Читать далее...

Серия сообщений "ПОЗИТИФФЧИК":
Часть 1 - О наших Мужчинах...
Часть 2 - Бессмыслицы совершаемые нами
...
Часть 15 - Спящая собака
Часть 16 - А вы знаете, что сам Дэвид Стэтхэм приехал на премьеру фильма Профессионал ;)
Часть 17 - Смешные собаки. Позитивчик.
Часть 18 - Юмор.Я плакаю.
Часть 19 - ЭВОЛЮЦИЯ МУЖЧИН
...
Часть 25 - Когда ищешь человеческую благодарность, главное - сильно не нагибаться.
Часть 26 - Отпугивание котов. Методом проб и ошибок...)))))
Часть 27 - Приветливая собака)))))

Часовня св. Блаженной Ксении Петербургской

Серия сообщений "МОЙ БОГ!!!":
Часть 1 - МОЛИТВА СВЯТОМУ ВЕЛИКОМУЧЕНИКУ И ЦЕЛИТЕЛЮ ПАНТЕЛЕЙМОНУ О БОЛЬНЫХ... ОБ ИЗЛЕЧЕНИИ БОЛЕЗНИ... О ЗДОРОВЬЕ...
Часть 2 - О МОЛИТВЕ... И ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ...
...
Часть 4 - МОЛИТВА ЗА ВЕСЬ РОД "ПОКАЯНИЕ ЗА РОД"
Часть 5 - Ангел-Хранитель
Часть 6 - Часовня св. Блаженной Ксении Петербургской
Часть 7 - Как устроить домашний иконостас?
Часть 8 - Материнская молитва.
...
Часть 38 - молитва о прощении рода.
Часть 39 - МОЛИТВА НА ОЧИЩЕНИЕ ОТ КАРМИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ.
Часть 40 - МОЛИТВА ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ РОДА ДО 12 КОЛЕНА.

Читать далее...

http://fotki.yandex.ru/users/podaroknatka/view/219883/

http://fotki.yandex.ru/users/podaroknatka/view/220103/

Продукты:
450 гр. печенья типа «Сахарное»,
350 гр. творожной массы,
300 мл. молока,
Для глазури:
3 ст. л. сметаны,
3 ст. л. сахара,
1 ст. л. какао-порошка.

Приготовление:
1. Выкладываем на тарелку печенье, слегка смоченное в молоке.
2. Выкладываем печенье слоями, смазывая творожной массой каждый из них.
3. Готовим глазурь. Для приготовления глазури сахар, сметану и какао смешиваем в небольшой кастрюльке с ручкой. Варим на маленьком огне постоянно помешивая еще 5 минут после того как масса закипит. Торт поливаем горячей глазурью.
4. Верхний слой и бока торта смазываем глазурью.

Используйте прокрутку справа

Бисквитно-яблочный пирог

Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!

Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.

Итак, мне нужно всего ничего:

5-6 яиц;
1 стакан сахара;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана картофельного крахмала;
2-3 яблока;
50 г белых молотых сухарей;
30-50 г сливочного масла

Тесто буду готовить классическое бисквитное. Количество яиц может варьироваться. Для формы диаметром 26 см я беру 5 яиц. А можно и 6, чего там. Для силиконовой формы чуть поменьше (диаметр неизвестен, так она квадратная) мне достаточно взять всего 4 яйца. Ну, короче, я решила, что 5 яиц будет достаточно.

Для начала отделю желтки от белков. Белки пока отставлю в сторонку.

Смешаю желтки с сахаром

И при помощи миксера разотру до бела

А теперь введу туда муку и крахмал

Можно ограничиться одним стаканом муки. Это вполне нормально.

Когда была маленькой девочкой жила под нами соседка, тётя Лида. И выпекала эта тётя Лида совершенно волшебные торты на заказ. И мне иногда перепадало. Я вообще по соседям выросла. Если детский сад или школа вдруг не работали, меня отправляли к кому либо из многочисленных соседей, пока родители на работе. Девочка я была хорошая и всегда лезла всем помогать. И тёте Лиде тоже.
Меня до сих пор знакомые спрашивают: а помнишь, в вашем подъезде тётя Лида бесподобные торты выпекала? Еще бы я не помнила! А ты не знаешь, случайно, почему её бисквиты были такими нежными. А вот знаю! Секрет Полишинеля: тётя Лида всегда подменяла половину муки крахмалом. Только я это не всем рассказываю, а только хорошим людям! И вам скажу по секрету. Кстати, крахмал можно брать кукурузный. Мне привычнее картофельный.

Хорошенечко вымешиваю. Ну и густючее же тесто получается. Но это ничего, когда я введу туда белки оно помягче станет.

С белками я пока спешить не буду. Пусть еще постоят. Я пока яблоки и форму подготовлю.

Форму в которой будет выпекаться пирог (ну до чего же хочется обозвать его до боли знакомым словом шарлотка!) густо смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Если готовлю в силиконовой форме, то поступаю несколько иначе: граммов 50 сливочного масла топлю в сковороде и слегка обжариваю в нём сухари. А затем эти самые жареные сухари равномерно распределяю по дну формы

Яблоки нарезаю тонкими ломтиками. Я взяла два довольно крупных яблока

Яблоки выкладываю поверх сухарей. Яблоки мне достались сладкие, почти совсем без кислинки, поэтому я их чуть сбрызнула лимонным соком

Возвращаюсь к тесту. Оно ведь еще не готово. Помните, белки дожидаются своего часа? Белки взбиваю миксером в крепкую устойчивую пену

И ложкой, очень аккуратно перемешиваю с остальным тестом. Ну, вот как-то так

Выливаю тесто поверх яблок и отправляю в духовку

Я подожгла духовку заранее и пока возилась с тестом она уже успела прогреться до 200 С. Закрываем дверцу духовки и забываем про неё минут на 20. Чур, не заглядывать! Очень бисквитное тесто не любят, когда за ним подглядывают! Еще осядет, чего доброго, а оно нам надо? Просто держите нос по ветру и дивный аромат даст вам понять, что пора бы и проверить, как там наш бисквит.
Проткнём его зубочисткой, чтобы удостовериться, что бисквит готов и вынимаем.

Деревянной лопаточкой немного отодвигаю бисквит от стенок формы, чтобы удостовериться, что он без проблем выйдет из формы. Затем накрываю блюдом и аккуратно переворачиваю.

Это всё вы, наверное, и без меня знаете, а может чего и не знаете…

Сочных вам яблок и нежных бисквитов!

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Оказалось, что бабушка делала яблочный пирог с карамелью, очень вкусный. Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей =)

Для теста:
3 яблока
3 яйца
150 — 200 г муки
150 г сахара
150 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик пекарского порошка

Для карамели:
150 г сахара

Взбить до бела яйца с сахаром, добавить муку, смешать до однородности, затем добавить растопленное масло и снова перемешать.

Добавляем пекарский порошой и ванильный сахар (в этот раз я забыла про сахар, но обычно пакетики по 11 грамм). Если тесто слишком жидкое, то добавляем муки. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Яблоки моем, очищаем от шкурки (ленивым можно пропустить) и нарезаем на дольки.

Форму хорошенько смазываем маслом.

Время делать карамель. Высыпаем сахар в сководу и топим на медренном огне.

Когда начнет плавиться нужно постоянно помешивать. Если сахар белый, то хорошо видно, как он карамелизуется.

Когда карамель стала нужного цвета и консистенции, то добавляем туда 2 столовые ложки горячей воды. Она начнет пениться и, иногда, брызгаться, так что осторожнее.

Выливаем карамель на дно формы. Если не хватило, чтобы полностью закрыть дно, то сделайте чуть больше.

Выкладываем яблоки веером. Если остались, можно покрошить помельче и высыпать сверху.

Сверху выливаем тесто и ставим в самый низ духовки. Выпекам минут 40-50 при температуре 160-170 градусов. Надо следить, ибо пирог может начать пригорать сверху, значит надо уменьшить огонь.

В прозрачной форме видно, как карамель начинает подниматься, да и тесто тоже.

Когда готово, форму с ещё горячим пирогом переворачиваем на тарелку. Не беспокойтесь о карамели, оставшейся в форме, она легко отходит в горячей воде.

Ждем, когда немного остынет и подаём к столу.

Приятного аппетита.

KarinaS

Tatin de banane. Банановый тарт Татан

Сегодня покажу вам удивительно вкусный перевернутый банановый тарт Татан.

Сейчас все перевернутые пироги с карамелью называют Татан, даже если тесто совсем другое. Очень вкусный яблочно-карамельный пирог с нетрадиционным тестом (рецепт выше). Татан — один из традиционных французких десертов, его часто подают с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Забыла сделать фото продуктов.

Для теста:
— 200 г муки
— 30 г сахара
— щепотка соли
— 100 г масла

Для начинки:
— 80 г масла
— 120 г сахара
— 2-3 банана

Тесто можно сделать заранее, раскатать на бумаге для выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник. Я часто его просто покупаю, чтобы не заморачиваться. Делается так: смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем кусочки масла и тщательно размешиваем руками. Выливаем 100 мл воды в тесто и продолжаем мешать. Формируем из теста шар, заворачиваем с пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Тесто готово, можно раскатывать.

Масло топим на сковородке, туда добавляем сахар, ждём карамелизации. Горячую карамель выливаем в форму (бортики лучше заранее смазать маслом). Интересно, что существуют специальные формы для перевернутых пирогов. Как видите на фото, они с бортиками, чтобы легче было переворачивать и немного сужаются в глубину.

Бананы нарезаем кружочками. По рецепту кружочки по 1 см — 4 банана. Я брала 2 банана и делала кружочки по 0.5 см — хорошо получилось. Думаю, не стоит делать очень крупно. Выкладываем их в форму на карамель (не важно, остыла она уже или нет).

Выкладываем сверху тесто.

Обрезаем тесто по бортикам формы (можно его использоваться для маленьких тарталеток).

Убираем края в форму по кругу, протыкаем тесто вилкой в нескольких местах. Ставим в духовку минут на 20 при температуре 180-200 градусов.

Когда тесто подрумянилось, проходимся ножом по портикам формы, чтобы удостовериться, что края не прилипли, накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог.

Часть карамели впиталась в бананы, часть осталась на пироге и при остывании образовались тонкие хрустящие ниточки. По книге предлагается подавать его с шоколадным соусом, но по мне так он уже сладкий и никакой шоколад тут не требуется.

Приятного аппетита!
KarinaS

Источник

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз. 

Продукты:

тесто:

молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г

начинка:

молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст. л.
яблоко (кислое) 3 шт.

Приготовление:

Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.

Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.

Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать), влить в муку молочно-яичную смесь.

Тщательно размешать тесто.

Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды.

Тесто должно собраться в шар и не липнуть к рукам. Накрыть и оставить подходить в тёплом месте на час-полтора.

Промыть и обсушить изюм.

Порубить орехи.

Мак промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги.

Смешать маковую начинку с орехами и изюмом, добавить ром.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.  Когда тесто увеличится в 2-3 раза разделить его на 7 колобков.

Каждый раскатать в овальную лепёшку. Выложить начинку вдоль одной стороны широкого края.

Свернуть тонким рулетом.

Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок.

Получится такой «цветок».

Все «цветочки» выложить в разъёмную форму (неплотно). Накрыть, дать подойти 30 мин.

Поверхность пирога смазать желтком, разведённым с водой, можно посыпать сахаром.

Выпекать при 185* 35-40 мин.

Готовый пирог накрыть и дать остыть.

Источник

Описание и схемы

Очередной timelapse авторства an_ef

Saint-Petersburg Timelapse from an_ef on Vimeo.

Обычно афганское вязание предусматривает использование длинного крючка, но можно связать и обычным-коротким.

Вот это сочетание цветов ниток мне больше всего нравится.

Вязание это хорошо тем, что можно использовать все остатки ниток.

А это шарф, тоже связан афганским вязанием.

Читать далее...

Читать далее...

Описание

 

Кожа - это самый большой по площади орган человеческого организма и ей нужен уход и питание.

 

Она играет жизненно важную роль для защиты самых деликатных систем в организме. Уход за кожей очень важен в процессе общего оздоровления человека, но с годами кожа стареет. Так что очень важно уметь замедлять этот процесс.

Читать далее...

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 43 - Куркума – мощнейшее средство для омоложения
Часть 44 - strong>Овес? Зимой и летом - лучше нету!
Часть 45 - Как сохранить кожу молодой?
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.

 

Овес, до недавнего времени самый распространенный и используемый злак в мире, относится к серым злакам. Одним из самых больших его достоинств является низкое содержание клейковины, что положительно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта. Являлся основным злаком в питании человека, широко использовался для нужд армии и в повседневной жизни.

 

 Овес – злак, самый богатый жирами, он содержит много белков, богатых такими незаменимыми аминокислотами, как триптофан, лизин, метионин, причем в наиболее благоприятном, близком к идеальному соотношении. Овес богат микро- и макроэлементами. В нем больше, чем в других злаках, железа, много серы, кремния, фосфора, калия, найдены магний, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и другие. Имеются эфирные масла, камедь, витамины В1, В2, В6, каротин (провитамин А), витамин К, витамин Е, витамин Н (биотин), никотиновая и пантотеновая кислоты. Овес богат жирными кислотами Омега-3 и солями фолиевой кислоты.

 

В оболочке зерен находится вещество, способствующее снижению содержания сахара в крови у диабетиков, и кониферин – мягкое возбуждающее средство. Овсяная крупа оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка, используется при болях в области живота и его вздутии. Овсянка отлично чистит кишечник, стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта, предотвращая риск возникновения различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка.

Читать далее...

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 42 - Кушайте гранат!!!
Часть 43 - Куркума – мощнейшее средство для омоложения
Часть 44 - strong>Овес? Зимой и летом - лучше нету!
Часть 45 - Как сохранить кожу молодой?
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.

Куркума – мощнейшее средство для омоложения

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 41 - Антиоксиданты против старения организма.
Часть 42 - Кушайте гранат!!!
Часть 43 - Куркума – мощнейшее средство для омоложения
Часть 44 - strong>Овес? Зимой и летом - лучше нету!
Часть 45 - Как сохранить кожу молодой?
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.

 

 

 

по материалам сайта ДИЕТА И ПИТАНЕ

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 40 - Полезные свойства грейпфрута
Часть 41 - Антиоксиданты против старения организма.
Часть 42 - Кушайте гранат!!!
Часть 43 - Куркума – мощнейшее средство для омоложения
Часть 44 - strong>Овес? Зимой и летом - лучше нету!
...
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.

Антиоксиданты против старения организма.


Природные натуральные антиоксиданты.
Что такое природные и натуральные антиоксиданты?! Это вещества антиокислители. Важнейшая причина, по которой многие растительные продукты способны продлевать жизнь заключается в том, что они содержат в себе большое количество сильнодействующих веществ антиокислителей или антиоксидантов. Мы знаем, что старение - это в первую очередь окисление или прокисание. Употребление в пищу антиоксидантов позволяет существенно замедлить прокисание, а значит и старение организма, то есть продлить жизнь.

Но откуда антиоксиданты в растениях?Читать далее...

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 39 - Антиоксидантные свойства оливкового масла
Часть 40 - Полезные свойства грейпфрута
Часть 41 - Антиоксиданты против старения организма.
Часть 42 - Кушайте гранат!!!
Часть 43 - Куркума – мощнейшее средство для омоложения
...
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.

Полезные свойства грейпфрута

 

 Грейпфрут – цитрусовый плод, крупнее и более сочный, чем апельсин. Грейпфрут, благодаря своеобразному горьковатому привкусу, нравится отнюдь не каждому – люди чаще отдают предпочтение более привычным мандаринам и апельсинам. Но не все знают, что грейпфрут содержит массу различных биологически активных веществ, необходимых нам. Эти вещества и обуславливают полезные свойства грейпфрута. Среди них можно назвать такие витамины, как А, С, В1 и В2; среди химических элементов – фосфор, железо, кобальт, цинк, фтор, магний, кальций, натрий, калий. Грейпфрут содержит пектин и фолиевую кислоту (витамин В9). Хватает одной половины крупного грейпфрута в день, чтобы обеспечить наш организм суточным количеством перечисленных выше веществ.

Читать далее...

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 38 - Чистотел и толстянка избавят от грибка ногтей
Часть 39 - Антиоксидантные свойства оливкового масла
Часть 40 - Полезные свойства грейпфрута
Часть 41 - Антиоксиданты против старения организма.
Часть 42 - Кушайте гранат!!!
...
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.

И ОПЯТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО!!!

НУ НЕВОЗМОЖНО ПРО НЕГО НЕ НАПИСАТЬ!!!

 

Антиоксиданты.   Как часто мы слышали упоминания об этих таинственных веществах, которым под силу многое: от сохранения молодости до лечения сложных заболеваний. Для того, чтобы понять, что верно, а что нет, попробуем начать с самого главного: с определения – что, же такое антиоксиданты?

В нашем организме постоянно происходят различные химические процессы, в частности, окисления, с участием кислорода. Побочным эффектом подобных реакций является появление крайне вредных для человека оксидантов или свободных радикалов, вызывающих процесс постепенного разрушения клеток организма. С их деятельностью связывают появление многих опасных заболеваний, а также процессы увядания и старения организма. Единственной защитой и противодействием радикалам являются антиоксиданты – природные или синтетические вещества, во власти которых приостанавливать процессы окисления. Кроме того, антиоксиданты способствуют очищению организма на клеточном уровне, повышают сопротивляемость организма различного рода инфекциям, замедляют процесс старения кожи.

Читать далее...

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ.
Часть 2 - Лечение лимонами
...
Часть 37 - Рецепт от мочекаменной болезни
Часть 38 - Чистотел и толстянка избавят от грибка ногтей
Часть 39 - Антиоксидантные свойства оливкового масла
Часть 40 - Полезные свойства грейпфрута
Часть 41 - Антиоксиданты против старения организма.
...
Часть 46 - Потрясающая таблица для нашего здоровья
Часть 47 - ~ Святая вода:Как ею лечиться?
Часть 48 - Творог йогов.