БАКЛАЖАНЫ (Подборка СУПЕР рецептов!!!)))

Читать далее...

Консервирование и заготовки на зиму из баклажанов

http://www.foto-recepti.ru/konservirovanie/konserv...ki-na-zimu-iz-baklazhanov.html

Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©

Вы не любите баклажаны? Вы просто не умеете их готовить. Для любителей баклажанов подойдут все рецепты, изложенные ниже, а для тех, кто думает, что их не любит - остренькие баклажановые закуски и маринованные фаршированные баклажаны. Читаем рецепты и готовим...

Фото-рецепты салатов из баклажанов на зиму:

Читать далее...

По вашим просьбам...

БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС


ЗАКУСКА "ДНЕСТР"
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ
ПХАЛИ (МХАЛИ)
ЗАКУСКА "РОЗОЧКИ"
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ
САЛАТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
СОТЭ "МАМИНО"
ЛЕНИВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
"ТЕЩИН ЯЗЫК"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ

ОВОЩНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ

КУЧЕРЯВЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
ДОЛМА
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ "ЛЕНИВЫЕ"
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
АДЖАПСАНДАЛ
ДАМЛАМА

ЗАГОТАВЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ
КВАШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ОВОЩНАЯ ИКРА "ТРОЕЧКА"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В АДЖИКЕ
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ
ЗИМНЯЯ БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА
НЕЖНОЕ СОТЭ ТЕТИ ЦИЛИ

Заготовка из баклажан для салатов и запеканок

 Пока стоят не по осеннему жаркие денёчки, а море балует ласковым теплом и настроение - соответствующее, быстренько и весело сделала заготовочку из баклажан  для зимних салатиков и запеканочек. Всё в этом рецепте очень просто:

Берём баклажаны, не очень крупные, тщательно моем

Удаляем плодоножку и режем кружочками толщиной 1-1,5 см. Если баклажаны крупные или используемые для закатки банки с небольшим горлышком, то режем их  пополам или на 4 части

Отвариваем их в подсоленной воде 2-3 минуты. Готовность баклажан проверяем вилкой. Мякоть баклажан должна быть ещё упругой. Лучше не переваривать их. Они варятся быстро и поэтому их лучше варить порциями, иначе, пока будете раскладывать их по банкам , последние будут совсем мягкие, что нам в принципе не надо.

Затем быстренько с помощью воронки с широким горлышком раскладываем их в шпаренные поллитровые банки довольно плотно и заливаем рассолом, в котором они варились почти до самого верха. Добавляем пару столовых ложек уксуса и закатываем банки простерилезованными крышками. Вот и всё - заготовка готова

Получилось 6 баночек из 2 кг баклажан.

А зимой вы открываете баночку с Вашей заготовкой, сливаете рассол и делаете вот такие, к примеру, салаты:

1 вариант - добавить нашинкованый лук кольцами + уксус, ложечку аджики, соль, немного сахара, перец, зелень и растительное масло;

2 вариант - добавить чеснок, продавленный через чеснокодав, + уксус, соль, сахар, аджику, перец, зелень, растительное масло

Вариантов может быть много по Вашему усмотрению и желанию.

В запеканки и пироги я немного отжимаю рассол, а потом использую их. Получается вкусно.

Такого сорта заготовки вещь не новая и хозяюшки, может быть, так и делают. А кто ещё не заготовил баклажаны таким образом, попробуйте. Надеюсь, что Вам понравится.

Приятного аппетита! 

"Тёщин язык" - баклажановые рулетики

 

Рецепт

Баклажаны под грибочки

Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:) 3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь. Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл. Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее. Выход около 2,5литр. автор

Турши попробовала у САЕЧКИ !!!


Ингредиенты - Турши:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус

Турши - рецепт приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Баклажаны по-корейски

2 кг баклажанов
6-7 красного сладкого перца
500гр репчатого лука
1 головка чеснока
3 крупных моркови
зелень(петрушка,кинза,укроп)
1 стакан растительного масла
150 гр уксуса 9%
соль не иодированая 1 ст л
сахар 3 ст л
1 пакет приправы для корейской моркови
1 стручок острого перца



Инструкции по приготовлению:
Баклажаны помыть,отрезать хвостики,проварить в кипящей воде 7 минут.Выложить в тару,дать им остыть.

Лук нарезать тонкими полукольцами,перец сладкий соломкой,чеснок и перец стручковый измельчить.Нарезать зелень.Морковь натереть на тёрке для корейских салатов,нарезать баклажаны на четыре части,далее соломкой.

Все ингредиенты перемешать с солью,сахаром,приправой,уксусом,маслом раст.Поставить под гнёт на 2 дня.Переложить в банки -хранить в холодильнике.Это способ для покушать.Если для консервирования,то переложить в стерильные банки,стерилизовать литровые банки 15 минут.





Добавил(а) рецепт: Гульмира ,КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ

На удачу.

В данном видео ролике используется не только эффект 25-го кадра, но и секретная технология, которая в сочитании с частотой звука, используемого в ролике, настраивает ваши мозговые импульсы на определенную частоту

Целебная чудо-мазь

Когда-то (сама не помню когда) скопировала с какого-то сайта, случайно нашла. Когда шерстила документы в компе. Сделала. Подтверждаю все написанные слова.

Вставлю прямо цитатой, как скопировала.
«Дома мы делаем сами «чудо-мазь”.

Рецепт:
Взять 40гр. воска натурального ( не вощины!), 100гр. оливкового масла (можно и растительное), 2 ст.л. сахарного песка. Воск раскрошить в масло, добавить сахар и поставить на медленный огонь. Медленно помешивая, растопить воск и сахар в масле.
Растворяется долго и медленно. Непрерывно помешивать, сахар начинает пригорать ( но это не особенно страшно).
В результате воск как бы перейдет из твердого состояние в мягкое. Должна получиться однородная мазь.
Остудить и можно пользоваться. Я перекладываю в баночки из-под кремов, и стоит целый год, не портится.
Эта мазь глубокого проникновения.
Эта мазь снимает любой воспалительный процесс.

Напишу конкретно, что мы лечили с ее помощью.

Работа в интернете ничем не отличается от работы в реальной жизни.

Сейчас многие люди ищут возможности зарабатывать в интернете сидя дома. Но забывают о том, что ведь работа в интернете ничем не отличается от работы в реальной жизни. Как обычно уверяют нас в объявлениях, что для этого потребуется только компьютер и подключение к интернету. При этом работодатели обещают такие большие заработки, что просто диву даёшься, читая всю эту информацию. А когда дело доходит до реальной работы, то оказывается, что это обычный сетевой маркетинг и ничего там толком не заработаешь, а даже наоборот. Или предложение по сортировке изображений и обработке корреспонденции, обещающие большой доход.

В итоге разочаровываешься и думаешь, что заработать в интернете не возможно. Вся причина в том, что человек хочет заработать быстро лёгкие деньги при этом, не обладая специальными навыками и знаниями. Заработать можно, но для этого лучше создать свой сайт и развивать его. Конечно, это не так просто как кажется и сначала не будет никакой прибыли, но со временем ваши старания окупятся сторицей.

На правах рекламы

В интернете сейчас много информации по сайтостроению, но для новичков в этом деле не так просто сориентироваться в этом вопросе. Лучше читать, что пишет автор как создать свой сайт, который прошёл этот путь и бесплатно делится своими знаниями

Волшебница соль! Как использовать соль в быту?

Соль улучшает вкусовые качества пищи, но злоупотреблять солью нельзя, так как в большом количестве она приносит вред организму.

Удивительно, но именно соль способна улучшить вкус грейпфрута или апельсина, а также чая и кофе. Щепотка соли, добавленная к яблокам, ускорит их варку и усилит аромат.

Ки­слые фрукты любят соль - целесообразно добавлять к смородине, ревеню и др.

Чтобы очищенные яблоки не темнели, их следует окунуть в слабый раствор из соли.

Посолив сырое мясо, можно держать его в холодильнике около двух-трех дней.

Пи варке яиц добавляйте в воду соль - так они не лопнут.

Если соль добавить в вазу с цветами, их жизнь продлится.

Чтобы устранить сильный запах рыбы, селедки, чеснока или сырого лука, необходимо протереть кухонную посуду ка­шицей из воды и соли или же поместить посуду в холодную соленую воду и выдержать несколько минут.

Рез­кий запах, оставшийся после рыбы на руках во время приготовления блюда, можно устранить при помощи соленой воды, помыв руки.

Серебро, стекло, хрусталь и даже умывальники отлично очищаются обычной солью с водой.

Выстиранное белье не будет замерзать на балконе зимой если при полоскании добавить в воду горсть соли.

Плетенные изделия можно тоже чистить водой с солью.

Замшевые изделия легко стира­ются в подсоленной воде.

Пятна от свежих фруктов или вина на белой скатерти по­сыпают солью. При стирке они бесследно исчезнут.

Соль используют и в косметических целях. К примеру, шершавая кожа ру­к, локтей и ног станет гладкой, если время от времени протирать ее солью, смоченной во­дой.

на правах рекламы

---

Для женского организма важен не только здоровый образ жизни, но и правильное питание, разгрузочные дни, всевозможные сбалансированные диеты. Здесь вы найдете полезные рекомендации по питанию, а также информацию о кислородной диете. Кислородная диета для быстрого похудения - это легко!

Пеньки-светильники Tree Ring Lights. Необычные табуреты с подсветкой от Judson Beaumont

Проект необычных табуретов Tree Ring Lights в виде сосновых пеньков разработал канадский дизайнер Джадсон Бомонт (Judson Beaumont) из Ванкувера. Можно было бы назвать их многофункциональными, да вот только функций они выполняют лишь две: днем это оригинальные сидения, а ночью - светильники, которые можно использовать на даче за городом или в частном доме в пределах мегаполиса, чтобы украшали территорию и дополняли ландшафтный дизайн.

далее

Проверьте свой вес.

Если вы знаете свой рост и вес, тогда при помощи этой таблицы можно определить соответствует ли ваш вес норме.

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Питание при остеохондрозе позвоночника.
Часть 2 - Шейный остеохондроз. Немного советов.
...
Часть 44 - Шейный отдел - один из самых ответственных отделов позвоночника.
Часть 45 - Как избежать повышения уровня холестерина в крови.
Часть 46 - Проверьте свой вес.
Часть 47 - Какие есть пути борьбы с вирусной инфекцией.
Часть 48 - Эффективный оздоровительный массаж шеи и лица.
Часть 49 - Информативная диагностика по радужной оболочке глаза.

Как сшить платье за 2 минуты - супер способ

Как сшить платье за 2 минуты - супер способ

далее

Интернет-магазины. Куда податься покупателю-новичку?


Окидывая мысленным взором последние несколько лет, заметил интересную тенденцию в собственном подходе к приобретению товаров: всё чаще вместо походов по реальным магазинам стал использовать Интернет.

И, даже собираясь приобрести товар лично, обязательно «пощупаю и понюхаю» его виртуально через Всемирную паутину. Отзывы покупателей, сравнение с аналогами, обзоры специалистов дают больше, чем консультации в настоящем магазине. Давайте пробежимся по некоторым интересным местам.

Перед началом экскурсии стоит оценить основные минусы интернет-магазинов.

Во-первых, это время. В реальности всё просто: пришёл, выбрал, оплатил, привёз домой, пользуйся. Времени все эти действия занимают не очень много, максимум часы. В случае с интернет-магазином промежуток между оплатой и использованием может растянуться от нескольких дней до месяцев. Надо это принять как данность и делать покупки заранее.

Во-вторых, это всегда лотерея. Не нужно питать иллюзий относительно повышенной порядочности в Интернете. Фото товара может быть подправлено в лучшую сторону, отзывы покупателей – написаны сотрудниками магазина, представление о размерном ряде у нас в стране и у них – немного различаться. Эти обстоятельства добавляют немного адреналина в процесс ожидания товара. Не стоит расстраиваться в случае неудачной покупки – освойте местную интернет-барахолку и всё ненужное сдавайте через неё. Учитывая разницу в цене, за которую вы купили и по какой товар продается в соседнем магазине, всегда найдется человек, которому эта вещь подойдет и который с радостью её у вас купит.
Читать далее...

"Алмазная" твердость ноготков - просто, но результативно

Красота женщины – понятие многогранное: приятная внешность, стройная фигура, стильная одежда, причёска, ухоженные руки. В этом деле мелочей быть не может! Именно поэтому так важно иметь крепкие, здоровые ногти, ведь по статистике женский маникюр – объект повышенного внимания окружающих, он является своего рода визитной карточкой представительниц прекрасного пола.

Современная экология, стрессы, бытовая химия губительно действуют на ногти: они начинают ломаться, слоиться, гнуться, чем доставляют своим очаровательным хозяйкам сплошные неприятности. Как же быстро укрепить ногти на руках, если они не являются таковыми? Нужно запастись знаниями, терпением и умело сочетать несколько способов, которые вскоре дадут такой результат, что вы сами

удивитесь «алмазной» твёрдости своих ноготков

Будка для собаки своими руками

Для многих пород собак, например немецких овчарок, пребывание на улице – крайне необходимое условие, обеспечивающее нормальную жизнедеятельность вашего питомца. Собакам (особенно охотничьих пород) не обойтись без закалки, которая гарантирована при создании хороших условий для жизни на свежем воздухе. На самом деле у хорошего хозяина, собака никогда не будет жить, где-нибудь под навесом или в другом укромном закутке; он заранее позаботится о создании будки для собак, специально для своего любимца.

далее

Тапки -ботики

АВТОР:Для уюта в вашем доме



Читать далее...

Как завязывать галстук?

"Глядя на галстук, можно судить о том, кто его носит", - говорил Оноре Де Бальзак.

Галстук-это основной аксессуар для мужчин, показывающий их респектабельность и индивидуальность, помогает создать образ делового и преуспевающего джентельмена. История мода на галстук берет свое начало от римских легионеров, которые носили шейные платки, чтобы было теплее. Со временем необходимый атрибут превратился в изысканное дополнение к любой одежде и покорил сердца французов во главе с Людовиком XIV. Вариант галстука, который дошел до наших дней начал свое начало только в XX веке.

Что должен знать современный мужчина, когда будет выбирать себе галстук?
И как же завязывать галстук?