Нарезать лук, ананасы и огурцы. Я использовала сладко-острые огурчики, консервированные летом, и вкус салата получился слегка острый. Соединить все в одной чашке и заправить майонезом. Дать постоять минут 30.

Филе сельди нарезать на небольшие кусочки, яйца отварить и так же нарезать. Сыр, лучше не тереть на терке, а тоже нарезать на очень маленькие кусочки. Тогда он меньше впитает майонеза. Соединить все ингредиенты салата и перемешать. Если потребуется, добавить майонез.

Дать настояться салату. На следующий день он мне показался даже вкуснее.

источник

Салат с сельдью и ананасами

Очень простой салат с пикантным вкусом.

Для приготовления нам понадобится:

• Филе сельди – 2 шт.,
• Консервированная кукуруза – 1 банка,
• Консервированные ананасы (кусочками) – 1 маленькая банка,
• Лук (лучше взять синий) – 1 шт.,
• Майонез – 1 пачка.

Первым делом маринуем лук. Делаем это так. Нарезаем лук полукольцами, укладываем его в глубокую тарелку и заливаем горячей водой, добавляем 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара и 2 – 3 ст.л. уксуса. Оставляем лук мариноваться на 10 — 15 минут, после чего, сливаем воду и слегка «отжимаем» лук.

Филе сельди нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем ананасы, сельдь, кукурузу и лук. Заправляем готовый салат майонезом.

В этом салате, главное – не переборщить с ананасами. Если вы купили большую банку ананасов в колечках, не надо все ананасы добавлять в салат, достаточно будет порезать лишь 2 – 3 колечка. Ананасы придают пикантный вкус салату, но если их много, салат становится очень приторный. Поэтому, если вы делаете салат в первый раз, добавьте немного ананасов, попробуйте салат и при необходимости, добавьте еще ананасы.

источник