Толстые блины на кефире

Среда, 19 Декабря 2018 г. 15:47 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Толстые блины на кефире - всего несколько толстых блинов заменят стопку из тонких

Нежные, пышные, румяные, ароматные и вкусные толстые блины на кефире – вкус, окутанный детскими воспомианиями. Именно такие, пышные, тающие маленькие солнца, пекли наши бабушки. Сегодня полакомиться приготовленными по бабушкиному рецепту вкусными толстыми блинами есть у каждого – нужно лишь запастить необходимым набором продуктов и небольшим количеством времени.

tolstye-bliny-na-kefire (700x467, 263Kb)

Прелесть этих блинов еще в том, что достаточно испечь 5-7 толстых блинчиков за 15 минут, чем целый час мучиться с тонкими блинами, чтобы получить стопку такого же размера.

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Кефир (500 миллилитров)

Мука пшеничная высшего сорта (400 граммов)

Яйца куриные (2 штуки)

Масло растительное (70 миллилитров)

Сахар (2 столовые ложки)

Сода пищевая (1 чайная ложка)

Поваренная соль (1 щепотка)

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Для приготовления толстых блинов нам понадобятся следующие ингредиенты: кефир или кислое молоко любой жирности, пшеничная мука высшего или первого сорта, куриные яйца среднего размера, рафинированное растительное масло, сахарный песок, пищевая сода и соль. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В подходящую по объему посуду разбиваем пару куриных яиц, добавляем 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.

Взбиваем все миксером или венчиком до растворения кристалликов сахара.

Добавляем 500 миллилитров кефира и 3 столовые ложки (немного оставим для смазывания сковороды) растительного масла без запаха (я использую подсолнечное).

Перемешиваем все, добавляем 1 чайную ложку пищевой соды и еще раз тщательно перемешиваем.

Остается ввести в жидкую основу для будущих толстых блинов 400 граммов пшеничной муки (я использую высшего сорта).

Перемешиваем все ингредиенты миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков. Блинное тесто получается достаточно густое - как нежирная сметана. Если сделать такое тесто слишком жидким, блины при выпечке вырастут в объеме, а после снятия со сковороды опадут.

Разогреваем сковороду, смазываем ее небольшим количеством растительного масла и половником (3-4 столовые ложки) наливаем блинное тесто в центр. Ничего размазывать или поворачивать сковороду не нужно - тесто само растечется по поверхности, как ему нужно.

Сразу закрываем посуду крышкой и готовим блин на огне ниже среднего до появления пузырьков и того состояния, когда сверху тесто запечется.

Переворачиваем толстый блин и доводим до готовности вторую сторону.

Снимаем толстый блин со сковороды и готовим следующий. Всего из указанного количества используемых ингредиентов у меня получается 7 блинов диаметром 17 сантиметров.

Подаем наши нежные, пышные, румяные, ароматные и вкусные толстые блины на кефире с любыми добавками, которые вам по душе. Джемы, варенье, сметана, натуральный мед... Выбирайте по своему вкусу, готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Толстые блины на кефире

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4417705/post446326321/">РўРѕР»СЃС‚С‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ </a><br/>РўРѕР»СЃС‚С‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ - РІСЃРµРіРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ С‚РѕР»СЃС‚С‹С… Р±Р»РёРЅРѕРІ Р·Р°РјРµРЅСЏС‚ СЃС‚РѕРїРєСѓ РёР· С‚РѕРЅРєРёС…

РќРµР¶РЅС‹Рµ, РїС‹С€РЅС‹Рµ, СЂСѓРјСЏРЅС‹Рµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ С‚РѕР»СЃС‚С‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ&nbsp;&nbsp;&ndash; РІРєСѓСЃ, РѕРєСѓС‚Р°РЅРЅС‹Р№ РґРµС‚СЃРєРёРјРё РІРѕСЃРїРѕРјРёР°РЅРёСЏРјРё. РРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°РєРёРµ, РїС‹С€РЅС‹Рµ, С‚Р°СЋС‰РёРµ&nbsp; РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ СЃРѕР»РЅС†Р°, РїРµРєР»Рё РЅР°С€Рё Р±Р°Р±СѓС€РєРё. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїРѕР»Р°РєРѕРјРёС‚СЊСЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹РјРё РїРѕ Р±Р°Р±СѓС€РєРёРЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё С‚РѕР»СЃС‚С‹РјРё Р±Р»РёРЅР°РјРё РµСЃС‚СЊ Сѓ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ &ndash; РЅСѓР¶РЅРѕ Р»РёС€СЊ Р·Р°РїР°СЃС‚РёС‚СЊ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рј РЅР°Р±РѕСЂРѕРј РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј РІСЂРµРјРµРЅРё.

&nbsp;

РџСЂРµР»РµСЃС‚СЊ СЌС‚РёС… Р±Р»РёРЅРѕРІ РµС‰Рµ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РёСЃРїРµС‡СЊ 5-7 С‚РѕР»СЃС‚С‹С… Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ Р·Р° 15 РјРёРЅСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4417705/post446326321/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Толстые блины на кефире

Толстые блины на кефире