! Приготовим рулетики из слоеного теста, а в качестве мясной начинки добавим куриное филе. Сочетание мяса и теста, таких разных, рождает потрясающее сочетание вкуса. Особенную пикантность этой закуске придают кунжутные семечки, которые после запекания в духовке добавляют свою ноту вкусу в общую гамму. Запекаются в «шубе» из слоеного теста, готовое купить не проблема, есть в любом супермаркете. И главная «фишка» – это начинка - куриное филе. Побалуйте себя и своих любимых вкуснятиной.

Рулеты из слоеного теста с курицей можно подавать как дополнение к первым блюдам-борщам, супам, как закуску или как самостоятельное блюдо. Это сытно и очень вкусно. Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
Грудки куриные – 500 гр.
Паприка – ½ ч. л.
Соль – 2/3 ч. л.
Перец черный молотый – 1/3 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Сметана – 5 ст. л.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать грудки на 2 равных по толщине пласта.
Смешать с паприку, соль и перец.
Каждый ломтик филе немного отбить и натереть смесью специй.
Тесто раскатать в пласт толщиной не более 3 — 4 миллиметров.
По всей поверхности теста разложить мясо и свернуть все в плотный рулет.
Защипнуть края рулета и обмазать его взбитым яйцом.
Порезать рулет на шайбы толщиной в 1,5 – 2 сантиметра. Противень смазать маслом и выложить его пергаментом.
Смешать кунжут со сметаной. Обмануть каждую «шайбу» одной стороной в сметану.
Разложить на противень кусочки рулета сухой стороной вниз, в сметане – вверх.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рулетики 40 минут.
Готовые рулетики накрыть влажным бумажным полотенцем и оставить на полчаса

Глициния – выращивание, уход

Глициния, которую также называют вистерия (Wisteria), принадлежит к роду вьющихся листопадных кустарников-лиан, относящихся к семейству бобовых. Название роду дано в честь профессора анатомии из США Каспара Вистора, в него входят 9 видов, которые распространены в субтропиках Северной Америки и Восточной Азии. Длинные листья глицинии непарноперистые, очередные. Кисти соцветий, достигающие 20-50 см, очень нарядно смотрятся на вьющихся стеблях. Глициния отличается особой эффектностью и ароматом своих цветков, различные ее сорта могут похвастаться удивительным разнообразием расцветок: белые, розовые, разнообразные оттенки фиолетового и синего делают глицинию воистину королевой сада (см. глициния фото). Декоративное садоводство, в основном, культивирует лишь два вида глициний: это глициния китайская (W. sinensis) и глициния пышноцветная или японская (W. floribunda).

Глициния, уход за которой достаточно сложен, является очень теплолюбивым растением. Для оптимальной адаптации и скорейшего укоренения желательно приобретать глицинию с закрытой корневой системой. Следует учитывать, что обильно цвести она будет лишь на хорошо освещенных местах, защищенных от ветра, желательно южного расположения. Не стоит забывать, что глициния - растение ядовитое, поэтому не рекомендуется сажать ее вблизи водных источников, в которых живут рыбы или другие обитатели, - листья, попадающие в воду, могут быть для них опасны. Глициния требует регулярного полива: весной, во время цветения, чтобы не осыпались бутоны, летом - для закладки цветочных почек на следующий год. Глицинии не очень прихотливы к составу почвы, но предпочтительнее, чтобы она была достаточно увлаженной и питательной, без примеси извести.

Побеги глицинии нуждаются в постоянном подвязывании по мере их роста, для того, чтобы они не остановились в развитии, а их концы не отсохли. Глициния должна подвергаться регулирующей обрезке после цветения и укорачиванию молодых побегов в июле до 15см прироста растения в текущем году, что способствует интенсивному цветению, а, иногда, и повторному в августе - сентябре. Систематическая обрезка также может придать глицинии древовидную, прямостоячую или штамбовую формы.

Глицинию можно размножать семенами и вегетативным способом, при этом осенью - горизонтальными отводками, черенкованием в декабре - январе и прививкой на отрезках корней глицинии - зимой. Следует отметить, что глициния, выращенная из семян, может вообще не зацвести или цветение будет не таким, как вам бы хотелось. Не стоит забывать, что глициния, даже растущая в благоприятных условиях, начинает цвести и плодоносить в возрасте 3-5 лет.

Особенно хорошо это растение чувствует себя на широте субтропиков, поэтому на Кавказе и в Крыму может зимовать без укрытия. Глициния, которая в переводе с греческого обозначает "сладкая" особенно распространена в Крыму, где многие растения перешагнули уже столетний рубеж и стали охраняемым памятником парковой культуры. Может быть поэтому, пансионат Глициния, который находится в посёлке Нижняя Ореанда на берегу Ялтинского залива на территории бывших правительственных дач, уже более века привлекает внимание первых лиц государства.

Лунный календарь садовода и огородника на март 2014

1 марта. НОВОЛУНИЕ. День является неблагоприятным для проведения посадки растений, рыхления и полива. Растения в этот день не стоит тревожить! Оптимальные действия – покупка посадочного материала, подготовка почвы для рассады.

2 марта. День является неблагоприятным для проведения посадки растений, рыхления. Растения в этот день не стоит тревожить, полив разрешен. Оптимальные действия – покупка посадочного материала, подготовка почвы для рассады.

3 марта. День является неблагоприятным для проведения посадки растений, рыхления и полива. Растения в этот день не стоит тревожить. Оптимальные действия – покупка посадочного материала, подготовка почвы для рассады.

4 марта. Оптимальное время для посадки семян следующих овощных культур: салата и капусты на рассаду. Рекомендуется обрезка кустарников и плодовых деревьев.

5 марта. Оптимальное время для посадки семян следующих овощных культур: салата и капусты на рассаду. Рекомендуется обрезка кустарников и плодовых деревьев.

6 марта. Оптимальное время для посадки семян следующих овощных культур: салата и капусты на рассаду. Рекомендуется обрезка кустарников и плодовых деревьев.

7 марта. Рекомендуется проведение прополки, удаления лишних побегов, мульчирование. Также в этот день рекомендуется проведение борьбы с болезнями и вредителями, оптимальные способы – окуривание или опрыскивание. Если позволяет климатическая зона, то время благоприятно для проведения подготовки мест под грядки и газоны.

8 марта. Рекомендуется проведение прополки, удаления лишних побегов, мульчирование. Также в этот день рекомендуется проведение борьбы с болезнями и вредителями, оптимальные способы – окуривание или опрыскивание. Если позволяет климатическая зона, то время благоприятно для проведения подготовки мест под грядки и газоны.

9 марта. Благоприятное время для посева на рассаду перцев, капусты, томатов, огурцов. Посев в открытый грунт: укроп, салат, ревень, петрушка.

10 марта. Благоприятное время для посева на рассаду перцев, капусты, томатов, огурцов. Посев в открытый грунт: укроп, салат, ревень, петрушка.

11 марта. Благоприятное время для посева на рассаду перцев, капусты, томатов, огурцов. Посев в открытый грунт: укроп, салат, ревень, петрушка.

12 марта. День абсолютно не подходит для проведения пересадок и посевов любых овощных и плодовых культур. Положительное время для посадки деревьев и кустарников в грунт, проведения подготовки газонов и грядок к последующим посадкам. Это время необходимо посвятить обрезке деревьев, мульчированию и борьбе с вредителями и болезнями.

13 марта. День абсолютно не подходит для проведения пересадок и посевов любых овощных и плодовых культур. Положительное время для посадки деревьев и кустарников в грунт, проведения подготовки газонов и грядок к последующим посадкам. Это время необходимо посвятить обрезке деревьев, мульчированию и борьбе с вредителями и болезнями.

14 марта. День абсолютно не подходит для пересадки и посева овощных культур, фруктовых деревьев, посева растений на семена. Оптимальные работы в саду и в огороде: окучивание, мульчирование деревьев, рыхление, опрыскивание, культивация. Период времени рекомендован для посева цветов: ирисов, гладиолусов, крокусов, крокусов.

15 марта. День абсолютно не подходит для пересадки и посева овощных культур, фруктовых деревьев, посева растений на семена. Оптимальные работы в саду и в огороде: окучивание, мульчирование деревьев, рыхление, опрыскивание, культивация. Период времени рекомендован для посева цветов: ирисов, гладиолусов, крокусов, крокусов.

16 марта. ПОЛНОЛУНИЕ. Посевы и посадки запрещены. Наиболее оптимальными являются: полив, внесение удобрений, прививка, борьба с вредителями, рыхление, рыхление и вспашка почвы, подрезка ягодных кустов и деревьев.

17 марта. Благоприятный момент для посадки клубневых культур: редиса, картофеля, репы.

18 марта. Благоприятный момент для посадки клубневых культур: редиса, картофеля, репы.

19 марта. Рекомендованы посадки большей части клубневых культур, за исключением картофеля. Не рекомендуется высаживать деревья. Будут полезны и эффективны обрезка ягодных кустов и деревьев, полив, внесение удобрений, борьба с вредителями, рыхление почвы, прививка.

20 марта. Рекомендованы посадки большей части клубневых культур, за исключением картофеля. Не рекомендуется высаживать деревья. Будут полезны и эффективны обрезка ягодных кустов и деревьев, полив, внесение удобрений, борьба с вредителями, рыхление почвы, прививка.

21 марта. Не стоит лишний раз тревожить растения в этот день. Оптимальными будут: прополка, борьба с вредителями, культивация.

22 марта. Не стоит лишний раз тревожить растения в этот день. Оптимальными будут: прополка, борьба с вредителями, культивация.

23 марта. Пересадка цветов в этот день не рекомендована. Благоприятное время для посадки репы, редиса, брюквы, картофеля.

24 марта. Пересадка цветов в этот день не рекомендована. Благоприятное время для посадки репы, редиса, брюквы, картофеля.

25 марта. Пересадка цветов в этот день не рекомендована. Благоприятное время для посадки репы, редиса, брюквы, картофеля.

26 марта. Посадки и пересадки растений в этот день не рекомендованы. Оптимальными действиями являются: борьба с вредителями в виде окуривания и опрыскивания, обрезка кустов и деревьев.

27 марта. Посадки и пересадки растений в этот день не рекомендованы. Оптимальными действиями являются: борьба с вредителями в виде окуривания и опрыскивания, обрезка кустов и деревьев.

28 марта. Оптимальное время для посадки луковичных культур, сельдерея, редиса; высадки деревьев в открытый грунт; прививка и подрезка ягодных культур и деревьев. Самое лучшее время в месяце для проведения культивации, внесения удобрений и полива растений.

29 марта. Оптимальное время для посадки луковичных культур, сельдерея, редиса; высадки деревьев в открытый грунт; прививка и подрезка ягодных культур и деревьев. Самое лучшее время в месяце для проведения культивации, внесения удобрений и полива растений.

30 марта. НОВОЛУНИЕ. Оптимальные работы: проведение подготовки почвы под посевы и рассаду, борьба с вредителями, мульчирование и прополка.

31 марта. Оптимальные работы: проведение подготовки почвы для посевов и рассады, борьба с вредителями, мульчирование и прополка.

Когда и как обрезают персик?

Раздел: Размножение плодовых деревьев

— Вводная страница | Предыдущий раздел | Следующий раздел

Персик обрезают ежегодно и сильно только в теплое сухое время в фазе распускания почек или бутонизации, а в дальнейшем, в течение лета, еще 2–3 раза, последний раз — в августе. Это связано с высокой энергией роста молодых деревьев, большой побего-образовательной способностью, недолговечностью плодоносных ветвей, скороспелостью почек и скороплодностью деревьев. При нерегулярной и слабой обрезке скелетные ветви быстро оголяются, урожаи снижаются, резко мельчают плоды и деревья преждевременно старятся, болеют камедетечением и после 3–5 урожаев выходят из строя.

На скелетных ветвях оставляют сильные и среднеразвитые годичные приросты, направленные в стороны и расположенные на расстоянии 10–20 см один от другого. Из оставшихся часть побегов укорачивают на 6–12 ночек, т. е. на плодоношение, вторую на 2–3 почки — на замещение.

Обрезать нужно так, чтобы один прирост был укорочен на плодоношение, другой на замещение. На следующий год отплодоносившие приросты вырезают «на кольцо», из молодых формируют новое звено: побег плодоношения и побег замещения.

Количество побегов плодоношения зависит от силы роста деревьев и может достигать на 3-й год, скажем, 100 штук, на 4-й — 200 штук и более.

Рациональная высота персика 3–3,5 м, поэтому у высоких деревьев крону снижайте переводом на хорошо развитые боковые ответвления, растущие в нужном направлении. Как только ослабнет рост, снизится урожайность, если вы допустили еще и оголение основных скелетных веток, — и вам придется проводить омолаживающую обрезку на 2—4- и даже 6-летнюю древесину.

На омоложенных деревьях удаляйте сухие ветви, слабые веточки и до минимума однолетние приросты. Вначале необходимо добиваться возобновления нормального роста ветвей. Если прирост будет не менее 30 см, значит, цель достигнута — урожай на следующий год будет полный.

В суровые зимы или зимы с частыми перепадами температур подмерзают не только плодовые почки, но и сама древесина персика.

В этом случае необходимо по теплу провести сильную обрезку, при которой нормальные побеги нужно обрезать на 2–3, а веточки на 6–8 листовых почек. А если вымерзли целые ветви или их части, подождите подольше, до тех пор, пока на здоровой древесине прорастут молодые побеги, и обрежьте обмерзшие части кроны с захватом здоровой древесины и начинайте подумывать о замене осенью молодым саженцем вашего израненного друга.

Эта порода плохо переносит неблагоприятные осенне-зимние перепады температур, а весной еще усугубляют положение возвратные заморозки или заболевание курчавостью.

Серия сообщений "сад":
Часть 1 - Ведро малины с одного куста
Часть 2 - РАЗМНОЖЕНИЕ РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ
...
Часть 11 - Схема защиты персика
Часть 12 - Обрезка черешни. Летняя обрезка
Часть 13 - Когда и как обрезают персик?
Часть 14 - Выращивание ежевики на приусадебном участке
Часть 15 - Ежевика: размножение, посадка, уход и способы выращивания ежевики
...
Часть 24 - Эжевика,уход
Часть 25 - Как вносить удобрения под ежевику
Часть 26 - ПЕРСИКОВЫЙ САД: ОТ ФОРМИРОВКИ ДО ЗАЩИТЫ

Обрезка черешни. Летняя обрезка

Раздел: Размножение плодовых деревьев

— Вводная страница | Предыдущий раздел | Следующий раздел

Обрезка черешни не менее сложна, чем у абрикоса и персика.

Многие не знают особенностей этой породы, и это сказывается на результатах. Поэтому начнем с начала формирования молодого растения.

Саженцы черешни выпускаются из питомника в однолетнем возрасте. При посадке саженцы-однолетки обрезают на высоте 80–100 см, а если высота их меньше указанных, вовсе не укорачивают, но на следующий год побег-продолжение укорачивают при высоте более 80–100 см. Из-за четко выраженной ярусности ветвления снизу допускаются 3–4 скелетные ветви.

При сильном росте деревья характеризуются недостаточной побегообразовательной способностью.

У черешни генеративные почки закладываются на однолетних удлиненных ветках и на букетных веточках. В молодом возрасте деревья черешни сильно растут и при благоприятных условиях даже без формирующей обрезки еще до полного плодоношения нередко достигают высоты 5–6 м. Если основные черешневые ветви не укорачивались, го зона плодоношения перемешается во внешнюю часть кроны, постепенно снизу оголяясь. Поэтому обрезку надо проводить систематически — два раза в вегетацию, первый раз — весной и летом, для создания компактной кроны с большим количеством равномерных обрастающих ветвей. После вступления в плодоношение с помощью обрезки всегда можно заменить малопродуктивные обрастающие ветви в пределах кроны дерева более молодыми.

Еще одна особенность, на которую практически не обращается внимание: при укорачивании годичного прироста у молодых черешен независимо от срока обрезки у сортов с большой побегообразовательной способностью необходимо удалить после среза на «внешнюю почку» две нижние почки, так как развившиеся из них побеги будут под острым углом и потребуют очередного их удаления при следующей обрезке.

Побег же, развившийся из третьей, более нижней почки, будет лучше расположен и даст со временем хороший урожай.

По окончании формирования кроны у черешни вырезают поломанные, поврежденные веточки, регулируют силу роста скелетных ветвей. Удаляют центральный проводник, не допуская габитус кроны более 4–5 м. Годичные приросты менее 70–90 см не укорачивают; можно проводить осветление кроны, если много молодых боковых ветвей у сортов с сильным ветвлением.

При затухании роста (прирост около 20 см) делают периодическую чеканку ветвей на 2—3-летнюю древесину с прореживанием кроны. При наступлении полного плодоношения укорачивание ветвей временно приостанавливают, можно лишь умеренно прореживать или понижать крону.

Причем снижение кроны лучше всего производить во время съема урожая путем перевода ветви на боковое ответвление. Крона в будущем получится более компактной и удобной для ухода: опрыскивания, обрезки и съема урожая. Удаление вместе с урожаем ве твей в теплое время, когда идут сильные ростовые процессы, позволит дереву быстро и безболезненно зарастить срезы.

Зеленые операции на черешне выполняются двумя приемами:

— прищипкой точки роста со второй декады мая и до июня, побег должен иметь длину не менее 15–20 см;
— летней обрезкой молодого прироста свыше 30–40 см в период с 10 по 30 июня. В этом случае 1/3 побега удаляют секатором на внешнюю почку. К августу будем иметь 2–3 молодых побега, развившихся из верхних почек обрезанного прироста текущего года.

Так можно сформировать хорошо обветвленную крону, уйти от камедетечения, повысить зимостойкость плодовых почек и древесины. Нам не известны случаи, когда бы летняя обрезка принесла какой-либо вред дереву черешни. Наоборот, с ежегодной обрезкой весной-летом повышались урожайность и долговечность деревьев. Случаи заболевания черешен камедетечением также не отмечались. Облегчаются и защитные мероприятия.

Серия сообщений "сад":
Часть 1 - Ведро малины с одного куста
Часть 2 - РАЗМНОЖЕНИЕ РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ
...
Часть 10 - Будлея. Посадка, уход, размножение
Часть 11 - Схема защиты персика
Часть 12 - Обрезка черешни. Летняя обрезка
Часть 13 - Когда и как обрезают персик?
Часть 14 - Выращивание ежевики на приусадебном участке
...
Часть 24 - Эжевика,уход
Часть 25 - Как вносить удобрения под ежевику
Часть 26 - ПЕРСИКОВЫЙ САД: ОТ ФОРМИРОВКИ ДО ЗАЩИТЫ