-Рубрики

 -Цитатник

Бизнес идеи для женщин: букеты из конфет. - (0)

Бизнес идеи для женщин: букеты из конфет. Бизнес идеи для женщин: букеты из конфет. Сейчас поя...

Поделки для дачи, сада, двора своими руками - (0)

Поделки для дачи, сада, двора своими руками Как украсить и сдела...

Вдохновение от Joanna - (0)

Вдохновение от Joanna источник ...

Декоративные панно из природных материалов - (0)

Декоративные панно из природных материалов Декоративные панно из природных материалов от Горбе...

Сердечная корзинка от Adrianne. Мастер-класс - (0)

Сердечная корзинка от Adrianne. Мастер-класс Корзинка в виде сердца. Мастер-класс Всем при...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои работы
Мои работы
11:57 15.05.2011
Фотографий: 14
Посмотреть все фотографии серии Гуляли-веселились,проснулись-прослезились!
Гуляли-веселились,проснулись-прослезились!
08:38 05.05.2011
Фотографий: 16
Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:49 01.05.2011
Фотографий: 4

 -Я - фотограф

Платье для беременных(спицами)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в елена_манзавино

 -Подписка по e-mail

 


Торт печеночный «Модерн»

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 11:57 + в цитатник
Цитата сообщения Dushka_li Торт печеночный «Модерн»

Огромная благодарность автору: Оля

Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей...

Ингредиенты:

Для коржей:
400 г печени
100 г сала
4 яйца
1 луковица
500 мл молока
6 столовых ложек муки
Соль, пакетик разрыхлителя

Для крема:
1 лоток плавленого сливочного сыра (200-250 г)
250-300 г майонеза
1 пакетик желатина (20 г)
1 головка чеснока

Приготовление:


Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку:


Торт печеночный "Модерн"


Влить молоко, вбить яйца:


Торт печеночный "Модерн"


Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать:


Торт печеночный "Модерн"


Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду:


Торт печеночный "Модерн"


Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой:


Торт печеночный "Модерн"


Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения:


Торт печеночный "Модерн"


На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок:


Торт печеночный "Модерн"


Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины:


Торт печеночный "Модерн"


Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон:


Торт печеночный "Модерн"


Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение:


Торт печеночный "Модерн"


Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей:


Торт печеночный "Модерн"


Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками:


Торт печеночный "Модерн"


Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь:


Торт печеночный "Модерн"


При подаче нарезать обычным способом как торт:


Торт печеночный "Модерн"




Источник
Рубрики:  Кулинария/мясные блюда

mega-san   обратиться по имени Среда, 26 Ноября 2014 г. 14:03 (ссылка)
Ах как это вкусно торт печеночный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку