Венгерский блинный закусочный торт - рецепт.

Среда, 17 Июля 2013 г. 18:21 + в цитатник

Венгерский блинный закусочный торт - рецепт.

• 6 яиц, разделенных на белки и желтки
• 300 гр ветчины
• 200 гр сливок
• 3 зубка чеснока
• соль, перец
• панировочные сухари
Для блинчиков
• 3 яйца
• 1.5 стакана молока
• 1/3 стак воды
• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 ст.л. соли
• 2 ст.л. масла сливочного

Как приготовить

Жарим блинчики. Все компоненты для теста смешиваем, в конце вливаем разогретое масло и жарим. Должно получиться 13-15 блинчиков.

Для начинки ветчину пропускаем через мясорубку вместе с чесноком. Добавляем сливки, желтки, солим, смешиваем. Белки взбиваем и перемешиваем с фаршем.

В форму кладем блин, на него фарш, блин и так чередуем. Последний - блин.

На него льем немного растопленного сливочного масла, посыпаем сухарями и в духовку на полчаса при 180 гр.

Подаем горячим и режем, как торт.

источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/69478

Серия сообщений "Для пикника":
Часть 1 - Рецепт сэндвича для пикника
Часть 2 - Шашлык из картофеля
...
Часть 6 - Терин баклажановый
Часть 7 - Закуска Наполеон
Часть 8 - Венгерский блинный закусочный торт - рецепт.
Часть 9 - РУЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Часть 10 - Закусочные бутербродики для пикника