-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МарияРия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 8301
Комментариев: 71
Написано: 8371





нумирология

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нумерология, или наука о числах

 
 
 (620x582, 224Kb)
Хотя нумерология и получила большую популярность сравнительно недавно, на самом деле она принадлежит к одной из древнейших наук. До некоторой степени уже сами числа образуют собственный язык, который понимали и которым пользовались многие первобытные племена, поддерживая связи между собой на языке чисел. А в древних алфавитах (например, в древнееврейском) численные значения приписывались и буквам.
Читать далее...
Рубрики:  энциклопедии, полезные ссылки, поэзия

без заголовка

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Милена_Ветренная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный способ выявить врага и заставить его прийти.

staff-keysjpg-4ed9a3874129a1a4 (700x628, 123Kb)
Отличный способ выявить врага и заставить его прийти.

Прочитав на форуме отзывы людей,которые этот ритуальчик провели-я немедленно его забрала себе в копилку.
На первый взгляд-очень уж прост,но главное верить и всё получится!

Начинают работу на закате.
Берут семь ключей(рабочих) от разных замков, бросают их в кипяток и говорят:

Кто вред рабе (имя) несет, того пусть завтра черт приведет. Аминь.
На следующий день к вам явится тот, кто делает вам вред.

После начитки,ключи вытащить,а воду вылить за порог или под дерево.

Да...и еще, на следующий день должен объявиться виновник порчи, вы сами поймете, кто это, будут что-нибудь просить, не обязательно вещь, могут попросить телефон, например, чей-нибудь или еще какую-нибудь информацию, так вот, давать ничего НЕЛЬЗЯ!!!...даже ввиде информации...
причем может выявиться человек на которого вы сроду не подумаете...



http://chernayamagiya.com/forum/index.php/topic,714.0.html



Серия сообщений "Снятие порчи":

Часть 1 - Лечение любой хвори солью.
Часть 2 - Чистка солью с возвратом
...
Часть 13 - Снять килы.
Часть 14 - Чистка помещения от негатива зверобоем
Часть 15 - Отличный способ выявить врага и заставить его прийти.
Часть 16 - Перекид болезни на пятак
Часть 17 - Отвязаться от нищенской доли
...
Часть 26 - СНЯТИЕ ПОРЧИ(совет из форума)
Часть 27 - Смыть порчу
Часть 28 - Перекинуть порчу на чёрного кота.


Рубрики:  энциклопедии, полезные ссылки, поэзия

сервировка

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка стола 1

Хорошо сервированный стол – визитная карточка любой хозяйки. Как правильно это сделать?
Существуют определенные правила накрывания стола.

 (700x525, 102Kb)

 

ПРИБОРЫ

Никакая трапеза, как известно, не может обойтись без столовых приборов. Тем более на праздничном столе столовые приборы – важнейшая часть сервировки. Одного праздничного сервиза недостаточно, здесь все должно быть на высшем уровне.

Сейчас уже не найти человека, который не знал бы что такое вилка, ложка или нож. А ведь столовые приборы окончательно вошли в наш обиход только в XVII веке.

Внешний вид столовых приборов изображен на фото.

Фото. Сервировка стола. Столовые приборы. Внешний вид столовых приборов. 1 ложка кофейная
2 ложка чайная
3 ложка десертная
4 ложка столовая
5 щипцы кондитерские большие
6 ложка для приготовления смешанных напитков
7 щипцы для спаржи
8 щипцы для льда
9 щипцы кондитерские малые
10 секатор для сигар
11 и 12 вилка для лимона
13 вилка кокотная
14 и 15 лопатообразный тупой нож для рыбных вторых блюд и рыбная вилка с углублением для отделения костей
16 и 17 нож и вилка десертные
18 и 19 нож и вилка десертные
20 и 21 нож и вилка закусочные
22 и 23 нож и вилка закусочные
24 ложка разливательная
25 и 26 нож и вилка столовые для вторых блюд (кроме рыбных)
27 лопатка кондитерская
28 лопатка паштетная
29 лопатка рыбная
30 лопатка для икры
31 ложка для мороженого

и еще:


 

 


 

Посмотрим же, что нам могут подсунуть коварные сервировщики столов...
 

Нож для мяса, большой нож (couteau)
 
Нож для мяса, большой нож ("couteau")
Вместе с вилкой для мяса кладется на стол, сервируемый большими подогретыми мясными тарелками с горячими закусками или с основными блюдами (в том числе рыбными), а также вилкой для мяса и горшочками с супом; длина от 20 до 24 см.


Вилка для мяса, большая вилка (tourchett)
 
Вилка для мяса, большая вилка ("tourchette")
Используется вместе с ножом для мяса для всех блюд, сервируемых большими подогретыми мясными тарелками для горячих закусок, или основных блюд; может послужить дополнением к суповой ложке и кладется к спагетти, подаваемым в суповой тарелке; с ножом для мяса кладется также и при горшочках для супа: длина от 19 до 21 см.


Суповая ложка, большая ложка (cuillere)
 
Суповая ложка, большая ложка ("cuillere")
Для супов кремовых и супов- пюре, подаваемых в суповых тарелках; кладется вместе с вилкой для спагетти, которые подаются в суповых тарелках; используется также и как ложка для соуса; может быть подана в комплекте с вилкой для мяса; размер 19-21 см.


Десертный нож, маленький нож
 
Десертный нож, маленький нож
Для масла при сервировке завтраков; кладется также вместе с десертной вилкой при сервировке большинства холодных закусок; используется с десертной вилкой при подаче сыров и фруктов: если под рукой нет специального ножа для икры, то можно также применить этот нож; размер 19-21 см.


Вилка для десерта, маленькая вилка
 
Вилка для десерта, маленькая вилка
Кладется при сервировке завтраков вместе с десертным ножом, с которым подают большинство холодных закусок; используется также вместе с ложкой для кофе при подаче коктейлей; вместе с десертным ножом подается для сыров и фруктов, а с десертной ложкой - для сладкого, выпечных изделий и мягкого рагу; размер 18-19 см.


Десертная ложка, маленькая ложка
 
Десертная ложка, маленькая ложка
Для супов, подаваемых в специальных бульонных тарелках, кладется в том случае, если под рукой отсутствует специальная ложка для бульона; используется вместе с десертной вилкой для сладкого, выпечных изделий и мягкого рагу; размер 18-19 см.


Ложка для кофе
 
Ложка для кофе
Для сервировки завтраков, а также кофе, чая и какао (шоколада), если они подаются в специальных чашках; для двойного кофе- мокко. Кладется при чашках с горячим шоколадом, а также при чайных чашках или стаканах; используется при подаче мармелада или меда (в натуральном виде); для особых супов и экстрактов, которые приносят в специальных суповых тарелках с мягким гарниром; для консоме, в том случае, если под рукой нет особой ложки. Для яиц всмятку: для не очень острых приправ и гарниров; для таких видов десерта, как крем; для яиц и яичного десерта, в том случае, если отсутствует особая ложка; для коктейлей (кладется вместе с десертной вилкой и вилкой для пирожных); в сочетании с вилкой для устриц и других морских продуктов при подаче специальных коктейлей из даров моря; размер 13-15 см.


Ложка для кофе мокко
 
Ложка для кофе мокко
Для кофе мокко, подаваемого в специальных чашках; используется также для специальных супов и пряностей, подаваемых в чашках для супов; для маленьких раковин в скорлупе; размер 10-11 см.


Нож для вскрытия устриц
 
Нож для вскрытия устриц
Для вскрытия живых устриц с помощью или без помощи специальных защитных перчаток.

Этот нож необходим для открывания устриц. У него короткое лезвие и заостренный конец, позволяющий просовывать его между створок раковин. Нож для вскрытия устриц должен иметь гарду, которая защищает руки от острых краев раковины; короткую и толстую рукоятку удобно крепко держать в руке, что очень важно, когда нужно выполнить это трудное кулинарное задание. С опытом делать это становится легче.

Этим ножом также можно вскрывать моллюсков. Нож для вскрытия устриц должен быть прочным -- хрупкий может сломаться у вас в руке. Последний раз, когда мы покупали устриц, нож к ним прилагался. Полагаю, когда мы купим их ещё несколько раз, мы сможем собрать целую коллекцию ножей, которы еболее ни для чего не пригодны.


Вилка для устриц
 
Вилка для устриц
Для живых натуральных устриц; применяется вместе с кофейной ложкой, предназначенной для коктейлей из свежих морепродуктов, которые подаются в чашках; размер около 15 см.


Ложка для бульона
 
Ложка для бульона
Для супов, подаваемых в специальных бульонных чашках; размер 16-17 см.


Нож для масла
 
Нож для масла
Для сервировки завтраков; для обычной или праздничной сервировки; может быть использован также для икры, если для этой цели нет специального ножа; размер примерно 17 см.


Ложка для консоме
 
Ложка для консоме
Для супов, подаваемых в чашках для консоме; размер 14-15 см.


Ложка для яиц
 
Ложка для яиц
Для яиц всмятку, подаваемых к завтраку; перламутровая, из твердой пластмассы или из рога, но ни в коем случае не из серебра или посеребренного металла (серебро от яиц темнеет); размер примерно 11 см.


Ложка для мороженого
 
Ложка для мороженого
Для мороженого и изготовленных из него блюд; размер примерно 18 см.


Вилка для рыбы
 
Вилка для рыбы
Вместе с ножом для рыбы: для легко разделываемых рыбных блюд, а также для блюд из рыбы в чешуе или морских продуктов в скорлупе; размер около 18 см.


Нож для рыбы
 
Нож для рыбы
Для легко разделываемых рыбных блюд, подается вместе с вилкой для рыбы (его нельзя использовать при подаче блюд из лосося на пару, простого лосося, селедки под маринадом, малосольной селедки, парного или маринованного угря), а также используется при подаче блюд из рыб в чешуе и морских продуктов в скорлупе; размер 19-21 см.


Удлиненная вилка
 
Удлиненная вилка, она же -- Вилка для фондю
Для всех видов фондю (мясного, сырного и шоколадного, а также для фондю-боуили).

Вообще же, фондю -- это тоже тема для отдельного поста ;) И вообще -- хорошая штука.


Разливательная ложка для соусов
 
Разливательная ложка для соусов
Для блюд с соусами; кладут с рыбным ножом (если подаются рыбные блюда с большим количеством соуса); размер 18-19 см.


Нож для цитрусовых
 
Нож для цитрусовых
Для филе цитрусовых.


Ложка для цитрусовых
 
Ложка для цитрусовых
Для извлечения мякоти цитрусовых.


Вилка или шпатель для омаров
 
Вилка или шпатель для омаров
Для разделки омаров, лангустов и крабов; размер приблизительно 23 см.

Вилка для омаров -- штуковина интереснейшей конструкции: с одной стороны это "ковырялка" в виде раздвоенного крючка, чтобы вычищать остатки мяса в клешнях, а с другой — это ложка для черпания из них сока. Середина -- приплюснутая (иногда на ней даже выгравирован рак), чтобы удобно было инструментом манипулировать.


Щипцы для омаров
 
Щипцы для омаров
Для раскалывания скорлупы и разделки конечностей омаров, лангустов, раков и крабов; размер около 20 см.

Разновидностей щипцов для членистоногих несколько, и пользуются ими по-разному. Теми, что конструкцией посложнее -- "два в одном", ножницы и щипцы -- режут панцирь вдоль тела, как бы "разворачивая" края. Другими, попроще -- ломают в нескольких местах, "раскалывают", "крошат", "давят" по краям. После чего в любом случае бурутся за вилку (см. выше).


Ложка для икры
 
Ложка для икры
Для извлечения икры из маленьких стеклянных вазочек; сделана из рога или перламутра; размер около 20 см.


Нож для икры
 
Нож для икры
Для намазывания икры на бутерброды-тосты или блины; сделан из рога или перламутра (нож из металла изменит вкус икры); размер около 20 см.


Вилка для крабов
 
Вилка для крабов
Для разделки крабов (кладется вместе с ножом); размер около 18 см.


Нож для крабов
 
Нож для крабов
Для разделки крабов (кладется вместе с вилкой); размер около 18 см.


Вилка для пирожных
 
Вилка для пирожных
Для выпечки, пирожных и тортов, подаваемых в кафе и кондитерских; используется так же, как нож для масла; размер 15-16 см.


Ложка для лимонада
 
Ложка для лимонада
Логично дополняет те узкие "лимонадные" стаканы или тюльпанообразные бокалы, в которых подаётся морс, сок и лимонад. Также она подаётся к охлаждённому чаю.


Щипцы для улиток
 
Щипцы для улиток
Если улитки подаются в "улиточницах" (нечто фаянсовое -- среднее между сковородой, вафельницей и кастрюлей), то никакие щипцы не нужны ввиду отсутствия у улитки раковины. Во всех остальных случаях без щипцов никуда: улитки подаются горячими, так просто их голыми руками не возьмёшь.


Вилка для улиток
 
Вилка для улиток
Зажав раковину улитки щипцами, которые мы держим в левой руке, аккуратно подцепляем улитку правой -- и целиком отправляем в рот, стараясь не забрызгаться самим и не забрызгать окружающих.

Кстати, мидий едят также, как и улиток. И холодные рыбные коктейли.


Щипцы для спаржи
 
Щипцы для спаржи
Служат ля перекладывания спаржи с решётки в тарелку. Идут в комплекте с решёткой для спаржи.

Вообще же спаржу едят руками.


Нож-штырь для кукурузного початка
 
Нож-штырь для кукурузного початка
Догадайтесь сами, что с ЭТИМ делают.

Хотя вообще, конечно, кукурузные початки при еде просто держат руками за оба конца.


Нож для мяса-стейк
 
Нож для мяса-стейк
Половина (пожалуй, меньшая -- если стейк хороший) наслаждения от стейка теряется, если резать его неправильным ножом. Правильный нож режет стейк, как масло -- главное, чтобы это был столовый, а не кухонный стейковый нож...


А вообще-то

Фото. Сервировка стола. Столовые приборы.
все приборы делятся на индивидуальные (основные) и общие (вспомогательные).

Индивидуальные приборы предназначены для приема блюд, общие - для раскладывания их.
К индивидуальным приборам относятся закусочный, рыбный, столовый, десертный, фруктовый.
Столовый прибор - вилка, нож и ложка - используется при сервировке стола для подачи первых и вторых блюд. Ложку и вилку используют также для раскладки блюд при отсутствии специального прибора.
Закусочный прибор - вилка и нож. Отличается от столового прибора меньшим размером, применяется при подаче холодных блюд и закусок. Нож может иметь зубчатое острие.
Рыбный прибор - вилка с четырьмя короткими зубцами и углублением для отделения костей и нож с коротким и широким лезвием в виде лопаточки — подается к горячим рыбным блюдам. Если нет рыбного ножа, то к горячему блюду из рыбы можно подавать рыбные или обычные столовые вилки.
Десертный прибор - по размеру несколько меньше закусочного, применяется при подаче сладких блюд, фруктов. Десертную ложку подают к яичнице–глазунье, ягодам с молоком или сливками, а также к бульону в чашке. Иногда вилка бывает с тремя зубцами, один из которых заострен и расширен.
Фруктовый прибор - состоит из вилки и ножа. Нож меньше десертного, с заостренным концом, перочиннообразный, вилка - с двумя зубцами. Фруктовые приборы используют для сервировки, если к столу подают яблоки, груши, ананасы, апельсины, а также арбузы, дыни. К консервированным фруктам и фруктовым салатам достаточно одной вилки.

Для мороженого используется специальная плоская ложка в виде лопаточки с едва изогнутыми краями.
К чаю подается ложка (чайная), щипцы для сахара, нож и вилка для лимона. Нож используется для нарезки лимона, имеет зигзагообразное острие. Вилка маленькая, изящной формы с двумя зубцами.
К кофе подается ложка (кофейная), такая же, как и чайная, только поменьше размером.

Для нарезки и раскладки сыра, масла, лимона используются общие приборы:
- нож для масла с расширенным основанием;
- нож-вилка для нарезки и раскладки сыра серповидной формы с зубцами на конце (применяется при подаче сыра куском);
- ложки для раскладки салатов, по размеру больше столовых;
- разливательные ложки для первых и сладких блюд (киселей, компотов) разного размера, ложки для соусов (имеют носик-слив);
- специальная ложка с верхним держателем для раскладки горячих блюд на тарелки;
- - двухрожковая вилка для раскладки сельди, вилка-лопатка для раскладки рыбных консервов в масле с пятью зубцами, соединенными перекладиной, что исключает возможность деформации тушки рыбы;
- большие кондитерские щипцы для раскладки выпеченных изделий, малые - для раскладки сахара, шоколада ассорти;
- щипцы для колки сахара с острыми и крепкими лезвиями;
- щипцы для колки орехов;
- щипцы для пищевого льда;
- икорная лопатка для икры зернистой и кетовой;
- рыбная лопатка продолговатой формы для раскладки холодных и горячих рыбных блюд;
- кондитерская лопатка для раскладки пирожных и тортов.

К приборам общего пользования относят также ножи для разрезания торта, ложки-ситечки для процеживания чая, ложки для специй и др.
Приборы и посуду перед использованием необходимо протереть полотенцем.
Подготовленные посуду и приборы до момента их использования необходимо расположить в удобном месте и закрыть салфеткой или полотенцем.

Приобретая столовые приборы, непременно обратите внимание на то, чтобы они по стилю соответствовали посуде. Вы можете купить либо два комплекта, либо один основной, который в дальнейшем расширите. Для такого расширения границ почти не существует, поскольку едва ли не для каждого блюда найдется и свой особый прибор: вилка для устриц, нож для устриц, вилка для омаров, щипцы для омаров, лопатка для икры, нож для икры, ложка для икры и т.д.
Фото. Сервировка стола. Столовые приборы.

Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы: завтрак, обед или вечернее обслуживание гостей.
Для завтрака на стол ставят вазочку с бумажными салфетками (или кладут льняные), пирожковую тарелку, подают закусочные нож и вилку, чайную ложку. Пирожковую тарелку ставят слева от того места, где должна стоять столовая или закусочная тарелка. Вилку кладут слева, рожками вверх, нож — справа, лезвием влево от места, предназначенного для столовой или закусочной тарелки. Чайную ложку кладут за ней. Закусочные тарелки не ставят на стол, потому что блюда к завтраку подают уже уложенными на соответствующие тарелки (их нужно подать, если закуску или блюдо на завтрак приносят в салатнике или баранчике и т.п., так как из такой посуды есть не принято).
Для быстрого обслуживания днем за обедом на стол ставят подстановочную тарелку и на нее — закусочную, слева от нее — пирожковую тарелку, между ними — столовая вилка, а справа от тарелки кладут столовый нож и ложку (столовую или десертную); фужер ставят впереди, за столовым ножом. На столе должны быть также вазочка с бумажными салфетками или полотняные салфетки, которые кладут на закусочные тарелки, специи. Расстояние от края стола до ручек приборов и закусочной тарелки — 2 см, а до пирожковой — 5 см.
Закусочные или столовые тарелки ставят лишь в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой есть не принято.
Во время такой трапезы допускается использование на столе клеенки вместо скатерти или накрывать скатерть пленкой.
При сервировке стола для неспешного обеда или ужина точно против кресла ставят закусочную тарелку на расстоянии 2 см от края стола, а слева, в 5 —10 см — пирожковую.
Между ними кладут закусочную и столовую вилки зубцами вверх, справа от закусочной тарелки — два ножа: столовый и закусочный лезвием к тарелке. За закусочной тарелкой правее ставят фужер; на тарелку кладут сложенную салфетку.
На середине стола ставят соль и перец.
В центре стола также ставится ваза с цветами. Если стол сервируют на четыре человека, на углу или на сторону, обращенную к проходу, ставят пепельницу.
Во время подачи блюд сервировка дополняется в зависимости от характера блюд.

Существует ошибочное мнение, что красиво накрывать на стол следует только для гостей. Упрощенные условия приема пищи допустимы во время пикников, путешествий и походов, но их не нужно практиковать в домашних условиях.

Для повседневных обедов лучше всего подойдут скатерти пастельных тонов изо льна или хлопка. Можно использовать также скатерти из пластика и различные салфетки, достаточно удобные в обращении. В комплект основных обеденных приборо br / br /0231img width=/trimg width=в на одного человека входят: мелкая и глубокая тарелки, десертная тарелка или креманка, ложка, вилка, нож и чайная ложка.

К обеду стол сервируется следующим образом: расставляются мелкие тарелки, на них ставятся десертные тарелки или креманки и раскладываются столовые приборы. Если Вы будете пользоваться только ложкой и вилкой, они кладутся с правой стороны тарелки.

Если Вам потребуется ножик, тогда вилка кладется с левой стороны, а нож и ложка – с правой. Нож кладется острием в сторону тарелки, а не в сторону соседа по столу. Чайную ложку или десертную вилку кладут над мелкой тарелкой. Суп подают либо в глубокой тарелке, либо в специальном суповом горшочке. Суп всегда подают с правой стороны.
Если на ужин подается салат и горячее блюдо, то сначала ставятся мелкие тарелки, а на них – десертные. Если для горячего блюда нужен нож, то вилка кладется с левой стороны, а нож – с правой.

Если же нужна только вилка, а нож необходим только для смазывания хлеба маслом, то оба прибора кладут с правой стороны. Если Вы подаете на десерт компот, в котором есть фрукты с косточками, то креманка ставится на блюдце. Чайную ложку или десертную вилку кладут над тарелкой.

Бумажную салфетку складывают по диагонали и помещают с левой стороны тарелки рядом с вилкой. Если кофе или чай подается в кофейнике, чашки с блюдцами расставляются заранее. Если же чай или кофе разливаются в чашки, то они подаются на подносе, вместе со стопкой блюдец. Тогда при подаче, на каждое блюдце кладется чайная ложка. Сахар на стол подают в сахарнице с чайной ложкой или специальными щипчиками. В молочнике можно подать молоко или сливки.

ПРИМЕРЫ СЕРВИРОВКИ ДЛЯ МЕНЮ ИЗ ДВУХ БЛЮД
Глубокая тарелка стоит для основного блюда. Десертная тарелка подается позже по мере необходимости. Столовые приборы расположены таким образом, чтобы не запутаться в их применении: нож и вилка лежат рядом с главным блюдом и, соответственно, предназначены для него. Десертная ложечка лежит за тарелкой черенком направо. Если подается вино, то справа за ножом стоит соответствующий бокал для белого или красного вина. Если подается несколько напитков (пиво, соки, вода), остальные бокалы должны стоять там же.
В данном случае глубокая тарелка, предназначенная для спагетти, стоит на большом блюде-подставке. С итальянскими блюдами обязательно подается тарелка для хлеба. Спагетти кушают при помощи ложки и вилки, поэтому нож заменяют на соответствующий прибор, десертная ложечка лежит так же, как и в предыдущем случае, а нож для масла лежит на тарелке для хлеба. С итальянскими блюдами всегда подается вода, соответственно бокал для воды (минеральной, например) должен стоять на первой позиции, ближе к блюду. Бокал для вина располагается слева сверху за бокалом для воды.

Столовые приборы раскладывают сразу после расстановки тарелок. Если присутствует большое количество ножей, вилок и ложек, то начинают с приборов для главного блюда. Ножи кладут с правой стороны, лезвием к тарелке, вилки - с левой стороны, острием вверх. Ложку для супа кладут носиком вверх, рядом с ножом.

Если в меню предусматривается несколько блюд, требующих использования отдельных приборов, то поступают следующим образом. Ближе к тарелке кладется столовый нож, правее рядом с ним – рыбный нож и последним – закусочный нож. Кстати говоря, если подают сливочное масло к хлебу, то на тарелку для хлеба (или пирожковую), которая должна располагаться слева от вилки, кладут маленький нож для масла. Если подается суп, то ложка для супа кладется между закусочным и рыбным ножами. Она может лежать вместо рыбного ножа, если блюдо из рыбы не предусмотрено. С левой стороны от тарелок располагают соответствующие ножам вилки – столовую, рыбную, закусочную. Расстояние между приборами должно составлять немного меньше 1 см, равно как и расстояние между тарелкой и приборами. Концы ручек приборов так же, как и тарелки должны отстоять от края стола на 2 см.

Теперь очередь стеклянной (хрустальной) посуды. Для каждого напитка существует свой предмет сервировки. Если предполагается подать только воду, то за каждой тарелкой, в центре или чуть правее ставят фужер или бокал.Он должен располагаться на линии пересечения верхнего края тарелки с концом первого ножа. Если вместо воды подается квас или морс, то вместо фужера ставят кружку, причем ручкой вправо.

Для алкогольных напитков предусматривается своя посуда, которая ставится рядом с фужером, справа от него.
При нескольких предметах для напитков, фужер смещают левее от центра тарелки, а рядом с ним правее выстраивают на одной линии остальные предметы. Но ставить в одном ряду более трех предметов не принято. При полной сервировке предметы для напитков выстраивают в два ряда. Расстояние между предметами должно быть не менее 0,5-1 см.

ПРИМЕРЫ СЕРВИРОКИ ДЛЯ МЕНЮ ИЗ ЧЕТЫРЕХ БЛЮД
На блюде-подставке стоят глубокая тарелка и суповая чашка. Суповая ложка лежит справа по внешнему краю, затем – нож и вилка для закуски. Нож и вилка для основного блюда лежат рядом с тарелкой. Запомните, гости всегда начинают есть приборами, которые лежат по внешнему краю, и затем берут по мере смены блюд приборы по направлению к тарелкам. Далее: десертная ложка кладется за тарелкой. Бокал под белое вино, которое предполагается для закусок, стоит справа сверху за суповой ложкой. Если подается вода, бокал для нее ставят слева за бокалом для вина. И, наконец, бокал для красного вина к основному блюду стоит по прямой линии над другими бокалами.

Суповая тарелка и глубокая тарелка стоят на блюде-подставке. Слева рядом, чуть выше вилок – тарелка для хлеба. Столовые приборы расположены следующим образом: суповая ложка – справа рядом с ножом для рыбы, вилка для рыбы лежит по левому внешнему краю, для главного блюда около тарелки лежат соответствующие вилка и нож. Маленький нож для сливочного масла и закусок лежит на пирожковой тарелке. Десертные приборы лежат над тарелками: вилка – черенком влево, ложка – черенком вправо. Бокалы ставят в следующей последовательности от суповой ложки справа и вверх: для белого вина под закуски, бокал для воды и бокал для красного вина к основному блюду.

Схема сервировки стола

 

 

Для праздничного застолья может быть использовано несколько тарелок. Сначала ставится сервировочная тарелка (или подставка под блюдо), которая может быть из другого материала, но обязательно должна сочетаться с сервизом. На нее ставится тарелка для основного блюда, а сверху закусочная тарелка. Тарелки должны располагаться строго против каждого стула на расстоянии от края стола примерно в 2 см. При этом центр тарелок должен находиться на одной линии. Десертная тарелка подается позже по мере необходимости. Пирожковую тарелку (тарелку для хлеба) можно поставить так, чтобы дальние от края стола края тарелок были на одной линии с сервировочной тарелкой.

Zepter сервировка Столовые приборы раскладывают сразу после расстановки тарелок. Если присутствует большое количество ножей, вилок и ложек, то начинают с приборов для главного блюда. Ножи кладут с правой стороны, лезвием к тарелке, вилки – с левой стороны, острием вверх. Ложку для супа кладут носиком вверх, рядом с ножом. Если в меню предусматривается несколько блюд, требующих использования отдельных приборов, то поступают следующим образом. Ближе к тарелке кладется столовый нож, правее рядом с ним – рыбный нож и последним – закусочный нож. Кстати говоря, если подают сливочное масло к хлебу, то на тарелку для хлеба (или пирожковую), которая должна располагаться слева от вилки, кладут маленький нож для масла. Если подается суп, то ложка для супа кладется между закусочным и рыбным ножами. Она может лежать вместо рыбного ножа, если блюдо из рыбы не предусмотрено. С левой стороны от тарелок располагают соответствующие ножам вилки – столовую, рыбную, закусочную. Расстояние между приборами должно составлять немного меньше 1 см, равно как и расстояние между тарелкой и приборами. Концы ручек приборов так же, как и тарелки должны отстоять от края стола на 2 см.

Далее сервируют бокалы для напитков. В бокалах для напитков Zepter любой вид напитка сохраняет свой собственный изначальный вкус, так как отсутствует химическая реакция между материалом, из которого изготовлен бокал и его содержимым. Благодаря толщине бокала и качеству материала, свет и температура так же не могут повлиять на качество напитка.

Для каждого напитка существует определенный вид бокала. Бокалы сервируют за тарелкой, ближе к середине стола, параллельно его длине или дугой, начиная от самого большого по размеру. Либо бокалы ставят в два ряда так, чтобы большие бокалы не закрывали собой меньшие по размеру. Расстояние между бокалами должно быть не мене 0,5 — 1 см.

Салфетка – непременный атрибут сервировки стола, который раскладывается сразу после размещения на столе бокалов для напитков. Существует множество способов свертывания салфеток, как простых, так и требующих определенного мастерства. Свернутые салфетки кладут каждому гостю на закусочную тарелку. В некоторых случаях полотняные салфетки можно заменить бумажными.

Zepter сервировкаЗавершающим аккордом сервировки стола служит расставление приборов со специями, ваз с цветами и других декоративных элементов. Приборы с солью и перцем ставят в средней части стола на специальных подставках. Прибор с горчицей, если в нем есть надобность, ставят рядом. Можно также поставить рядом со специями флаконы с уксусом, растительным маслом или острыми соусами.

И, конечно же, праздничную завершенность столу придадут только цветы. Растения должны быть безупречно чисты, нельзя допускать, чтобы на стол осыпались лепестки, листья и пыльца. На стол цветы можно поместить в любой плоской посуде или невысоких вазах, чтобы букеты не заслоняли собой людей, сидящих за столом, или блюда, ради которых тщательно подбиралась сервировка.

Вы сможете ощутить красоту, которую создаете сами. Продукция линии Home Art поможет превратить Ваш стол в произведение искусства. Вам останется только радоваться празднику в утонченной изысканной атмосфере.

Схема расположения столовых приборов и тарелок на столе:

Zepter сервировка праздничного стола

1 — сервировочная тарелка;
2 — тарелка для основного блюда;
3 — закусочная тарелка;
4 — вилка столовая;
5 — вилка для рыбных блюд;
6 — вилка для мясных блюд (закусочная);
7 — нож столовый;
8 — нож для рыбы;
9 — столовая ложка;
10 — нож для мясных блюд (закусок);
11 — пирожковая тарелка (тарелка для хлеба);
12 — нож для масла;
13 — вилка десертная;
14 — ложка десертная;
15 — рюмка для крепких алкогольных напитков, подаваемых к закуске;
16 — бокал для сухого белого вина, подаваемого к рыбным блюдам;
17 — бокал для сухого красного вина, подаваемого к мясным блюдам;
18 — бокал для шампанского, подаваемого к десерту;
19 — бокал для минеральной воды.

 

Каждый  видов сервировки стола имеет свои особенности. Однако существует несколько общих правил, следование которым поможет вам сделать стол не только красивым, но и удобным.

После того, как выбрана и расстелена скатерть, на стол ставят столовую посуду: для каждого гостя точно напротив стула ставят закусочную тарелку на расстоянии 2 см от края стола, а слева в 5—10 см — пирожковую. Или вниз ставят мелкую столовую тарелку, на нее — закусочную, слева от них — пирожковую. Приборы для гостей ставятся симметрично, из общего ряда не должны высовываться отдельные салфетки или тарелки. Расстояние между соседними тарелками должно быть не меньше 60—80 см. Декоративно сложенную салфетку кладут на закусочную тарелку. Набор специй размещают симметрично на середине стола, а если их достаточно — то напротив каждой пирожковой тарелки.

Между тарелками кладут закусочную и столовую вилку зубцами вверх; справа от закусочной тарелки — два ножа, столовый и закусочный, лезвиями к тарелке. Приборы раскладывают в порядке подачи блюд, в направлении от тарелки. Ножи и вилки не должны находиться под бортами тарелки, они также не должны соприкасаться между собой.

Если предполагаются горячие рыбные блюда, между вилками кладут рыбную вилку, а между закусочным и столовым ножами — рыбный нож. Ложку для супа кладут справа от тарелки, рядом с ножом, углублением вверх. Следует иметь в виду, что стол сервируют не более чем на три комплекта приборов (четвертый, например, рыбный, можно положить на закусочную тарелку под салфетку). Нож для масла кладут на правый борт пирожковой тарелки.

Последовательность сервировки стола

 

Десертные приборы кладут перед мелкой столовой или закусочной тарелкой в направлении от тарелки к центру в таком порядке: нож, вилка, ложка. Нередко кладут только один из приборов или пару — нож и вилку. Ложку обычно кладут углублением вверх, черенком вправо, вилку — острием вверх, черенком влево. Иногда десертные приборы кладут за бокалами.

Схема сервировки стола десертными приборами

 

Фужер (бокал) для напитка к главному блюду ставят против лезвия ножа. Правее и чуть ниже ставят бокал для напитка к закуске. Вообще, стаканы и бокалы располагают правее фужера в порядке, соответствующем порядку подачи блюд: к закускам подают водку или горькие настойки, крепленые вина; к горячим блюдам — столовые сухие или полусладкие вина; к сладким блюдам и фруктам — шампанское. Иногда для удобства посуду для напитков размещают в два ряда, например: в первом ряду, слева направо ставят фужер, рядом с ним — рюмку или бокал для вина (белого или крепленого), далее рюмку для водки, а во втором ряду — дополнительно бокал для шампанского и бокал для красного вина.

Примеры расстановки рюмок и бокалов.

В длину
Полукругом
Блоком

KB — рюмка для красного вина; БВ — рюмка для белого вина; Ш — бокал для шампанского; В — бокал для воды; ВК — кубок для воды

Украшение стола — цветы и фрукты. Для фруктов ставят одну вазу из нескольких ярусов или две-три обычных вазы. Цветы или цветочные композиции размещают в центре стола или симметрично в нескольких местах стола. Цветы в горшках ставить не рекомендуется. Более подробно об украшении стола рассказано в разделе «Дизайн».

При расстановке блюд на столе закуски в высокой посуде (вазах) ставят ближе к центру стола, а в низкой посуде — ближе к гостям.

Еше примеры сервировок:

Завтрак



Обед



Семейный ужин



Официальный ужин



Шведский стол



Замечу сразу, что на этих диаграммах имеется компромисс - чайные ложки и десертные вилки выложены сразу. Хотя по этикету как правило предполагается, что приборы для чая-кофе и десерта выкладываются после смены блюд.


 (540x403, 29Kb)

border= alt=3br / alt=
Рубрики:  Кулинария

звериный гороскоп

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

звериный гороскоп



Еще до прихода православия, у славян была собственная культура. Они были неплохими знатоками природы, и как ни странно, разбирались и в ночном небе. Созвездия получили свои названия, и тогда же появился славянский гороскоп. Существует несколько вариантов славянских гороскопов, однако в этот раз речь пойдет о зверином. Наши предки делил год на двенадцать циклов, каждому из которых соответствовал свой зверь. Он был не только покровителем, но и наделял своих подопечных некоторыми отличительными чертами.

Медведь (10 декабря — 10 января)

Медведя принято считать хозяином леса. У него мало естественных врагов, поэтому он так вальяжно себя чувствует. Ему нет необходимости доказывать свою мощь – это само собой разумеется. Так и люди этого знака на первый взгляд неповоротливые, ленивые и добродушные, однако если их зацепить, тогда неприятель примет на себя всю силу медвежьей лапы. Медведь неприхотлив и у него простые потребности. Радость он находит в сытной еде, а плохие времена переживает в берлоге.

Росомаха (10 января — 10 февраля)

Что отличает Росомаху от других животных? Это ревностный зверь, на которого чрезвычайно тяжело охотиться. Она с ожесточением стережет свою территорию от чужаков, не давая им селиться поблизости. Росомахи скрытные, они не из тех, кто будет прогуливаться по открытой местности, давая себя заметить. Это описание дает понять, какими характерными чертами обладают люди под знаком Росомахи: они свято следуют своему кодексу чести. Не лезут в драку, но и не позволяют себя обидеть, вставая на защиту интересов своей семьи и своих.

Ворон (10 февраля — 10 марта)

За Вороном закрепилась слава птицы мудрой, причем мудрой от рождения. Прислушиваться к внутреннему голосу для людей, которым покровительствует Ворон, так же естественно как дышать. Они не всегда могут объяснить те вещи, которые приходят им на ум. Но в итоге оказываются правы. Ворон – это мудрец, который посвящает жизнь поиску гармонии и своего места в этом мире, поэтому такой человек не станет участвовать в гонке за деньгами, карьерой или известностью.

Горностай (10 марта — 10 апреля)

Всегда в движении и ни минуты покоя. Кажется, именно этот девиз Горностай взял на вооружение, и безукоризненное следует ему всю свою жизнь. Даже когда он отдыхает, то в голове крутятся сотни мыслей. Человек этого знака сосредоточение кипучей деятельности, впрочем, нельзя сказать, что она направлена на всеобщее благо. Имея собственное представление о нормах морали и законах, Горностай как никто другой, может искреннее верить в свои добрые намерения, в то время как они будут немного эгоистичными. Значит ли это что Горностай носитель криминального склада характера? Вовсе нет, поскольку именно люди этого знака, первыми приходят на помощь, не требуя ничего взамен.

Жаба (10 апреля — 10 мая)

Возможно, Жаба и выглядит не слишком привлекательно, но под этой отталкивающей оболочкой скрывается прекрасная душа. Славянский гороскоп наделяет этот знак великим умением адаптироваться к любым обстоятельствам. Жабу любят повсюду, ведь она не конфликтна, не жалуется на жизнь и, кажется, что довольствуется малым. Это не совсем так. Жаба может стать кем угодно, в том числе и занять высокий пост, но возьмет только ту часть, которая ей нужна. Но все знают, что Жабы живут в болоте, поэтому стоит поостеречься рутины и будней, которые могут засосать такого человека настолько сильно, что он и не подумает выбраться куда-то еще.

Кузнечик (10 мая — 10 июня)

Кузнечик – это маленький вечный двигатель. Он беззаботен, весел, постоянно мечется между разными делами и не сидит на месте. Отважен ли он? Не совсем. Люди, рожденным под этим знаком, немного паникеры, но даже когда их сердце готово выпрыгнуть из груди, они будут храбриться и делать вид что все в порядке. Кузнечики прекрасные вдохновители, поскольку их оптимизм настолько заразителен, что не дает впасть в уныние родным и близким.

Хомяк (10 июня — 10 июля)

В период активности Хомяк успевает хорошенько запастись всем необходимым. Эти люди трудолюбивы и способны развивать бешеную активность, так что кажется, у них все горит в руках. Но продолжается этот период совсем недолго. Хомяк быстро выдыхается и ему требуется продолжительный отдых, чтобы прийти в себя и собраться с силами. Эти люди приветливы и отзывчивы, и конечно немного ленивы. Впрочем, такой маленький недостаток не мешает им жить полной жизнью.

Улитка (10 июля — 10 августа)

Когда говорят о чувствительных людях, сразу вспоминают Улитку. Ведь именно она прячется от жизненных невзгод в своей раковине, откуда осторожно и медленно выползает, чтобы взглянуть на этот мир. Улитка полна противоречий: она веселая и беззаботная, но через час уже замкнутая в себе, не желающая допускать кого-либо в свое пространство. Может ли такой человек организовать свою жизнь? Как ни странно, но Улитка неплохой организатор и отличный друг, впрочем, от дел земных ее частенько отвлекаются мечты о высоком.

Муравей (10 августа — 10 сентября)

Неутомимый труженик, который, кажется, не может расслабиться. Муравей и лень, те слова, которые никогда даже рядом не стоят. Это ценные работники, которые будут не только работать в отведенное время, но и перевыполнять норму. Муравью важен процесс, именно поэтому, завершив одно дело, он сразу же принимается за другое. Негативная сторона такого образа жизни – нервное и физическое истощение. Муравей не из тех, кто умеет веселиться.

Хрущ (10 сентября — 10 октября)

Перемены – это стихия Хруща. Он с легкостью добивается высот в разных сферах, но так же легко может все бросить и отправиться на край мира. Там он опять начнет все с начала, а когда решит что дело сделано, опять уйдет. Этот бесконечный цикл сопровождает человека под знаком Хруща всю его жизнь. Склонный к философии, интересующийся буквально всем, Хрущ станет тем, кто лихо ворвется в чужую жизнь, а потом исчезнет. Именно поэтому ужиться с такими людьми, зачастую непросто, необходимо обладать такой же гибкостью и страстью к переменам.

Бобер (10 октября —10 ноября)

Бобер – это рациональная личность. Больше всего такие люди ценят свой дом, который всегда ухожен, ладно и добротно скроен. Они спокойны, невозмутимы и не торопятся, поскольку знают цену времени и своему труду. Вокруг

Бобра должен царить порядок, который он не прочь создать собственными руками. Когда вокруг паника и неразбериха, именно Бобер становится тем, кто спокойно руководить и выходит из ситуации без потерь.

Пес (10 ноября — 10 декабря)

У древних славян Пес был символом преданности, впрочем, этим качеством он наделяется и сейчас. Так же как и свой покровитель, такой человек приходит на помощь своим близким и не способен совершить подлость или предательство. Пес – боец за правду, которую он, не стесняясь говорить в лицо врагам и друзьям, из-за чего ряды вторых могут пополнить первые. Впрочем, Пса это не слишком волнует – честность для него слишком важна, чтобы позволять себя быть лицемерным, чтобы кому-то угодить. Несмотря на свою приверженность к правде, Псов любят за отзывчивость и незлобивый характер. Они способны стать не только любимцами любого коллектива, но и сделать неплохую карьеру.



Серия сообщений " Тесты и гороскопы":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Как привлечь удачу
...
Часть 18 - Рыбы
Часть 19 - Лабрадор ретривер
Часть 20 - звериный гороскоп
Часть 21 - Зодиакальное колесо жизни
Часть 22 - О хозяине расскажет его жилье
...
Часть 33 - моя печенька на сегодня
Часть 34 - Самый последний гороскоп на 2012 год
Часть 35 - ФРУКТЫ КАК ИНДИКАТОР ХАРАКТЕРА.


Рубрики:  энциклопедии, полезные ссылки, поэзия

словарь мыловара

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Словарь мыловара. Что такое.....

1. Люфа

nullЛюфа — это растение из семейства тыквенных, а также губка, которую изготавливают из волокнистой массы плодов этого растения. Иначе говоря, это натуральная мочалка. Само по себе это растение - родственник огурца, просто у люфы волокна очень жёсткие. Мочалка - это то, что осталось после удаления мякоти.

nullМыло, в состав которого входит люфа, обладает массажным, отшелушивающим эффектом само по себе. А также стимулирует лимфо- и кровообращение, ускоряет процесс регенерации клеток. Его также можно использовать для начальной профилактики целлюлита. После такого скраба кожа намного быстрее впитывает витамины и полезные вещества масел, входящих в состав мыла. Это и ароматерапия, и пилинг одновременно. Причем такое мыло-скраб достаточно всего лишь намочить, и можно мылиться в свое удовольствие. Люфа – это один из самых популярных натуральных скрабов.

nullИменно с этой целью люфу и добавляют в мыло. Причем ее можно добавлять в основу как в целом виде, так и в пластинах или измельченную. Скажем, например, более твердую разумнее размельчить и смешать с мыльной основой и после использовать это мыло для мытья в душе. Тогда как более мягкую люфу можно предпочесть для мытья рук. Заливая целую люфу мыльной основой, предварительно окрашенной, можно создавать целые фруктовые шедевры. Ведь в поперечном разрезе она напоминает разноцветные дольки фруктов.
ПРИМЕРНАЯ СТОИМОСТЬ ЛЮФЫ:
диаметром 13 см - 60 руб., 27 см - 100 руб.

2. Мыльная основа

nullМыльная основа - это кусок прозрачного или белого мыльного материала, без примесей, добавок и запаха. Мыльная основа предназначена для изготовления мыла ручной работы. Это практически уже готовое мыло, делается на основе 100% органических масел - пальмового и кокосового.

Эти масла сертифицированы всемирно известными организациями, такими как Ассоциация Почв (Soil Association), сертификаты которых подтверждают экологически чистое происхождение масел и сырья, из которого они вырабатываются. При выращивании растений для производства масел не использутся никакие химические удобрения и пестициды. 

Состав основы Crystal ORG, Англия (стоимость примерно 240 руб/кг.):
• Глицерин
• Вода
• Пальмат натрия
• Сорбитол
• Кокоат натрия
• Децил глюкозид
• Хлорид натрия
• Пальмовая кислота
• Кокосовая жирная кислота
• Пентанатрия пентенат
• Тетранатрия этидронат

Основу режут на мелкие кусочки, растапливают, добавляют красители, ароматы и затем придают красивый вид, разливая по формам. Из основы можно сделать очень красивые и подарочные варианты мыла.

Примерная стоимость основы китайского производства - 200 рублей за 1 кг, латвийская стоит чуть дороже, она более пластичная, мягкая. Мылится хуже, и жирных масел в нее можно добавить меньше; стоимость примерно 270 рублей за 1 кг.

3. Спирт в мыловарении

В приготовлении мыла он играет второстепенную роль. Например, опытные мыловары при появлении пузырьков на застывающем мыле советуют опрыскать его спиртом из пульверизатора, и они спадут.

4. Силиконовый компаунд

Силиконовый компаунд - это вещество, с помощью которого можно самостоятельно изготавливать силиконовые формы для отливки мыла. Очень полезная и нужная вещь в случае, если Вы не можете найти подходящую форму для мыла или придумали какой-то свой оригинальный вариант формочки.

Изготовленные формы можно использовать в дальнейшем не один год. И тогда у Васnull получится серия авторского, эксклюзивного мыла индивидуальной формы, которого не будет больше ни у кого!

В компаунд добавляют специальный катализатор (пропорции и состав можно найти в аннотации или на упаковке компаунда). Полученной смесью обрабатывают любую поверхность, например, фигурку, вылепленную из пластелина. Через несколько часов, когда смесь застынет, ее можно снять и уже заливать в нее мыло.

Примерная стоимость компаунда - 500-550 рублей / 1 кг.

5. Мыло-перевар

Делают его в основном из детского мыла - переваривают с добавлением других ингредиентов. Почти все начинающие мыловары делают первые мыльца именно с перевара. 

Для этих целей лучше всего выбирать мыло без запаха. Если взять мыло, к примеру, с запахом ромашки или календулы, то при добавлении других эфирных масел запах может получиться самый непредсказуемый, и даже неприятный. Сочетание ароматов - вещь сложная и тонкая!

Поскольку растопленое мыло получается достаточно густым, в него добавляют воду в небольшом количестве. Если воды будет много, при затвердевании мыло может усохнуть. Поэтому опытные мыловары советуют добавлять вместо воды молоко, иногда с сахаром. Мыло не будет усыхать, будет хорошо пенится и будет нежным.

В качестве добавок в такое мыло можно использовать базовые масла (жидкие или твердые), травы, эфирные масла, красители...

БАЗОВЫЕ МАСЛА: они определяют полезность для кожи, а также придают основной цвет будущему мылу. Например, облепиховое масло красит мыло в приятный желтый цвет, масло шиповника - в красноватый.

Если Вы добавляете ТРАВЫ, то их лучше предварительно измельчить, иначе мыло может превратиться в пемзу. Цветочки или лепестки без веточек можно запарить кипятком или предварительно смешать в отдельной посуде с маслом. Можно также добавить аптечный глицерин и касторовое масло. Касторовое масло также задает пенность мылу.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА - это аромат мыла, это тот запах, который Вы хотите придать своему мылу. Это могут быть также Ваши любимые духи. Можно добавлять в перевар специальные отдушки и ароматизаторы. Но смешивать эфирные масла и отдушки ни в коем случае не рекомендуют. 

КРАСИТЕЛИ: красители могут быть разные, но нужно быть осторожнее с натуральными красителями. Скажем, если Вы хотите добавить в мыло лепестки каркаде, будьте готовы к тому, что мыло окрасится в синий цвет, а от бананов почернеет. Свежие фрукты вообще лучше не добавлять, иначе мыло прокиснет или заплесневеет. 

6. Красители

Диоксид титана

Для придания матовости и белого цвета прозрачной основе используется диоксид титана. Его рекомендуют протереть с маслом или глицерином или как следует взболтать с водой после замешивания в основе, иначе могут образовываться комочки. Такой взвесью очень удобно пользоваться, она не портится.

В прозрачную основу можно добавить до 0,5% диоксида титана. Таким образом можно также варьировать мутность мыла - от легкой дымки до полной непрозрачности.
 

Красители для мыла

В продаже есть три вида красителей для мыла - водорастворимые, пигменты и перламутры. С первыми проще работать: капнул, немного размешал - и уже нужный равномерный цвет достигнут. А пигменты и перламутры нужно размешивать очень тщательно, иначе они могут осесть маленькими комочками. 

Если вы делаете многоцветное мыло и не хотите, что бы цвет одного элемента со временем расползался по всему мылу (диффузировал) - помогут именно пигменты или перламутры.
 

Краски для мыла 

Существуют также специальные краски для мыла. Например, американской фирмы Milky Way Molds. Достаточно нанести жесткой кисточкой краски на мыло и дать ему высохнуть в течение нескольких часов. Краска при использовании смоется, но для подарка - отличный вариант! 

Пищевые красители

В качестве мыльного красителя также используются пищевые - те самые, которыми мы красим яйца на Пасху. Они продаются в продуктовых магазинах. Но у них есть недостаток - они могут расплыться, "мигрировать", и тогда разноцветные слои мыла просто перемещаются.

Натуральные красители (на основе материала http://el4ik.ucoz.ru)

ЖЕЛТЫЙnull
Карри (порошок)
Календула, (лепестки цветов)
Ромашка (цветки)
Куркума
Шафран

ОРАНЖЕВЫЙ
Пальмовое масло
Аннато (семена)
Морковь
Тыква
Облепиховое масло
Масло шиповника
«Аекол» (аптечное средство, обладает ранозаживляющим действием)

РАЗНЫЕ ОТТЕНКИ КРАСНОГО
Свекла
Кошениль (порошок)
Мальва
Розовая глина
Фукорцин (раствор, продается в аптеке, обладает антисептическим и противогрибковым действием. Придаёт мылу малиновый цвет)

ОТТЕНКИ СИНЕГО
Эфирное масло ромашки
Голубая глина
Корень индиго

ЗЕЛЕНЫЙ
Хлорофиллипт
Раствор бриллиантового зеленого (обычная «зеленка» - со временем светлеет)
Люцерна (светло-зеленый)
Хна (порошок)
Водоросли
Спирулина (таблетки, продаются в аптеке)
Шалфей
Шпинат
Укроп (сушеный)
Петрушка (сушеная)

КОРИЧНЕВЫЙ
Корица
Гвоздика (измельченная)
Какао-порошок
Кофе молотый
Окопник (корень)
Шиповник (измельченный)
Шоколада (если положить много – будет пачкать пену)
Каркадэ
Красное вино
Чайная заварка

СЕРЫЙ
Мак (семена)
Пемза (измельченная)
Уголь активированный

ЧЕРНЫЙ
Уголь активированный
Зола от жженых палочек для суши из натурального дерева плюс активированный уголь
Магнетит (минерал, порошок)

 

 

http://hand-made-gallery.ru/publ/2-1-0-5

Рубрики:  мыловарение

про размарин

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розмарин и лысые офицеры

Розмарин свисает с опорной стены (359x398, 328Kb)
В Сочи цветет розмарин. Фото я сделала вчера, в коротком солнечном промежутке между снегопадами – в марте у нас всегда так. Но эти кустики терпят непогоду, и вообще они хорошие ребята, неприхотливые, где веточку воткнешь, там он и укоренится.
Розмариновый чай дают двоечникам чтобы хорошо учились. Он здорово оживляет мозги.

Розмарин я зауважала давным-давно, еще с тех времен когда у меня была соседка Павловна (мир праху ее). Павловна мечтала угробить свою пьянчужку-невестку, и постоянно спаивала ее водочкой. Зная, что водка – это цирроз, а цирроз это быстрое избавление от невестки. А потом Павловна мне жаловалась, что зараза-невестка хитра и коварна, заранее перед пьянкой варит розмарин, а наутро с похмела выпивает сразу литр отвара прямо из кастрюли. Вот и жива-здорова, и ничего ее не берет.
Розмарин1 (384x517, 548Kb)
А потом врач из санатория, Людмила Ивановна, рассказала, что у них физиотерапевт уже много лет розмарином выращивает волосы лысым офицерам (санаторий военный). У них отдыхали офицеры из противоракетной обороны, которые сидят под землей у своих пультов и быстро лысеют…
Физиотерапевт им в домашних условиях делал процедуру (Людмила Ивановна говорила мне периодичность, но я уже не помню, то ли один раз в день, то ли несколько). И когда через 24 дня офицеры уезжали домой, у них у всех уже пробивалась на голове щетина.

Людмила Ивановна с коллегами ходила к нему на разведку когда он был уже на пенсии. Дядечка простой, открытый, усадил за чай, все рассказал и показал. У него такой шлем–шапочка, сшитый из ватина. Когда на процедуру приходил офицер, врач обмакивал шапочку в почти горячий отвар розмарина, надевал пациенту на голову и сверху пленку и полотенце для тепла. Минут через 40, кажется (я уже не помню, Людмила Ивановна рассказывала мне сосвежа, но уже много лет прошло) шапочка снималась, лысина аккуратно промакивалась сухим полотенцем, и офицер уходил по своим отдыхательным делам. И через 24 дня таких процедур голова начинала обрастать здоровыми, прямо-таки колючими волосами.
Физиотерапевт показал гостьям размер веточки, какую обычно заваривал – где-то длиной со столовую ложку. А заварной чайник (фаянсовый) показал граммов на двести, небольшой совсем. Они с женой принялись пререкаться за какое время физиотерапевт сам себе восстановил так шевелюру. Он говорил что за пару месяцев, а она настаивала что прошел целый год. Но себе он делал не ежедневно, а только когда в баньку ходил, в то время было принято купаться по субботам.
Рубрики:  здоровье

открытка

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Amensa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

| СДЕЛАЙ САМ | НЕЖНАЯ ОТКРЫТКА С БУКЕТИКОМ ЦВЕТОВ В КОРЗИНКЕ |


| СДЕЛАЙ САМ | НЕЖНАЯ ОТКРЫТКА С БУКЕТИКОМ ЦВЕТОВ | САМО ОЧАРОВАНИЕ |




• Работа мастера дизайнера Майкла Стронга - само очарование и нежность!
• МАСТЕР КЛАСС •
<<< ¤ >>>

© Michael Strong
• Симпатичные цветы из бумаги • игушки на елку •
• Игрушка на елку из бумаги • гармошка •
• Fulfilment your wish in New Year! •
Рубрики:  Открытки

шар из бумаги

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Amensa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

| СДЕЛАЙ САМ | БУМАЖНОЕ ЧУДО | УКРАШЕНИЕ НА ЕЛКУ | МАСТEР КЛАСС |


| СВОИМИ РУКАМИ | ЧУДО ШАР ИЗ БУМАГИ | УКРАШЕНИЕ НА ЕЛКУ | МАСТEР КЛАСС |




• Эти чудо-шары из бумаги прекрасное и оригинальное украшение для Нового Года. Напоминают свернувшегося ежика!
• МАСТЕР КЛАСС •






• Можно варьировать ряды цветной бумагой,на кончики иголок приклеить пайетки и обсыпать глиттером.

• Исполнения желаний в Новом Году! •
• Fulfilment your wish in New Year! •
• Волшебные Снежинки ! •
• Новаторские схемы нежнейших снежинок •
• Чарующие снежинки в технике квиллинг
• УДАЧИ ВАМ И ВСЕХ БЛАГ ! •
Рубрики:  рукоделие

открытка "РУКОВИЧКИ"

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vika_Lu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: открытка "Рукавички"

Автор Михеева Анна

Читать далее
Рубрики:  Открытки

идеи к новому году

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tujh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи к Новому году - елки (декор)

новогодние разделители
Новогодняя елочка из тафты.
Изготовка основы елочки
Вырежьте из плотного картона основу елочки – равнобедренный треугольник с боковыми сторонами 34 см и основанием 27 см. При желании можно окрасить его в зеленый цвет акриловыми красками или гуашью. Разметьте треугольную основу, расчертив ее параллельными линиями с шагом в 2 см. В верхней части елки наметьте и сделайте отверстие для ленты подвеса.
Мешочек из тафты
Выкройте из тафты полосы шириной 10 см. Длина каждой тканевой полосы должна быть примерно вдвое больше размеченного на картоне яруса елки. Сложите полосу пополам вдоль лицевой стороной внутрь, срежьте наискось концы. Вручную сшейте их по краю, чтобы получился длинный горизонтальный «мешочек». Выверните полосу на лицевую сторону. Соберите ее по краю на нитку, затем стяните, чтобы получился волан нужной длины. Сделайте необходимое количество воланов.
Приклеивание воланов
Наклейте воланы на картонную основу по разметке, используя клей.
Декорирование елочки стразами 4 Декорируйте елочку стразами и другими небольшими декоративными элементами. Под нижний ярус можно подклеить присобранную на нитку кружевную ленту в тон декору – как край кокетливой нижней юбки. В отверстие под верхним воланом с лицевой стороны проденьте сложенную вдвое атласную ленту и завяжите фиксирующий узелок.
Готовая елочка из тафты
Новогодняя елочка из тафты готова.

Бумажная елочка
Отпечатки рук
Простую и эффектную елку можно сделать из плотной бумаги разных оттенков зеленого цвета. Попросите детей обвести на ней свои ладошки. Совсем маленьким могут помочь взрослые или ребята постарше.
Вырезка деталей
Вместе вырежьте бумажные детали. Не беда, если их края получатся не очень аккуратными. Сделайте большую треугольную заготовку из плотного картона.
Приклеивание деталей
Начиная с низа, у основания «елки», наклейте «ладошки», перемежая заготовки разных цветов. Детали наклеивайте в одной-двух точках – «пальчики» должны оттопыриваться, чтобы елка была пушистой. Их можно слегка закрутить наружу, с силой проведя по бумаге ребром линейки.
Готовая елочка
Готовую бумажную елочку можно украсить игрушками, как настоящую. Игрушки тоже можно сделать собственными руками. Подойдут и готовые, главное, подобрать легкие небьющиеся украшения.

Елочка из сосновых шишек
Нарезка проволоки
Нарежьте проволоку на куски и обмотайте ею хвостики шишек. Каждая шишка должна иметь жесткую проволочную "ножку" длиной примерно 3 см.
Крепеж шишек к конусу
Расположите шишки равномерно на конусообразной основе. На вершине конуса также закрепите шишку.
Декорирование кокосовым волокном
Проложите промежутки между шишками кокосовым волокном. В нижней части конуса волокно закрепите флористическими шпильками. Когда все пространство будет заполнено, ножницами или тонкой палочкой (черенком кисти) распределите волокно таким образом, чтобы шишки были хорошо видны. Чешуйки шишек удержат волокно на месте, а упругие волоконца не дадут, в свою очередь, выпасть шишкам.
Готовая елка
Декоративная елочка из сосновых шишек готова.

Елочка из фетра
Каркас елки
Сложите вместе несколько веточек, свяжите их. Закрепите в горшке небольшого размера с помощью кусков пенопласта или оазиса – специального пористого флористического материала для создания композиций.
Езготовление деталей елки
Нарежьте фетр зеленых оттенков на небольшие треугольники.
Крепеж треугольников на каркас
Наклейте треугольники, начиная снизу, на пенопластовый конус. Треугольники должны перекрывать друг друга. Чтобы низ елки выглядел аккуратно, перед наклеиванием деталей сначала наклейте полосу фетра шириной 2–3 см.
Декорирование бубенцами
Закрепите конус-елку на «стволе»: сделав в основании конуса небольшое углубление ножницами, плотно насадите конус на ветки. Украсьте новогоднее дерево небольшими цветными бубенцами, закрепляя их на основе с помощью булавок с небольшими головками. Расположите их на елке равномерно.
Готовая елочка
Елочка из зеленого фетра в керамическом горшке готова.



Елочка "Плетенка"
Изготовление бумажной выкройки
Сделайте бумажную выкройку по форме конуса. Оберните его листом бумаги и срежьте лишние края у основания.
Изготовление основы для обтяжки конуса
Выкройте из вельвета основу для обтяжки конуса (с припуском по вертикальному стыку 0,5 см), расположив вертикально полоски выработки ткани. Наметьте места расположения плетеных участков и сделайте на них вертикальные надрезы. Используйте для изготовления «лапши» вспарыватель, входящий в комплект аксессуаров для швейных машин. Ширину полосок выберите в зависимости от фа- ктуры ткани – по 2–3 бороздки вельвета.

Нарежьте полоски (толщиной 0,5 см) для плетения из разной драповой ткани с ворсом и яркого гобелена. С помощью пинцета вставляйте их между полосками вельвета по принципу плетения корзин – в шахматном порядке.
Приклеивание полосок
В процессе плетения середину в нескольких местах и концы полосок приклеивайте к основе с изнаночной стороны клеем.
Обрезка концов полосок
Обрежьте «уголком» все концы полосок. Украсьте плетение золотистым тонким шнурком, продевая его под полосками вельвета через ряд.
Приклеивание плетеной основы
С помощью клеевого пистолета наклейте плетеную основу на конус. Нижний срез закройте ворсистой кромкой драповой ткани.
Готовая елочка
Елочка "Плетенка" готова.

Самый простой и быстрый вариант – оклеить конус яркими, не требующими декора тканями. Расположите их в три «этажа» и украсьте снежинками из гипюра.
Елочка из меха
Вельветовую ткань можно использовать для различных вариантов декорирования конусов, например, комбинируя ее с искусственным мехом. Нарисуйте на выкройке места заполнения мехом. Рисунок должен имитировать ветви ели. Вырежьте «островки», используя маникюрные ножницы с тонкими концами. При этом аккуратно разрезайте только плотную основу меха, стараясь не повредить ворс. Обшейте нижний край и каждый меховой кусочек петельным швом. Из кусочка фетра вырежьте небольшую пятиконечную звездочку (2,5 см), оставив «ножку» для крепления на макушке елочки. При помощи клеевого пистолета обклейте конус тканевой основой. Сверху наклейте все детали из меха, вложив в макушку звезду.
Елочка из вельвета
Еще один вариант «вельветовой» елки можно сделать по принципу изготовления детских фонариков. Самое сложное – подготовить выкройку. Отделите верхнюю часть выкройки (верхний треугольник высотой 10–12 см). Разрежьте его по горизонтали в двух местах и раздвиньте части по высоте, отступив друг от друга 3,5 см. Эти «прямые» участки нужно нарезать полосками при помощи вспарывателя. Наклеивая ткань на конус, соединяйте раздвинутые части – получатся фонарики из полосок. Оставшуюся нижнюю часть выкройки необходимо разделить на три вертикальные детали – трапеции. Каждую из них так же подготовьте и приклейте по очереди, точно совмещая вертикальные стыки. Закройте горизонтальный шов нарядной тесьмой. Корону можно вырезать из большой квадратной пайетки и вклеить в макушку.

































ИДЕЯ ДЛЯ РОЖДЕСТВА (НОВОГО ГОДА)

разделители
Рубрики:  рукоделие

ёлочные украшения

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения olegra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёлочные украшения, всякие разные...

Вы выбрали ёлку своей мечты, но как же ее украсить?


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

ёлочки

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькой елочке холодно зимой... Готовимся к Новому году.


Я не состою в организации Гринпис , но мне до боли жалко елочку, под которой скакал зайка, а потом какой то мужичок ( или куча мужичков) срубил и принес на две недели в дом. А затем... за ненадобностью выкинули.
Поэтому предлагаю елочки сделать самим из подручных материалов.
Благо идей - море-океан!
Очень интересные идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/inkun/post117276304/



Елка из ниток и клея ПВА
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3683257/post136977335/





Елочка из бисера.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/maryposa/post115619104/




Ёлочка ОРИГАМИ из модулей
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/margys/post135844078/






Вот такая елочка. Бумага +...
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/murka7/post134939271/










Елочка из мишуры.
Очень быстро делается!
МК ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/domino1808/post134821019/




Елочка из конфет.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://ana-sm.ru/ideas/tvorchestvo/370-jolka-iz-konfet.html

И конечно же елочки можно связать!
Вязаные елочки.


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

новогодний сапожок

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абалдеть Красота! Новогодний сапожок с объемной аппликацией

Читать далее...
Рубрики:  шитье

вырезаем снежинки

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫРЕЗАЕМ СНЕЖИНКИ 2.



1.
1 (559x700, 308Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

лоскутное одеяло

Четверг, 03 Мая 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я сошью вам одеяло,чтобы спать теплее стало....

Не так давно я нашла для себя новое увлечение – лоскутное шитьё, и так мне оно понравилось, что уже мои руки сотворили лоскутное одеяло.
17-600x440 (600x440, 91Kb)

 Как сшить лоскутное одеяло мастер класс

78324284_dlet_bttn_rmore (170x40, 3Kb)
Рубрики:  лоскутное шитьё

куханный интерьер 10 идей

Четверг, 03 Мая 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонный интерьер: 10 оригинальных идей - Правильные акценты, которые сделают кухню уютной

Кухня не сразу становится уютной - такой ее делают разные приятные детали. Здесь непременно найдется место оригинальным магнитам на холодильник, удобной бутылочнице, необычным шторам. Особенно если все это эксклюзивное: сделано своими руками.

00055131 (205x205, 12Kb)Банка для хранения сахара
"Возле дома под деревом был накрыт к чаю стол; Шляпа и Заяц пили чай…" Помните, какой беспорядок был у них на столе? Красиво организовать чаепитие, а также аккуратно хранить на кухне разные мелочи помогут стильно оформленные жестяные коробочки. http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=330
00056715 (205x205, 19Kb)Шатер от мух

и еще много нужного и полезного
Рубрики:  Дача

ароматические свечи

Четверг, 03 Мая 2012 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свеча горела на столе... Ароматические декоративные свечи своими руками

2827_ladydiary (300x206, 32Kb)
Декоративные свечи – довольно популярный подарок. Они бывают разнообразного дизайна, ароматизированные или обычные, но неизменно – неплохая альтернатива цветам, конфетам или бутылке вина.


Можно изготовить декоративные ароматические свечи своими руками, и это вовсе не сложно, надо запастись терпеньем и не бояться запачкать руки и рабочее пространство – кухню, например.

 

Вам потребуются:
Рубрики:  мыловарение

декупаж кафеля

Четверг, 03 Мая 2012 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупаж кафеля... или дизайн квартиры, или даже мини ремонт!

 (240x320, 16Kb)
Можно сделать декупаж не только на мелких предметах – вазочках шктулках, а так же возможны и более масштабные работы.

Вот например оформление кафеля декупажем в своей ванной комнате.

Насколько этот декор долговечен? Точно наверно не скажу, но все зависит от материалов какими будет это все выполненно. Лак должен быть хорошего качества, тогда и прослужит подольше.

Ну и уход конечно тоже, железной щеткой чистить уж точно не стоит ну а мягкой губкой и теплой водичкой вот это в самый раз будет!

Да и с другой стороны, это ведь как моющиеся обои получится, ну и уход соответственный.

Да и делается это не сложно так что можно и сезонно менять на новый интерьер, то цветочки, то снежинки!

Всегда новая и обновленная ванна или кухня! А отклеить это точно не сложно!

Наши материалы для декора
Рубрики:  декупаж

морковные секреты

Четверг, 03 Мая 2012 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковные СЕКРЕТЫ...

000742.1 (240x296, 20Kb)
Когда-то давно прочитала описание подробного способа выращивания моркови. Решила остановиться на нем и теперь корнеплоды собираю корзинами!




81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
Рубрики:  Дача

про всходы

Четверг, 03 Мая 2012 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А на всходы - " наплевать"!


virashivanie-percev-cat (285x285, 24Kb)
Раньше я использовала традиционный метод посадки семян перца в почву, но многие загнивали, особенно, если долго не всходили. Теперь, когда сажаю пророщенные семена по своей методике, они практически 100% всходят и дают здоровые ростки. Этот метод наилучшим образом работает и для очень старых семян, которые, как известно теряют всхожесть до 30% после трех лет хранения.




81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
Рубрики:  Дача


Поиск сообщений в МарияРия
Страницы: 415 ... 146 145 [144] 143 142 ..
.. 1 Календарь