200 мл молока,

2 ст.л. сахара (без верха),

1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих),

1 ч.л. соли,

20 г сливочного или растительного масла,

600 мл муки (300 г),

ванильный сахар для посыпки,

1 яйцо для смазки.

 

Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.

В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным. Оставить для подхода на 1 час.

Обмять. Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки. Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца. Оставить минут на 15 отдохнуть.

Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром.

Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин.

Остудить на решетке.

Источник: facebook.com

 

Сдобное тесто для булочек без яиц

Булочки сладкие, пышные и самые вкусные, а готовятся очень просто.

Для теста:

0, 5 литра теплого молока,

1/4 стограммовой пачки сырых дрожжей (можно сухих 11 гр.-пакетик),

4-5 ст.ложек сахара,

1 чайная ложка соли,

50 гр. растительного масла (можно и меньше),

около 700 гр. муки (в зависимости от муки),

ванилин.

 

 

 

НАПЕКИТЕ  БУЛОЧЕК  И  ЗОВИТЕ  ДРУЗЕЙ  НА  ЧАЙ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ