Вкусный рассыпчатый рис на гарнир по-венгерски
Главные вкладки
Просмотр(активная вкладка) Voting results
Аватар пользователя Люба Ildiko
Опубликовано вс, 26/01/2014 - 20:38 пользователем Люба Ildiko
Вкусный рассыпчатый рис на гарнир
Я, наконец, научилась готовить венгерский рассыпчатый рис. Подают его на гарнир в Венгрии всегда и везде, на любом застолье. И вот на католическое Рождество я в гостях от хозяина дома (он же и стол весь сам готовил) узнала рецепт этого дивного риса (без граммов, миллилитров и минут). Приготовила дома на глаз несколько раз, получалось на удивление всегда. И в последний раз на всякий случай всё измерила для вас. А в общем-то это и не нужно. После первого раза и у вас всё будет получаться.
Ингредиенты:
500 гр - рис недорогой
70 - 100 мл - масло растительное или любой вкусный жир
700 мл - вода
соль, перец
петрушка - много.
Рис промыть в холодной воде несколько раз, руками обязательно тереть. Дать стечь воде. В глубокую сковороду налить масло, нагреть , высыпать туда рис и жарить его без крышки, постоянно помешивая, на слабом огне минут 10 - 15. Сначала рис станет прозрачным, когда впитает масло, и затем опять побелеет и чуть пожелтеет.Но не передержите. коричневым он быть не должен точно.
Затем налить воду, довести до кипения, посолить, добавить петрушку, помешать, накрыть крышкой и готовить минут 15.
Конечно, время я указала неточное - проверяйте на всякий случай. Рис, кстати, я покупаю самый дешёвый. Муж 3 года мне говорил, что я готовлю не так, как мама. А я всё смеялась и парировала тем, что нужен получше и подороже рис. Ан нетушки..cheeky
Вкусный рассыпчатый рис на гарнир 1
Вот такой рис я могу есть всегда. И, наконец, этот, нелюбимый всю мою жизнь, рис стал вдруг любимым. Чего и вам желаю, друзья. Оказывается, учиться никогда не поздно.yes

Главные вкладки
Просмотр(активная вкладка) Voting results
Аватар пользователя Люба Ildiko
Опубликовано вс, 26/01/2014 - 20:38 пользователем Люба Ildiko
Вкусный рассыпчатый рис на гарнир
Я, наконец, научилась готовить венгерский рассыпчатый рис. Подают его на гарнир в Венгрии всегда и везде, на любом застолье. И вот на католическое Рождество я в гостях от хозяина дома (он же и стол весь сам готовил) узнала рецепт этого дивного риса (без граммов, миллилитров и минут). Приготовила дома на глаз несколько раз, получалось на удивление всегда. И в последний раз на всякий случай всё измерила для вас. А в общем-то это и не нужно. После первого раза и у вас всё будет получаться.
Ингредиенты:
500 гр - рис недорогой
70 - 100 мл - масло растительное или любой вкусный жир
700 мл - вода
соль, перец
петрушка - много.
Рис промыть в холодной воде несколько раз, руками обязательно тереть. Дать стечь воде. В глубокую сковороду налить масло, нагреть , высыпать туда рис и жарить его без крышки, постоянно помешивая, на слабом огне минут 10 - 15. Сначала рис станет прозрачным, когда впитает масло, и затем опять побелеет и чуть пожелтеет.Но не передержите. коричневым он быть не должен точно.
Затем налить воду, довести до кипения, посолить, добавить петрушку, помешать, накрыть крышкой и готовить минут 15.
Конечно, время я указала неточное - проверяйте на всякий случай. Рис, кстати, я покупаю самый дешёвый. Муж 3 года мне говорил, что я готовлю не так, как мама. А я всё смеялась и парировала тем, что нужен получше и подороже рис. Ан нетушки..cheeky
Вкусный рассыпчатый рис на гарнир 1
Вот такой рис я могу есть всегда. И, наконец, этот, нелюбимый всю мою жизнь, рис стал вдруг любимым. Чего и вам желаю, друзья. Оказывается, учиться никогда не поздно.yes