Серия сообщений "Кулинария":Выбрана рубрика Кулинария.
Часть 1 - Секреты белорусской кухни
Плюшки с начинкой |
|
|
Кексы с шоколадной начинкой |
Ингредиенты:
* Мука — 200 г
* Кефир (или натуральный йогурт) — 300 мл
* Масло растительное — 100 мл
* Сахар — 160 г
* Яйцо — 1 шт
* Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
* Конфеты (шоколадные) — 12 шт
|
|
Ну ооочень ленивая курица |
Ну ооочень ленивая курица
курица весом приблизительно 1,5 кг.
черный перец крупного помола
соль
головка чеснока (в рецепте 2 головки)
половина лимона (в рецепте без ли
|
|
ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ |
|
|
Пирог с абрикосами |
Купила сегодня много абрикосов, чувствую, что все не съедим. Случайно сегодня нашла в интернете несколько рецептов пирогов и кексов с абрикосами. Пользуясь случаем , взяла себе в дневник. Далее слова автора с сайта.
Урожай абрикосов зашкаливает - я уже сварила варенье, закрыла кучу банок с компотами, заморозила. Никому не надо пару ведер этих красивых ароматных шариков? Отдаю даром - только соберите и заберите, потому что молча смотреть, как они мерно падают с веток в густую траву - почти преступление.
Да, помимо компотов-варений, еще пироги пекутся. Вот такие.
Ингредиенты:
10-15 абрикосов;
100 г сливочного масла;
200 г муки;
2 яйца;
2 ст. л. йогурта или кефира;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды;
1 стакан сахара.
Сахар, соль и соду взбиваем с размягченным сливочным маслом. По одному добавляем яйца. Размешиваем с йогуртом. Добавляем муку. Вымешиваем однородное тесто.
Абрикосы моем, разрезаем на половинки, удаляем косточку.
В форму выкладываем тесто (форму можно не смазывать), сверху чуть утопляем половинки фруктов.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
Очень вкусно есть теплым и запивать холодным молоком. Жизнь удалась!
Источник:
|
|
Как приготовить тефтели? Самые вкусные рецепты |
http://www.vseotveti.ru/content/kak-prigotovit-tefteli-samye-vkusnye-retsepty
Тефтели любят во всем мире. Эти мясные шарики с добавлением риса и овощей не только питательны, но еще и полезны. Узнать лучшие рецепты приготовления данного блюда предлагает команда ВсеОтветы.ру.
Тефтели – это популярное блюдо, приготавливаемое из мясного фарша с добавлением риса, муки, яиц, лука и специй. Тефтели имеют форму маленьких котлет, однако сильно от них отличаются по ряду признаков. Так, тефтели панируют исключительно в муке. Кроме того, есть тефтели можно даже с сухофруктами. И, наконец, тефтели всегда подают в соусе. Готовят их на пару, запекают, жарят или тушат в соусе.
Такое блюдо есть в кухне практически каждого народа. В Швеции же оно считается национальным. В нашей стране тефтели часто называют ежиками. Происхождение тефтелей – тюркское. Тюркские народы (башкиры, узбеки, чуваши, казахи) предпочитали и предпочитают сдабривать тефтели соусом из жареного лука, сельдерея, помидоров, чеснока или кислым фруктовым соком.
|
|
Секреты белорусской кухни |
Когда говорят о белорусской кухне, первым делом вспоминается картошка. Впрочем, не одними драниками, колдунами и картофельными бабками сыты белорусы. В их меню еще есть наваристая юшка, нежное сало, домашние копченые колбаски, мясное жаркое пячисто, мачанка и масса других вкусных блюд.
|
|
Творожно-банановое чудо |
Творог - 150 г
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 60 г
Мука - 120 г
Ванилин
Сода (погасить) - 0,5 ч. л.
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Банан - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Творожная выпечка - что может быть вкуснее!
1. Взбить яйца с сахаром в пену.
2. В другой миске смешать творог с маслом. Затем добавить его к яйцам, перемешать.
3. Всыпать ванилин, соду, цедру, муку. Тщательно перемешать.
4. Банан и киви порезать небольшими кусочками, добавить в тесто.
5. Взять форму небольшого диаметра (примерно 22 см), вылить тесто, поставить в духовку на 35 мин. при температуре 180 градусов.
6. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
|
|
Пончики? Пышки? Вкусняшки! |
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
|
|
Творожная запеканка с изюмом |
 |
500 гр. творога
|
|
|
Запеканка творожно-рисовая с яблоком |
|
|
Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт! |
|
|
Засекаем время...зажимаем уши... |
|
|
Сырные лепешки за 15 минут |
|
|
| Страницы: | [1] |
