4 говяжьих стейка по 120-130 гр. каждый,
3 ст.л. растопленного слив. масла,
1 средняя луковица,
250-300 гр. грибов,
50 мл. красного вина,
1 упаковка замороженного слоёного теста,
1 яйцо,
1 ст.л. воды,
соль, молотый чёрный перец – по вкусу.



 * Растопите 2 ст.л. слив. масла в сковороде,
добавьте мелко нарезанный лук и спассеруйте его до прозрачности.

* Добавьте крупно порезанные грибы
и обжаривайте их,
помешивая, до тех пор, пока не испарится жидкость.

* Влейте вино и продолжайте готовить до полного его испарения.
Посолите и поперчите.
Выложите в миску.

* В сковороду положите оставшееся масло (1 ст.л.), увеличьте огонь
и положите в сковороду мясо.
Посолите и поперчите куски мяса и быстро обжарьте до румяной корочки,
 примерно по 1 мин. с каждой стороны.
Выложите на тарелку и дайте остыть.

* На посыпанной мукой разделочной доске раскатайте пласты слоёного теста
толщиной около 5 мм.
Нарежьте тесто на 8 квадратов – 4 побольше и 4 поменьше.

* Яйцо разболтайте с водой и смажьте поверхность квадратов из теста.

* На меньшие квадраты положите грибную смесь,
сверху уложите кусок мяса.
Накройте большим квадратом теста, соединяя и защипывая края,
переверните и уложите на противень.
Смажьте яйцом.

  * Поставьте противень с «упакованным» мясом в духовку,
  разогретую до 220 град.  на 15-20 минут.
Поверхность теста должна покрыться золотистой корочкой.

После того как мясо будет готово, вытащите противень из духовки,
поставьте его на стол и дайте «пакетам» из теста слегка обмякнуть
(5 минут достаточно).
http://kedem.ru/various


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.