Киш отсюда! — это вкусно..и самое главное просто...

  Кулинарное путешествие

Знаменитый киш брокколи на ореховом корже

Мириам ГУРОВА

(фото автора)

Лет 15 тому назад я нашла этот в одной израильской газете, и с тех пор регулярно делаю. В  Шавуот это блюдо особенно актуально — в нем несколько сыров сразу, а по традиции именно в этот праздник на столе у евреев  особенно почетны молочные продукты. Не одни только традиционные сырники и блинчики наших бабушек. Это могут быть лазаньи и равиоли с подобающими соусами из сливок — с грибами, овощами, рыбой.  Лично у меня этот рецепт — хит не только на Шавуот, но и на летние субботние трапезы по утрам, когда в Израиле такая жара, что даже подумать о мясном обеде — страшно.

Если кто не знает, КИШ (по-французски) — пикантная запеканка с сырами на основе коржа из слоено-песочного теста. В Израиле это слово вполне прижилось. Хотя у нас любую несладкую выпечку – от запеканок до пирогов с сырами – называют словом ПАШТИДА. Но паштида может быть и мясной, а киш – нет, поскольку — с сырами.

Конечно, настоящий киш должен быть с рифленой золотистой корочкой теста вокруг начинки.  Ну, если у вас до фига времени – воля ваша, месите тесто. Или купите готовое — и выпекайте сначала основу, положив на тесто пекарскую бумагу и насыпав сухой фасоли или гороха, чтобы серединка не поднималась. Видите, это же морока!

Лично я обожаю свой вариант киша, потому что НИКАКОЙ ОСНОВЫ ПЕЧЬ НЕ НАДО.  Прочитав перечень продуктов вы скажете: ой, как всего много надо вбухать! Да. Но ведь на то и праздник. И это – поистине королевское блюдо и тонкий нежный вкус. Итак:

      Исаак Ильич Левитан                                                                   Константин Георгиевич Паустовский

Маленькая повесть "Исаак Левитан" написана в 1937.

Великопостный звон тоскливо гудел над дровяными складами и тупиками старой Москвы-Москвы восьмидесятых годов прошлого века Саврасов пил водку из рюмки, серой от старости. Ученик Саврасова Левитан - тощий мальчик в заплатанном клетчатом пиджаке и серых коротких брюках- сидел за столом и слушал Саврасова - Нет у России своего выразителя,-говорил Саврасов.- Стыдимся мы еще родины, как я с малолетства стыдился своей бабки-побирушки. Тихая была старушенция, все моргала красными глазками, а когда померла, оставила мне икону Сергия Радонежского Сказала мне напоследок: "Вот, внучек, учись так-то писать, чтобы плакала вся душа от небесной и земной красоты". А на иконе были изображены травы и цветы - самые наши простые цветы, что растут по заброшенным дорогам, и озеро, заросшее осинником. Вот какая оказалась хитрая бабка! Я в то время писал акварели на продажу, носил их на Трубу мелким барышникам. Что писал - совестно припомнить. Пышные дворцы с башнями и пруды с розовыми лебедями. Чепуха и срам. С юности и до старинных лет приходилось мне писать совсем не то, к чему лежала душа. Мальчик застенчиво молчал.

(К. Паустовский)

Читать далее

Безгранично уважая прихоти СУП, я не вправе и не собираюсь призывать к тотальному, всеми средствами и не считаясь со статусом физическому уничтожению бандитов презика Петьки, временно оккупировавших территорию бывшей Украины.

Сколько-то разбираясь, - ибо массу книг по этому вопросу проработал с карандашом в руках и немало лекций пытливой молодежи прочитал, - в теории гражданских войн, я не вправе и не собираюсь отрицать, что физическое уничтожение бандитов есть одно из непременных условий победы.

А вот тот факт, что бандитами презика Петьки была предпринята попытка (слава Богу, неудачная) отравить воду и нарушить систему канализации в сражающихся районах Донбасса, я, по итогам беседы с людьми из этих районов, участвовавших в пресечении преступления, подтверждаю.

http://putnik1.livejournal.com/3162369.html

Серия сообщений "Политика 2":
Часть 1 - Наталия Витренко: Давайте сохраним страну, давайте сохраним себя... С Первомаем вас!
Часть 2 - Святая Русь (братьям славянам). Вот такие песни мы поем сейчас со слезами на глазах!
Часть 3 - Украинские военные хотели отравить воду в реке. Цитируйте. Это должны знать все!

А вот и летний вариант наших любимых жареных пирожков с картошкой – пирожки с картошкой и укропом!

Да-да, это те самые здоровенные пирожки, которые умещаются по два на сковородку, и при этом тоненькие – только в летнюю картофельную начинку добавляется не жареный лук, а свежий укропчик! Ароматно, свежо, по-летнему!

Мягкие, нежные, воздушные — такие пирожки не только вкусные, но еще и очень сытные.

Вкуснейшие пирожки с картошкой и укропом - нежные, с хрустящей корочкой!

ЗАПУСТИТЕ МОТОР.

С утра, встав с постели, «умойте» и «запустите» кишечник — выпейте стакан простой воды. Через 15 минут выпейте чашку травяного или зеленого чая. А еще через 10—15 минут плотно позавтракайте.

ВЫБИРАЙТЕ ВРЕМЯ.

Никогда не ешьте при отсутствии аппетита (например, при болезни). В этом случае сосуды кишечника спазмированы, а ворсинки прижаты к стенкам кишечника, а значит, он неспособен нормально переварить пищу. Кроме того, не ешьте, если вы раздражены и очень устали. Гормоны стресса не дадут полноценно переварить пищу.

ТЩАТЕЛЬНО ЖУЙТЕ.

Процесс пищеварения начинается во рту, и если мы пищу глотаем кусками, возникают проблемы с пищеварением. Особенно это касается жирной и тяжелой пищи. Поэтому если времени на обед у вас в обрез, выбирайте пищу, на переваривание которой уйдет меньше времени (йогурт, кефир, фрукты).

УДАЛИТЕ ШЛАКИ.

Для этого совсем не обязательно делать чистки и клизмы. Есть способ гораздо проще: возьмите 1 сырую свеклу, 1 морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку воды. Смешайте и заправьте лимонным соком с оливковым маслом и водой. Готовьте такой салат каждый вечер на протяжении недели.

ИЗБЕГАЙТЕ ЗАПОРОВ.

Если кишечник забит, барьерная функция кишечных стенок ослабляется, токсины поступают в кровь и кровотоком распространяются по всему организму. Поэтому тщательно следите за питьевым режимом (не менее 2-х литров в день) и ешьте больше клетчатки. Хорошо помогает наладить стул диетическая сыворотка. В неметаллическую посуду залейте кефир или простоквашу. Поставьте ее на водяную баню на слабый огонь. Когда творог всплывет, сделайте в нем ложкой по середине отверстие и в эту «прорубь» засыпьте мелко нарезанные некрахмалистые овощи — петрушку, укроп, сельдерей, пастернак, капусту кочанную, редис, морковь, лук. Через 10 минут снимите с огня и дайте постоять еще минут 10. Отделите сыворотку и пейте ее за 10—30 мин. до еды.

НАСЫТЬТЕСЬ СПАСАТЕЛЯМИ.

Кишечник не сможет нормально функционировать без полезной микрофлоры. Чтобы восстановить или поддержать ее баланс, нужно ежедневно употреблять в пищу живые кисломолочные продукты. Кстати, их можно приготовить самостоятельно. Вам понадобится кипяченое или пастеризованное молоко (в нестерилизованном молоке живут кисломолочные бактерии, которые в процессе приготовления будут конкурировать с закваской и превращать молоко в простоквашу) и сама закваска, которую можно приобрести в аптеке или супермаркетах. Закваска в молоке должна размножаться при определенной температуре — 36—39 ºС. Если температура будет ниже, то получится невкусный йогурт вязкой консистенции. А если температура будет выше, то сквашивания не произойдет. Поэтому вскипятите молоко, остудите его до нужной температуры, добавьте закваску (согласно рецепту), размешайте и залейте в термос или йогуртницу на 4—6 часов.

БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ.

Любые интенсивные движения, особенно если в них вовлекаются мышцы живота и спины, усиливают перистальтику кишечника и помогают его регулярно опорожнять.

источник

В этой статье я расскажу о чудодейственных свойствах одного очень простого и известного практически каждому вещества, которое называется перекись водорода. Часто используются другие названия (в зависимости от концентрации и химического состава), например, пергидроль, гидроперит, гиперон. Как бы его не называли, формула у него одна и та же H2O2. Состоит она из двух элементов периодической системы элементов - водорода и кислорода. По сути, эта та же вода, но как бы «окисленная», у нее один дополнительный атом кислорода в молекуле. Сравните: H2O - это вода, H2O2 – перекись водорода. Читать далее... От себя добавлю, что тоже решила начать пользоваться перекисью водорода. Просьба, написать отклики под постом, кто уже пробовал такой метод или продолжает его использовать сейчас. Какие произошли изменения в вашем организме. Ведь Спасение утопающих - дело рук самих утопающих...)))

пост составила

Серия сообщений "О здоровье":

Часть 1 - Это нужно знать всем...!!!!!!!!!
Часть 2 - Быстрое похудение живота, или как советуют худеть японцы.
Часть 3 - Метод Профессора И.В. Неумывакина

20 странных законов о сексе в разных странах мира...

15 малоизвестных фактов о кофе...

Шавуот - второй из трех праздников шалош регалим (связанных с паломничеством, алият арегель, в Бейт Амикдаш - Иерусалимский Храм). Шавуот приходится на шестой день еврейского месяца Сиван, его празднуют один день в Израиле и два - в Диаспоре, странах еврейского рассеяния.

Хаг ха-шавуот - Праздник недель. Слово шавуот буквально означает "недели". Со второго дня праздника Песах и до начала праздника Шавуот отсчитывают семь недель. Пятидесятый день - это шестое сивана, праздник Шавуот. Другое объяснение этого слова связано с швуа - "клятва". В этом случае, название праздника связывают с клятвой, которую дал еврейский народ, когда принимал Тору: наасе венишма - "сделаем и услышим", и клятвой Б-га Своему народу о том, что Он никогда не заменит его никаким другим народом.

Скрижали завета

в живописи  

Рени Гвидо. Моисей с заповедями

1600 -1610 гг.

В огромном количестве всевозможной бытовой химии можно потеряться. А потом бывает трудно понять, на какое из средств, используемых вами, вдруг образовалась . Чтобы в доме все блестело чистотой, вовсе не обязательно пользоваться химическими , в состав которых часто входят вредные для человека вещества. Попробуйте приготовить свои, домашние моющие средства.

Памятка для тех, кто хочет разбираться в направлениях искусства.

О пользе борща в культурных связях

Автор Бэлла Езерская

Наше знакомство случилось (именно случилось) в Одессе, в 1972 году, за четверть века до «Серебряного шара», который сделал его телезвездой, узнаваемой на улицах, объектом всеобщего поклонения и обожания. В ту далекую пору он был всего лишь молодым кандидатом юридических наук, широко известным в узких театральных кругах, автором небольшой книжки - «От Бродвея немного в сторону» - об американском театре. Он написал ее, ни разу не побывав в Америке - силой воображения. Облегчило работу то, что он имел доступ к иностранной прессе, поскольку служил в Институте международного рабочего движения, а языками - английским и французским - владел с детства. Один из советских парадоксов: к этому времени он, уже объездил 42 страны под эгидой этого Института, но в Америку его, американиста, до 1993 года не выпускали. Наверное, боялись, что он не вернется. Время-то было какое! Но уж за кого, а за Вульфа они могли быть спокойны. Конечно, он мог бы поехать по туристической путевке, но принципиально не хотел. К тому же для младшего научного сотрудника, получавшего 175 рублей в месяц, эта поездка была бы слишком накладной.

Сегодняшняя тема — прежде всего, для тех, кого интересует уход за кожей после 30, и после 40, и после 50, и после... .


Многие из нас согласятся, что самая лучшая для лица — из натуральных ингредиентов. По эффективности домашние маски и порой превосходят брендовые косметические средства. Правда, усилий нужно приложить немного больше, чем купить красивую и приятную баночку в магазине. Но результат очевиден. Переходим к приготовлению кремов.