Цитата сообщения alenka46 Шоколадный кекс с мандаринами.Проверенный рецепт

Представляю Вашему вниманию очередной мой любимый кекс из серии проверенных рецептов.Замечательный вкус шоколада и мандаринов еще раз напомнит Вам о детстве, новогодних праздниках, о чем-то добром, радостном...
Ингредиенты

Для теста:
Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 150 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Мандарины для начинки по количеству кексов
Манка для присыпки формочек
Растительное масло для смазывания формочек

Приготовление:
Мандарины очистить от кожицы, разделить на дольки
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить какао, соду и разрыхлитель.
Яйцо взбить при помощи миксера в пену, добавить растительное масло и еще раз взбить.
Высыпать к яйцу половину сухой смеси и вылить половину теплого молока, взбить.
Высыпать оставшуюся сухую смесь и остальное молоко, взбить миксером
Силиконовые формочки можно не смазывать, а металлические смазать растительным маслом, посыпать манкой.
На дно формочек выложить по столовой ложке теста, затем на тесто уложить дольки мандарина(количество долек- на Ваш вкус и в зависимости от величины формы) и полить его тестом. Формочки заполнять чуть более чем на половину.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания – приблизительно 30-35 минут.Приятного аппетита!!!
источник