 сантим.. 

Надрез делается с верхней стороны – там, где увеличивается перо.4. Без сомнения Затем снова разрежьте пополам точно так же.5. Иными словами Далее разрезайте на столько долей, на какое количество выйдет. И наконец Желательно устроить разрезов вероятно более. 

Если разрезы устроить мало основательные, цветочек станет дурно распускаться, а ежели чрезмерно глубочайшие – цветочек развалится на доли.6. Надо сказать Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода обязана покрывать луковицу вполне. 

Через час-полтора хризантемка обязана “распуститься”. 

Время “распускания” хризантемки находится в зависимости от вида лука. Вполне возможно, что Некоторым видам довольно и 40 мин., а каким-либо нужна пара часов.7. Честно говоря Для придания цветку яркости окуните самые кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань). 

Время окраски – до получения желанного расцветки. 

Можно применять и каждый иной пищевой краситель – ясно покрашенный сок (к примеру, вишневый, черносмородиновый), желтоватый раствор шафрана, кагор или же другое красноватое вино, рассол маринованной свеклы и другие. 

Можно окрасить цветочек полностью.“Хризантема” из лука на селедке под шубой.