Кофточка

Потрясающая книга узоров!

Смотреть далее >>>

ну очень простая выкройка

ВСЕ ПОДРОБНО ОПИСЫВАЕТСЯ

МАСТЕР КЛАССЫ       МК Спицы      

          Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!

Авторский мастер-класс от Astrea

Знаю у многих возникают вопросы,

когда необходимо быстро и просто построить выкройку.

Хочу предложить вам свой очень легкий способ.

Чтобы построить выкройку нам понадобится

1. линейка

масштабная 1: 4 (где-то у меня такая была ).

Если такой линейки нет,

возьмите обычную и нанесите маркером новые деления – в 1 см = 4 см,

т. е. каждый смасштабируемый см будет равен 2,5 мм.

Если кому-то захочется построить выкройку в натуральную величину – берем обычную линйку.

2. 3 альбомных листа

3. калькулятор

4. простой карандаш, резинка

5. сантиметр

необходимо снять 4 мерки ( для полочки и спинки, рукавами займемся чуть позже):

1. Окружность груди (для примера буду брать свои) – 88 см

2. Окружность шеи = 34 см

3. Длина изделия = 56 см

4. Ширина спины (измеряется от проймы до проймы на уровне чуть-чуть выше лопаток) =32.

Начнем.

1. Рисуем прямоугольник на 1 листе – это будет спинка –

высота прямоугольника = Длине изделия = 56

ширина прямоугольник = ОкрГруди : 44

2. Отметим центр вертикальной линией,

чтобы было потом удобнее мерять, расчитываем глубину проймы

(Окр Груди : 2) - Ширина спины = 44 -32 =12 , ну а так как проймы у нас 2 ,

делим это все на 2. В моем случае 12 : 2 =6 см

3. Высота проймы:

Окр Груди : 6 + 5. В моем случае – 88 : 6 + 5 = 19,5 (я обычно делаю 19)

проводим плавные линии, убираем дополнительные линии

4. Теперь горловина:

Вычисляем ширину ворота на спинке ОкрШеи : 3 . 33 : 3 = 11

И поднимаем линию плеч на 2 см ( старую линию плеч пока не убираем)

Соединяем плавной кривой, проводим новую линию плеч.

Ну, вот, спинка готова.

Не забудьте провести новую линию для горловины отступив вниз на ширину обвязки –

если вы собираетесь делать обвязочку

(резинкой или каким-то узором – у японцев всегда очень красивые обвязочки)

Полочка.

Можете рисовать полочку прямо уже на готовой выкройке спинки.

Если хотите отдельную выкройку для полочки – повторите шаги 1-4 на новом листе,

только не проводите плавную линию на горловине. У полочки горловина губже.

Глубина горловины полочки = Окр Шеи : 6 + 2. 33 : 6 + 2 = 7,5 см

Соединяем плавной кривой

и опять же, если делаете обвязку – опустите линию горловины полочки на ширину обвязки

( в случае обычной резинки – где-то на 2 см)

РУКАВ.

Нужны 2 мерки

1. Окружность запястья (у меня - 18 см)

2. длина рукава (55 см)

Рисуем прямоугольник

1. высота = длине рукава = 55 см

2. ширина вычисляем ОкрГруди : 3 + 2 (88 : 3 + 2 = 31,3 (обычно округляю до 32 см)

Отмечаем середину рукава

и от верха откладываем высоту головки рукава = ОкрГруди :

8 + 3 – 88 : 8 + 3 = 14 см

Рисуем дополнительные линии от центра верха рукава к краям головки рукава

и отмечаем середины этих линий

По нижней линии рукава по центру отмеряем расстояние

(линия запястья) = ОкрЗапястья + 2 см = 18 + 2 = 20 см

и соединяем с нижней линией головки рукава

Соединяем плавными кривыми – до середины головки – вогнутая, после середины – выпуклая

Ну, вот, рукав готов

Старалась объяснить как можно более понятно. Если мне не удалось – я всегда рада ответить на все ваши вопросы

ЗДЕСЬ

.

___________________________________________________________

Автор: Astrea

Серия сообщений "Вязание на спицах":
Часть 1 - Путеводитель по подфоруму "Вяжем онлайн" . Осинка
Часть 2 - Где искать бесплатные описания по вязанию спицами и икрючком.
...
Часть 5 - Простой способ сделать выкройку по вязанию от Astrea
Часть 6 - Необычный наборный край фестонами
Часть 7 - ну очень простая выкройка
Часть 8 - Чёрное + белое - платье + болеро
Часть 9 - Змейка крючком
...
Часть 39 - Спицы : наборный край
Часть 40 - Способ вязания с бисером, паетками.
Часть 41 - Палантин "Капли дождя" Схема узора

Трубочки из кассовой ленты (небольшой МК)



http://stranamasterov.ru/node/137267?tid=451

Плетение корзинки

источник

Читать далее...

Красим газетные трубочки





Читать далее...

Рецепт Nutella

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
...
Часть 5 - Домашний шоколад
Часть 6 - Крем под мастику
Часть 7 - Рецепт Nutella
Часть 8 - Swiss Meringue Buttercream -Шёлковый крем для торта «Меренга»
Часть 9 - Лепка из сахарной мастики. ЛИЛИИ для торта
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Крем под мастику

Крем под мастику
http://gallery.ru/watch?ph=PEk-dEkPo

Крем вкусный, отлично сочетается с песочным и бисквитным тестом. Прекрасно ложится.
Этот крем хорошо использовать под мастику.

180 г белого шоколада
250 мл молока
200 г сахара (сахар можно не добавлять, т.к. белый шоколад и так очень сладкий, или класть по вкусу)
200 г сливочного масла (мягкого)
2,5 ст. ложки муки
Ванильный сахар (по вкусу)

Налить молоко в маленькую кастрюльку, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем добавить сахар и поставить смесь на огонь. Довести смесь до кипения и варить постоянно помешивая, иначе все подгорит, на маленьком огне до загустения. Снять с огня и сразу добавить шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился.
Затем смесь полностью охладить. Миксером взбить мягкое масло добела, добавив в него ванильный сахар. Постепенно добавить в масло шоколадную массу и тщательно взбить до однородности.

Источник http://www.liveinternet.ru/users/3685497/post173459323

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
...
Часть 4 - Рецепты заварного крема
Часть 5 - Домашний шоколад
Часть 6 - Крем под мастику
Часть 7 - Рецепт Nutella
Часть 8 - Swiss Meringue Buttercream -Шёлковый крем для торта «Меренга»
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Картошка Фри "как в Макдональдсе"

Этот продукт можно приготовить и в домашних условиях.

 

Итак для приготовления домашнего картофеля-фри нам понадобится:

4 Картофель (длиннинькие кусочки)

1 ст. ложка кукурузной муки

1 ч. ложка соли

Масло для жарки (сойдет растительное, любое)

Способ приготовления:

1. Закипятите воду и положите в нее на 5-7 минут картошку, затем слейте ее.

2. Подождите пока все кусочки высохнут.

3. В большую пластиковую миску насыпьте 3 ст. ложки кукурузной муки и положите туда картофель, и хорошенько все перемешайте, что бы мука покрыла всю картошку.

4. Удалите остатки муки и положите картошку в морозильник на 15-20 чтобы мука замерзла на картошке.

5. В горячее масло, осторожно добавить замороженный картофель и поджаривать его в течении 5-7 минут на большом огне до тех пор, пока картофель станет хрустящим.

Читать далее...

Цукаты из корочек цитрусовых


ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

У меня редкая выпечка, особенно сдобная, обходится без добавления цукатов. К сожалению, цукаты индустриального производства, в большинстве своем состоят из большей части крашенных корнеплодов и лишь небольшой части цитрусовых. Поэтому делаю часто сама цукаты, так же потому, что люблю цукаты в горьком шоколаде.
Я выложу рецепт, на приготовление которого уходит не один день. Но конечный результат стоит всех затрат времени. Получаются действительно настоящие цукаты.
1 кг корочек цитрусовых
1,5 кг сахара
Порезать корочки дольками и залить холодной водой.
Оставить корочки в воде на 48 часов, меняя воду каждые 8 часов.
Закипятить сироп из 1400 г сахара и 600 мл воды, и опустить в него корочки цитрусовых.
Как только сироп закипит, снять с огня, остудить и поставить на 8- 10 часов в холодное место
После этого опять проварить корочки в сиропе в течение 5 минут после закипания, и опять поставить в холодное место на 24 часа.
Чередование варки и охлаждения повторить 4-5 раз.
В конце последней варки в сироп добавить сок одного лимона и цедру.
Для проверки готовности цукатов, необходимо наколоть на вилку одну корочку и вытащить из сиропа.
Если корочка имеет блестящую поверхность и сироп медленно стекает с вилки - цукаты готовы.
Готовые цукаты откинуть на дуршлаг, выдержать до полного стекания сиропа (1,5 - 2 часа).
Выстелить противень бумагой, выложить в один слой цукаты и поставить в негорячую духовку (40 С) для подсушки.
Подсушенные цукаты обвалять в сахарном песке и опять поставить на подсушку в духовку на 4-5 часов.
Готовые цукаты хранить в герметически закрытых контейнерах.

Автор CARINA

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=9308.msg112871#msg112871
слова от La Perla
Я варю обычно по 400 г и мне так удобней, т. к. лучше их варить в плоской посуде, чтобы проваривались и пропитывались сиропом равномерно, для 1,5 кг у меня такой посуды вроде бы нет Апельсины беру очень крупные и желательно с толстой кожурой, так вот 400 г не так много апельсинов Что-то сразу съедается, из оставшегося делаю соус, а иногда сразу из всех чищенных делаю конфитюр, а иногда мусс, никогда не жду, чтобы собрать 1,5 кг И к тому же из 400 г корок у меня выходит полная банка готовых цукатов, та, в которой крупы обычно хранят, ну и или сыпучие продукты А хранить я думаю можно и в контейнере, в холодильнике обязательно, но не долго и лучше в не порезанном виде, наверное
http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=1275.930

Домашний шоколад

Домашний шоколад

5 ст. л. какао
6-8 ст. л. сахара
5 ст. л. молока
50 г сливочного масла
1 ч. л. муки
формочки для льда

В небольшую кастрюльку всыпать какао, сахар, влить молоко, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и добавить 50 г сливочного масла. Снова довести до кипения и, непрерывно помешивая, ввести муку. Как только мука растворится, снять с огня.

Жидкий шоколад залить в формочки для льда и поставить в морозилку и через несколько часов у вас к чаю будут шоколадные конфеты.

 

 

А здесь статья, как приготовить конфеты "Трюфель":
http://karpatka.ru/nejn_trufel.html

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 3 - Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
Часть 4 - Рецепты заварного крема
Часть 5 - Домашний шоколад
Часть 6 - Крем под мастику
Часть 7 - Рецепт Nutella
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс

Есть два любимых рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.


Нам потребуются:
тканевая скатерть или большое полотенце
ножницы для разделки готового теста
кулинарная кисточка для смазывания маслом
влажное полотенце для предохранения теста от высыхания
пергаментная бумага для перекладки листов теста


РЕЦЕПТ ТЕСТА ФИЛО

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Бисквит (секрет приготовления)
Часть 2 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 3 - Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс
Часть 4 - Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!
Часть 5 - Тулипное тесто
...
Часть 17 - Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно)
Часть 18 - Тесто (подборка рецептов
Часть 19 - Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто

Рецепты заварного крема




Решила систематизировать все рецепты заварных кремов. Потому что сегодня надо было сделать крем, а все рецепты из разных источников и состав немного отличается. Вот нашлось 7 рецептов. Пусть лучше будут в одном месте.Читать далее...

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 3 - Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
Часть 4 - Рецепты заварного крема
Часть 5 - Домашний шоколад
Часть 6 - Крем под мастику
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке

 

Это очень вкусный крем. Он не застывает и остаётся мягким. Но в то же время он не жидкий, т.е. если нанести его на торт не ровным слоем, то выпуклости и впадины не разравниваются.

Аромат у крема очень шоколадный, а вкус - сильно сладкий. Поэтому он подходит к тортам у которых свой вкус нейтральный или кисловатый. Если коржи сами по себе будут очень сладкие, то торт получится переслащённым.

В этот крем можно класть и белый шоколад и тёмный молочный и чёрный горький. Вкусы в этих случаях будут разные.

Для ароматизации в крем можно положить чайную ложечку хорошего растворимого кофе.

Нужно ещё заметить, что белый крем при остывании покрывается сверху подсохшей плёнкой, а тёмный остаётся равномерно-мягким.

Читать далее...

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 3 - Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
Часть 4 - Рецепты заварного крема
Часть 5 - Домашний шоколад
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

 

Читать далее...

Серия сообщений "Сыры, творог":
Часть 1 - Экономный быстрый творог
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы)
Часть 3 - Сыр плавленый домашний
Часть 4 - СЫР Филадельфия (в домашних условиях).
Часть 5 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Часть 6 - Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек"
Часть 7 - Сыр "Моцарелла"
...
Часть 12 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
Часть 13 - Домашний плавленный сыр
Часть 14 - Сыр маскарпоне. Рецепты

Белковый крем заварной, отлично держащий форму

Слова, комментарии  и фото wawanowich, скопированы.

Читать далее...

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 3 - Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
Часть 4 - Рецепты заварного крема
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Крема и глазурь


Крем лимонный (на воде)

250 г сливочного масла
4 яичных желтка
1,25 стакана сахарного песка
0,5 стакана воды
цедра с 0,5 лимона
Приготовление:
Сахар с натертой лимонной цедрой залить водой и дове­сти до кипения. Одновременно растереть в кастрюльке яич­ные желтки и влить в них тонкой струйкой лимонный си­роп. Когда сироп равномерно соединится с желтками, кастрюльку поставить на слабый огонь и, непрерывно по­мешивая, варить, следя за тем, чтобы не образовалось комков. Когда крем достигнет нужной густоты (консистенции густой сметаны), его, охладив до состояния парного моло­ка, соединить с нарезанным мелкими кусочками маслом и взбить деревянной веселочкой до пышности. Использовать для отделки и прослойки тортов и пирожных, в том числе заварных.

Читать далее...

Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 3 - Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме кукинга , автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.





Читать далее...

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Бисквит (секрет приготовления)
Часть 2 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 3 - Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс
Часть 4 - Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!
...
Часть 17 - Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно)
Часть 18 - Тесто (подборка рецептов
Часть 19 - Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто

Гениально: приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов. МК

Девочки, какие есть светлые головы! Огромная благодарность автору!

Автор: nezabud-ka

Текст автора: "План такой: - выравниваю все цветочки - отпариваю хором стопкой по такому принципу:

На картонке рисуешь свой цветок (для нашего случая - это круг с 12-ю метками), протыкаешь спицами отмеченные точки и нанизываешь за арочки цветки. Нанизала все цветки - одеваешь вторую такую же картонку для фиксации спиц. Если спицы тонкие, можно посередине добавить еще картонку... Всю эту конструкцию нужно подержать над паром, и, не разбирая, дать высохнуть/остыть. Все!

Спицы можно заменить деревянными шампурами, картонки - пенопластом... У кого что есть под руками... После такой обработки открывается второе дыхание!"

Читать далее...

Необычный наборный край фестонами

Набираем край фестонами и продолжаем дальше вязать своё изделие. Намного чаще мы сначала вывязываем что-то, а потом уже обвязываем.

Этот декоративный набор петель сразу становится украшением края вязаного изделия.
Для его выполнения понадобится спица и крючок. Причем, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут фестоны.

Берем спицу в руку и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель.

Затем 9-ю петлю набираем только на крючок.

Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы.

Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона.

И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель.

Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу.

Так повторяем набор фестонов, и у нас получится вот такая красота.

Перейдя к вывязыванию самого изделия, не забываем, что на каждый фестон будет приходиться по 4 петли основного узора.

Удачи Вам во всем! Здоровья всем, остальное приложится!

Серия сообщений "Вязание на спицах":
Часть 1 - Путеводитель по подфоруму "Вяжем онлайн" . Осинка
Часть 2 - Где искать бесплатные описания по вязанию спицами и икрючком.
...
Часть 4 - Авторская работа : Лариса Кучеренко
Часть 5 - Простой способ сделать выкройку по вязанию от Astrea
Часть 6 - Необычный наборный край фестонами
Часть 7 - ну очень простая выкройка
Часть 8 - Чёрное + белое - платье + болеро
...
Часть 39 - Спицы : наборный край
Часть 40 - Способ вязания с бисером, паетками.
Часть 41 - Палантин "Капли дождя" Схема узора