Уборка дома, маленькие хитрости и советы |
|
Салат "Семушка аппетитная" |
Нашла на одном из кулинарных форумов рецепт этого вкусного салата с семгой и свежим огурцом от неизвестного автора
Ингредиенты:
— 300 г свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— укроп,
— 1 луковица,
— 100 г красной икры (или икры сельди),
— сметана нежирная,
— руккола,
— соль и перец.
Приготовление:
Отварить и почистить картофель и яйца.
Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить все в миску.
Филе семги нарежьте небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавьте зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложите семгу.
Посолите и поперчите.
Смешайте 150 г сметаны с икрой и заправьте полученным соусом салат.
Украсьте рукколой.
Получается фантастически вкусно!
|
Картофельные лепестки |
Оригинальный рецепт Марты Стюарт, но в стиле секондстрит — легко, быстро и красиво в приготовлении!
— 2 ложки расплавленного масла
— 2 ложки постного масла
— 1 кг картофеля
— 1-2 луковички шалот или 2-3 зубчика чеснока
— несколько веточек чабреца или розмарина
— соль, перец по вкусу
(возможно, хлопья перца чили на вкус для посыпки)
Розогреть духовку до 200 градусов.
Масло смешать с постным маслом. Лук-шалот мелко порезать (чеснок, порезать как вам нравится)
Картофель порезать тонкими ломтиками, 1-1,5 мм в толщину с помощью картофелечистки.
Блюдо смазать частью жира, сложить картофель, тимьян, лук или чеснок, доправить по своему вкусу и полить остальной частью жира.
Печь, в зависимости от толщины слоя (и размера блюда) от 45 минут до полутора часов,
Такой картофель может стать настоящим украшением вашего стола
|
Кубики из оливкового масла с зеленью |
Известно,что оливковое масло не теряет своих свойств при замораживании.
Поэтому из него можно приготовить замороженные кубики с зеленью.
Добавляешь такой кубик в тарелку,и вкусная и ароматная заправка к любому блюду готова!
Быстро,полезно и вкусно!
|
Рецепты приготовления МАРИНОВАННОГО ЛУКА |
К различным видам мяса, салатов, винегрета очень хорошо подходит маринованный лук и чеснок. Это отличная закуска! Рецептов маринования лука очень много. Вот несколько простых и доступных способов приготовить маринованный лук:
|
Вкуснейшая пицца на белом соусе |
Ну что? Слюнки не потекли? Обожаю пиццу, абсолютно любую) Хочу поделиться с вами замечательный рецептом теста для пиццы. Это удивительно вкусное, мягкое тесто можно использовать как основу для любой пиццы, с любимыми самыми разными начинками. Рекомендую!
|
Вкусный печеный картофель с начинками |
Печеный картофель с начинками
Простое и очень вкусное блюдо к воскресному обеду
Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)
1 кг крупной соли
НАЧИНКИ
грибная начинка
300 г шампиньонов
100 г мелконатертого сыра
125 мл сливок
1 яйцо
1/4 ч.ложки мускатного ореха
соль,перец по вкусу
****
сырная начинка
(по рецепту известного израильского шефа Ахарони)
100 г мелконатертого сыра("Гауда","Едем" )
100 г натертого пармезана
4-5 ст.ложки сливок
2 яйца
1 ч.ложка листьев тимьяна
1/3 ч.ложки мускатного ореха
1/2 ст.нарезанного зеленого лука(как опция)
соль,перец по вкусу.
2-3 ст.ложки молотых сухарей.
Для подачи:
Сметана
Картофель рекомендуется запекать в соли или в фольге
|
Рецепты вкусной выпечки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шоколадно-банановая джем-паста |
Шоколадно-банановая джем-паста
Это отличная замена всем вредным сладким пастам из магазина
Очень вкусно подавать с булочками,свежим белым хлебом, а также использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, десертов
Ингредиенты:
3 небольших банана
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада
Приготовление:
1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.
Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.
SelenArt
|
Салаты и закуски |
Рецепты вкусных салатов и закусок
Салат из плавленных сырков
Салат с редькой
Селедка маринованная.Ну очень вкусная!
Салат курица с корейской морковкой
|
Печенье "Розочки" с начинкой |
|
Чебуреки с картошкой и сыром |
Чебуреки с картошкой и сыром- умереть-не встать, как вкусно!!!
Для теста
300 г кефира
2 ст.л сметаны
100 г слив. масла (растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки
Начинка
1 кг картофеля
кусочек сливочного масла (по желанию)
100-150 г твердого сыра
пучок укропа,
соль, перец
Сварить очищенный картофель,слить воду ,размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп.
Посолить, поперчить.
Можно и масла добавить для полного счастья...
Замесить густое тесто.
Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
|
Запеченный чеснок |
На днях попробовала первый раз запеченный чеснок.
Его подали к супу с поджаренными гренками.
Я даже не представляла,что это может быть так вкусно и оригинально.
Никакого чесночного запаха,а потрясающий аромат и изумительный вкус.
Обязательно попробуйте.
Его можно подавать,как оригинальное дополнение к гарниру или супу
А можно выдавить из головок чесночную мякоть и использовать ее в качестве намазки на поджаренный хлеб или добавить в картофельное пюре.
Очень вкусно с запеченной курицей,мясом.
Чеснок - 4 головки
Масло оливковое -
4 ч. ложки
Приправа «Прованские травы»
Соль морская
С головок чеснока снимите верхний слой шелухи.
Затем срежьте верхушки, чтобы стали видны зубчики.
Переложите головки чеснока на лист фольги.
Каждую полейте маслом, посыпьте солью и приправой.
Заверните края фольги, так чтобы получился плотно закрытый конверт.
Переложите на решетку разогретой до 200° духовки и запекайте 35-40 минут.
|
Без заголовка |
Волшебные свойства имбиря
В переводе с санскрита слово «singabera» звучит как «рогатый корень».
Также бытует название «белый корень».
Об этой пряности ходит много легенд.
Согласно одной из версий, имбирь произрастал на краю света в стране троглодитов, зорко его стерегущих
Первые описания имбиря содержат старинные лечебники ведической медицины
Имбирный корень описывали в своих работах Конфуций, Гиппократ, Авиценна и Плиний.
Способность корней имбиря сохранять свежесть в течение долгого времени позволила ему проникнуть на Запад, а затем и на другие территории.
Данная пряность используется и в медицине, в кулинарии, и в косметологии.
|
Китайское печенье с предсказаниями |
Китайское печенье с предсказаниями
(Печенье Судьбы, печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies)
Печенье Судьбы вам расскажет о многом!
Кому-то - квартира, кому-то - дорога...
Кто хочет еще узнать о Судьбе?
Здесь хватить печенья на всех! И тебе!
(Фрау Марта)
Это печенье очень популярно во многих странах,и до сих пор неизвестно,где его придумали впервые
Говорят,в этих крошечных записочках и вправду есть какое-то «волшебство».
Вот, к примеру, какой удивительный случай помнит история: британец Дэнни Уильямс из графства Эссекс летом 2008 года выиграл полмиллиона долларов, вписав цифры из печенья в лотерейный билет
Вы можете купить его,а можете приготовить сами.
Представьте,как это интересно, получить и угощение и развлечение в одном флаконе)
|
Лосось с картофелем, запечённый в духовке |
|
