Дрожжевые пирожки с капустой - прекрасная возможность побаловать своих близких и очередной раз потренироваться в кулинарном искусстве. Я предлагаю Вам простой и быстрый рецепт пирожков с капустой. С этим тестом вы можете приготовить пирожки с мясом, с картошкой, с вареньем, с яблоками, сделать все, чего душа пожелает.

 

Продукты

мука - 500 г

маргарин сливочный - 100 г

дрожжи сухие - 10 г

вода теплая - 200 мл

сахар - 75 г

соль - щепотка

Для начинки:

лук - 2 головки

капуста - 500 г

томат-паста - 1 ст. ложка с горкой

чеснок - 2-3 зубчика

соль - по вкусу

перец - по вкусу

лавровый лист - 1 листик

Для выпекания:

масло растительное для смазывания противня

меланж для смазавания пирожков

 

Замесить тесто (смешать все компоненты) и оставить его накрытым полотенцем в теплом и тихом месте.

Пока тесто растет, пожарить лук, добавить к нему капусту, посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой до готовности. За 5 минут до окончания, добавить мелко нарезанный чеснок, ложку томат-пасты и лавровый листик.

Сформировать пирожки, выложить на смазанный маслом противень и помазать их сверху меланжем. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40-45 минут.

Когда пирожки немного остынут, подавать на стол. Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=72683